សេដ្ឋកិច្ច

កំពង់ឆ្នាំង​: ការពេញនិយម​ទទួលទាន​ជ្រូក​កណ្ដុរ​នៅ​ប៉ុន្មាន​ឆ្នាំ​ចុងក្រោយបានធ្វើឱ្យ​សត្វ​ចិញ្ចឹម​នេះ​មាន​ទីផ្សារ​ល្អ និង​បង្កើន​ឱកាស​រកប្រាក់​ចំណូលរហូត​មាន​កសិករ​មួយចំនួន​បាន​ប្ដូរ​ពី​ការចិញ្ចឹម​ជ្រូក​ទូទៅមក​ចិញ្ចឹម​ជ្រូក​កណ្ដុរ​វិញ​។​

​ទោះជា​មានការ​ចិញ្ចឹម​ជ្រូក​កណ្ដុរ​ច្រើន​ពី​សំណាក់​កសិករប៉ុន្តែ​ទីផ្សារ​សត្វ​ចិញ្ចឹម​យកសា​ច់មួយ​នេះនៅតែ​ទូលំទូលាយ​សម្រាប់​កសិក​រ​ជាច្រើន​ទៀត​ក្នុងការ​ស្វែងរក​ចំណូល​។​

ក្នុងចំណោម​នោះលោក សម ភារ​ម្យ បាន​ចំណាយពេល ២​ឆ្នាំ​មកហើយ​ក្នុងការ​ចិញ្ចឹម​ជ្រូក​កណ្ដុរដោយ​លោក​អះអាងថា វា​ងាយស្រួល​ចិញ្ចឹម មើលថែ ធន់​នឹង​ជំងឺ មាន​ទីផ្សារ​ល្អនិង​តម្លៃ​ខ្ពស់ជាង​ជ្រូកស្រុក​ទូទៅ​។​

​ម្ចាស់​កសិដ្ឋាន​ចិញ្ចឹម​ជ្រូក​កណ្ដុរ​រូបនេះ​បាន​ប្រាប់ SR News ថា​៖ «​ខ្ញុំ​មើលឃើញ​ទីផ្សារ​មាន​តម្រូវការ​ច្រើននិង​ងាយស្រួល​ចិញ្ចឹម ដោយ​យើង​អាច​ប្រលែង​នៅ​ទីធ្លា​ក្រោយ​ផ្ទះ​បាន ដោយ​ដាំ​បន្លែត្រកួន ជីក ស្រះ ព័ទ្ធរបង ដើម្បី​ជា​ជម្រក​ដ​លើ​ជ្រូក​កណ្ដុរ​»​។​

​លើសពី​ចិញ្ចឹមសត្វ​ដើម្បី​ប្រាក់ចំណូលលោក ភារ​ម្យ ថា​ការ​មើលថែ​សត្វ​ក៏​ជា​សកម្មភាព​ដែល​លោក​ចូលចិត្ត​ធ្វើ​ផងដែរ​។​

​លោក​ថា​៖«​ណាមួយ​វា​ជា​ចំណង់​ចំណូល​ចិ​ត្ដនៃ​ការ​ចិញ្ចឹមសត្វ​ទៀត​នោះទើប​ខ្ញុំ​ចាប់ផ្ដើម​ចិញ្ចឹម​តែម្ដងព្រោះ​វា​អាចជួយ​កាត់បន្ថយ​ភាព​តានតឹង​ពី​ការងារ ដោយ​ការដាក់ ត្រកួន​ឲ្យ​ជ្រួក​ស៊ីថែទាំ​វា​»​។

​លោក​បានចាប់ផ្ដើម​ការ​ចិញ្ចឹម​ជ្រូក​កណ្ដុរ​ដំបូងដោយ​ចំណាយ​ដើម​ទន់​ប្រមាណ​ ១៥០០​ដុល្លារ​ទៅលើ​ការដាក់​មេ​ជ្រូក​ចិញ្ចឹម​ចំនួន​ ៥​ក្បាល​ប៉ុណ្ណោះដើម្បី​យក​កូន​សម្រាប់​ផ្គត់ផ្គង់​នៅលើ​ទីផ្សារ និង​ទុក​បន្ត​ពូជ​ថែមទៀត​។​

​យោងតាម»​សៀវភៅ​ផលិតកម្ម​ជ្រូក​ពូជ​»ការជ្រើសរើស​ពូជ របស់​អង្គការ ហេ​ហ្វឺ​កម្ពុជា បោះពុម្ព​ឆ្នាំ ២០០៧ជ្រូក​កណ្ដុរ​ជា​ប្រភេទ​ពូជ​ក្នុងស្រុក និង​ពូជ​អាស៊ី​សុទ្ធសាធ​។វា​មាន​ក្បាល​ស្រួច​ដូច​ក្បាល​កណ្តុរ មាន​ច្រមុះ​ត្រង់ត្រចៀក​ត្រង់​តូច​បញ្ឈរ​រាង​ស្រួច ខ្លួន​ខ្លី​ក្រាស់ ខ្នង​អែន ពោះ​កិត​ដីមិនសូវមាន​រោម សម្បុរ​ប្រែប្រួល​ពី​ខ្មៅ​ប្រផេះ​។ជ្រូក​កណ្ដុរ​ជា​ពូជ​ដែលមាន​ការលូតលាស់​យឺត តែ​ធន់​នឹង​ជំងឺ​។

​ជាមួយ​បទពិសោធន៍​ក្នុងការ​ចិញ្ចឹម​ជ្រូកស្រុកដោយ​ត្រូវ​ការចំណាយ​ថវិកា​ច្រើន​លើ​ការ​មើលថែ​ទាំង​ការចាក់​វ៉ាក់សាំងនិង​ការ​ឲ្យ​ចំណី​ឲ្យ​បាន​ដិតដល់​នោះ កសិករ សម ភារ​ម្យ បាន​អះអាងថាការចិញ្ចឹម​ជ្រូក​កណ្ដុរ​មិនសូវ​ពិបាក​មើលថែ​នោះទេ​។​

​លោក​បាន​លើក​ហេតុផល​ថា​៖ «​វា​ងាយស្រួល​ជាង​ការចិញ្ចឹម​ជ្រូកស្រុក​ច្រើនណាស់ដោយ​ជ្រូក​កណ្ដុរ ជា​សត្វ​ដែល​ស៊ី​ត្រកួន និង​មើម​ឈើ ជា​អាហារហើយ​ធន់​នឹង​អាកាសធាតុ​»​។​

​យ៉ាងណាមិញលោក​ក៏បាន​រៀបរាប់​ពី​ចំណុច​ដែល​ត្រូវ​យល់ដឹងនិង​ប្រុងប្រយ័ត្ន​សម្រាប់​អ្នក​ចិញ្ចឹម​ជ្រូក​កណ្ដុរ​ផងដែរ​។​

​លោក​បញ្ជាក់​យ៉ាង​ដូច្នេះ​ថា​៖«​ផលវិបាក​នៃ​ការចិញ្ចឹម​ជ្រូក​កណ្ដុរ​គឺ​កុំ​ឲ្យ​គេចូលក្នុង​ទ្រុង​ផ្ដេសផ្ដាស ព្រោះ​វា​អាច​បង្ក​រោគ​ឆ្លង​បានតែបើ​ចូល​ត្រូវ​បាញ់ថ្នាំ​សម្លាប់​មេរោគ​ជាមុនសិន​»​។​

​យោងតាម​ «សៀវភៅ​ផលិតកម្ម​ជ្រូក​ពូជ​» ជ្រូក​កណ្ដុរ​អាចមាន​ទម្ងន់​រហូតដល់ ​៦០​គីឡូក្រាមក្នុង​អាយុ​១២​ខែ​។ មេ​ជ្រូក​អាច​បង្កាត់​បាន​នៅ​អាយុ​​ ១០​ខែដោយ​រយៈពេល​ផើម​ជា​មធ្យម​ ១១៣​ថ្ងៃ​។​

​តាម​បទពិសោធន៍​របស់លោកភារ​ម្យ ការថែទាំ​ត្រូវបាន​ចែកចេញជា​ពីរ​គឺ​៖ ទី​​ ១សម្រាប់​ជ្រូក​ទម្ងន់​ចាប់ពី​ ១០​គីឡូក្រាមយើង​អាច​ប្រលែង​ឲ្យ​វា​ដើរ​ស៊ី​ចំណី​បាន​ហើយ ព្រោះ​វា​ផុតពី​ជំងឺ​រាករូស​ហើយ​។ ទី​២ ជ្រូក​ទម្ងន់​ចាប់ពី​២៥ គីឡូក្រាម​ឡើងទៅ គឺជា​ពេល​វា​ត្រូវ​បង្កាត់​ពូជហើយ​យើង​ត្រូវ​បំបែក​ជ្រូក​ពពោះ​ចេញពី​ហ្វូង ដើម្បី​ការពារ​កុំ​ឲ្យ​វារ​លូត​កូន​។ក្នុង​មេ​ជ្រូក ១ ក្បាល​អាច​កើតកូន​បាន​ចន្លោះ​ពី ៨ ទៅ ១០ ក្បាល​។

​លោក​បាន​បន្ថែមទៀតថា​៖«​កូនជ្រូក​ទើបនឹង​កើត​ត្រូវ​ឲ្យ​វា​ស៊ី​ចំណី ​៣០ថ្ងៃ​សិន​ដើម្បី​ឲ្យ​វា​ឆាប់​ធំ និង​មានទម្ងន់​ចាប់ពី​ ១០គីឡូក្រាម​ឡើងទៅអាច​ប្រលែង​កូនជ្រូក ក្នុង​ទ្រុង ឬ​ទីធ្លា​ក្រោយ​ផ្ទះ​បាន​ហើយ​។​

​ក្នុង​មួយខែ​លោក​អាច​លក់​កូនជ្រូក​បាន​ចន្លោះ​ពី ១០ ទៅ ១៥ ក្បាល​។ ការលក់​ជ្រូក​កណ្ដុរ​នៅលើ​ទីផ្សារគឺមាន​តម្លៃ​ខុសៗ​គ្នា​ទៅតាម​ទម្ងន់ និង​ឈ្មួញ​អ្នកទិញ​។​

​ជ្រូក​កណ្ដុរ​សាច់​ដែល​ចិញ្ចឹម​ដោយ​កសិករ​វ័យ ៤៥​ឆ្នាំ​រូបនេះ មាន​ទីផ្សារ​ល្អ ដោយ​លោក​អាច​លក់បាន ​១​ក្បាល​ក្នុងតម្លៃ២៣​ម៉ឺន​រៀល សម្រាប់​ទម្ងន់ ៨​គីឡូក្រាម តម្លៃ ២៥​ម៉ឺន​រៀល សម្រាប់​ទម្ងន់១០​គីឡូក្រាម និង​តម្លៃ ២៨​ម៉ឺន រៀល សម្រាប់​ទម្ងន់ ១២​គីឡូក្រាម​។​

​ជាមួយនឹង​ជោគជ័យ​ក្នុងការ​ចិញ្ចឹមសត្វ​ជ្រូក​កណ្ដុរលោក ភារ​ម្យក៏បាន​បង្ហាញ​ពី​បំណង​ចែករំលែក​បច្ចេកទេស​នៃ​ការចិញ្ចឹម​ជ្រូក​កណ្ដុរ​នេះទៅដល់​អ្នក​ដែល​ចង់​សាកល្បង​ចិញ្ចឹមសត្វ​ដែល​កំពុង​ពេញនិយម​ទទួលទាននិង​មាន​ទីផ្សារ​ល្អ​មួយ​នេះ ព្រោះ​វា​ជា​មុខរបរ​ទទួលបាន​ប្រាក់កម្រៃ​ល្អប្រសើរនិង​អាច​ដោះស្រាយ​ជីវភាព​គ្រួ​សារបាន​មួយកម្រិត​។​

​កសិករ​ចិញ្ចឹម​ជ្រូក​កណ្ដុរលោក សំ ភារ​ម្យ មាន​ទីលំនៅ​ក្នុងស្រុករ​លា​ប្អៀ​រ ខេត្ត កំពង់ឆ្នាំង ឬ​ទាក់ទង​តាម​គេហទំព័រ​ហ្វេ​ស​ប៊ុ​កៈ កសិដ្ឋាន​ជ្រូកព្រៃ​-​ជ្រូក​កណ្តុល KHWild pig farm និង​ លេខ​ទូរស័ព្ទ​៖ ០៧១ ៩៣២៧ ៣០០៕

កសិករនៅបាត់ដំបង ចែករំលែកបទពិសោធន៍ចិញ្ចឹមជ្រូកកណ្ដុរ មិនត្រឹមតែងាយស្រួល ថែមទាំងមានទីផ្សារល្អ

ម្ចាស់កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមជ្រូកកណ្ដុររូបនេះបានប្រាប់ SR News ថា៖ «ខ្ញុំមើលឃើញទីផ្សារមានតម្រូវការច្រើន និងងាយស្រួលចិញ្ចឹម ដោយយើងអាចប្រលែងនៅទីធ្លាក្រោយផ្ទះបាន ដោយដាំបន្លែ ត្រកួន ជីក ស្រះ ព័ទ្ធរបង ដើម្បីជាជម្រកដលើជ្រូកកណ្ដុរ»។ លើសពីចិញ្ចឹមសត្វដើម្បីប្រាក់ចំណូល លោក ភារម្យ ថាការមើលថែសត្វក៏ជាសកម្មភាពដែលលោកចូលចិត្តធ្វើផងដែរ។

August Stella
Heading

កំពង់ធំ : ស្ត្រី​កសិករ​​នៅកំពង់ធំម្នាក់​បាន​កែប្រែជីវភាព​ឱ្យ​ប្រសើរឡើង​ក្រោយ​ពីសិក្សា​ដឹង​ថាសត្វ​ក្រួច​ងាយស្រួលចិញ្ចឹម ហើយថែមទាំងមានទីផ្សារល្អ។​

ធ្លាប់ជាអ្នក​ចិញ្ចឹម​មាន់ អ្នកស្រី ឡុងស្រី​រ៉ា មានបទពិសោធន៍​និង​បច្ចេកទេសចិញ្ចឹម​មាន់​​ជាច្រើន​ឆ្នាំ មក​ហើយ។ ​​កាលណោះ​អ្នកស្រី​ត្រូវ​​ការចំណាយ​ថវិកា​ច្រើន​លើ​ការ​ផ្តល់​ចំណី​​ឲ្យសត្វ​មាន់​ ​បាន​​គ្រប់គ្រាន់ការ​ចាក់​វ៉ាក់សាំង​ការពារ និងការ​​មើលថែទាំ​វា​ឱ្យបាន​ដិតដល់​។ ដោយ​ពុំសូវទទួល​បាន​ប្រាក់​ចំណេញ ទើប​​​នៅក្នុង​ឆ្នាំ​ ២០១៨អ្នកស្រី​បានងាក​មក​ចិញ្ចឹមសត្វ ក្រួច​សាក​ល្បង​វិញ។

កសិករ​ស្រី​រ៉ាបានប្រាប់ SR News ថា៖ «​ក្រួ​​ចងាយ​ស្រួល​ចិញ្ចឹម​ជាងមាន់ព្រោះវាទាមទារ​រយៈពេល​ខ្លី​ក្នុង​ការ​ចិញ្ចឹម និង​​ប្រមូល​ផល​សាច់​លក់បានលឿន»​។​

​ដំណាក់​ការ​ដំបូង អ្នកស្រីបាន​​ចំណាយ​ដើមទុន​ប្រមាណ ១៥​ម៉ឺន​រៀល​លើ​ការ​ភ្ញាស់ ពង​ក្រួច​​ ២០០​គ្រាប់ និង​ចំណី។ ពងក្រួច​ដែលភ្ញាស់​បានកូន​ប្រមាណ ១០០​ក្បាល ហើយ​​អ្នកស្រីបានប្រើ​ទ្រុងមាន់​ដែលមាន​​​ស្រាប់​​​​សម្រាប់​​​ចិញ្ចឹម​​ក្រួច​បន្ត។

ចំណាយ​រយៈពេល​ប្រមាណ​ ២៥​ថ្ងៃ​ទៅ​ ៣៥​ថ្ងៃ​នៃ​ការចិញ្ចឹម​ក្រួចអ្នកស្រីអាច​ប្រមូល​ផលសាច់ និងពង​​ក្រួច​បានជាច្រើន​សម្រាប់លក់ និង​ភ្ញាស់បន្តពូជ​​។

ដោយ​សត្វ​ស្លាប​មួយ​ប្រភេទ​នេះ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ចិញ្ចឹម​ឆាប់​ទទួលបាន​ផល និង​មាន​ទីផ្សារ​ល្អ​កសិករ ស្រី​រ៉ា បាន​បន្ត​​​ចិញ្ចឹម​ក្រួចអស់​​រយៈពេល ៦​ឆ្នាំ ​​​ជាមួយការ​​​​​​ទទួលបាន​ទិន្នផល​ខ្ពស់ឆ្លើយ​តប​ទៅ​នឹង​ទីផ្សារ​។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក៏​អ្នកស្រីបាន​បញ្ជាក់ថាក្រៅពី​ចំណាយ​លើ​ចំណី​ក្រួច អ្នកស្រី​ក៏ត្រូវ​​ចាក់​វ៉ាក់សាំង​​ឱ្យ​ពួកវា​​ដូច​មាន់​ដែរ។

​អ្នកស្រី ស្រីរ៉ា បាន​រៀបរាប់ថា៖ «ការ​ចាក់​វ៉ាក់សាំង​ការពារ​ជំងឺ​អាសន្នរោគ​ចំពោះ​ក្រួច​ដែល​យើង​ទុក​សម្រាប់​ធ្វើជា​មេបា​យើង​ត្រូវ​ចាក់​វ៉ាក់សាំង​រាល់​៦​ខែម្ដងហើយ​សម្រាប់​កូន​ក្រួច​សាច់​យើង​ត្រូវ​ចាក់​វ៉ាក់សាំង​រាល់​ ១៥​ថ្ងៃ​ម្ដងនិង​ចំពោះ​រដូវភ្លៀង​គឺ​យើង​ត្រូវ​ប្រើ​ថ្នាំ​ការពារ​ជំងឺ រាកស រាក​ខៀវ និង​ផ្ដាសសាយហើយ​សម្រាប់​ខែ​ក្ដៅ​វិញ​យើង​ប្រើ​ថ្នាំ​ប៉ា​រ៉ា​លាយ​ជាមួយនិង​វីតាមីន​ស៊ី​ ដាក់​លាយ​ជាមួយ​ចំណីឲ្យ​វា​ស៊ី ដើម្បី​កាត់​បន្ថយស្ត្រេ​ស ហើយ​ការ​លាយ​ចំណី​វិញ ចំណី ១​តោន  ត្រូវ​លាយ​ជាមួយ វីតាមីន ​១​គីឡូក្រាម»​។

ក្រៅពី​ចិញ្ចឹម​ក្រួចយក​​​សាច់ អ្នកស្រីស្រី​រ៉ា ក៏​ចិញ្ចឹម​ក្រួច​ធ្វើជា​មេបា សម្រាប់​យក​ពង និងភ្ញាស់​កូនដើម្បី​ផ្គត់​ផ្គង​ទីផ្សារ​ផងដែរ​។​

ចំពោះ​ទីផ្សារ​លក់​កូន​ក្រួច​វិញ អ្នក​ស្រី​លក់​ចាប់ពី​អាយុ​ ៣​ថ្ងៃក្នុង ​១​ក្បាល តម្លៃ ​៨០០​រៀល អាយុ​ ៥​ថ្ងៃ ១​ក្បាល ​តម្លៃ ១០០០​រៀលអាយុ​ ៧​ថ្ងៃ​ ១​ក្បាល​តម្លៃ​ ១២០០​រៀល និង​ ១០​ថ្ងៃ ​១​ក្បាល​តម្លៃ ​១៥០០​រៀល​។ ក្រួច​សាច់​ក្នុង​មួយ​ក្បាល​តម្លៃ​ចន្លោះ​ប្រមាណ​ពី ២៨០០​រៀល​ទៅ​ ៣៥០០​រៀល​។​

​អ្នកស្រី​ស្រី​រ៉ា​​បាន​បញ្ចា​ក់ថា​៖ «​ក្រួច​របស់ខ្ញុំ​មាន​ទីផ្សារ​ល្អហើយ​ខ្ញុំ​ក៏​មិនដឹងថា​អ្នកដទៃ គាត់​ចិញ្ចឹម​និង​រក​ទីផ្សារ យ៉ាងម៉េច​ទេទើប​មិនមាន​ទីផ្សារ ហើយ​ឈប់​ចិញ្ចឹម​នោះ ខ្ញុំ​លក់​ក្រួច​គិត​ជាវ​គ្គ រាល់​៥ថ្ងៃ​ម្ដង ចាប់ ពី ១០០០​ក្បាល ទៅ ១៥០០​ក្បាលចំពោះ​ការប្រមូល​ផល​ពង​វិញ​ក្នុង​មួយថ្ងៃ​ប្រមាណ ៤៥០ គ្រាប់ សម្រាប់​មេបា ៦០០​ក្បាល»។​

​ប៉ុន្តែ​ទន្ទឹមនឹង​ការប្រមូល​ផល​នេះ កសិករវ័យ​​​ ៣៣​ឆ្នាំ​រូបនេះ​បាន​ប្រាប់ថាចាប់ពី​​ខែធ្នូ រហូតដល់ ខែមីនា ក៏មាន​ការផ្ទុះ​ជំងឺ​អាសន្នរោគ​ដែល​ធ្វើ​ឲ្យ​ក្រួច​ងាប់​ក្នុង​រយៈពេល​ខ្លី​ផងដែរ។

​ផលវិបាក​មួយទៀត​គឺ​ឈ្មួញ​តែងតែ​បន្ទាប​តម្លៃ​ដោយ​ប្រៀបធៀប​ក្រួច​សាច់​ក្នុងស្រុកជាមួយនឹង​ក្រួច​នាំចូលក្នុង​​តម្លៃ​ប្រហែល ២៥០០​រៀល​ប៉ុណ្ណោះ​ក្នុង ​១​ក្បាល ដែល​ជា​តម្លៃ​មិន​ចំណេញ​ទេ​។

អ្នកស្រីបានបញ្ជាក់ថា៖ «តម្លៃ​ក្រួច​ដែល​អាច​ចំណេញ​បាន​គឺ​ចាប់ពី​តម្លៃ ២៨០០​រៀល​ឡើងទៅ ក្នុង ១​​ក្បាល​»។​​

ការចិញ្ចឹម​ក្រួ​ច​គឺជា​របប​គោល​មួយ​នៅក្នុង​គ្រួសារ​របស់​អ្នកស្រី​ក្រៅពី​ចិញ្ចឹមមាន់ ទា និង​ក្ងាន ដែល​ធ្វើ​ឲ្យ​ជីវភាព​របស់​អ្នកស្រីបាន​ប្រសើរឡើង​ពីមួយថ្ងៃ​ទៅមួយថ្ងៃទាំង​ការចាយវាយ  ការ​បង់ថ្លៃ​សាលា​​កូន លទ្ធភាព​បង់​ផ្ដាច់​ធនាគារ​និងការ​សាងសង់​ផ្ទះ​បាន​មួយ​ខ្នង​យ៉ាង​សមរម្យ​សម្រាប់​ការ​រស់​នៅ​ប្រចាំថ្ងៃ​។​

​ជាមួយ​​ជោគជ័យ​ក្នុងការ​ចិញ្ចឹមសត្វ​ក្រួចកសិករ ស្រី​រ៉ា ក៏បាន​ផ្ដាំ​ទៅ​អ្នក​ចិញ្ចឹមសត្វ​ក្រួច​ទាំងឡាយថា៖ «​កុំ​ឲ្យ​ស៊ី​ចំណី​ផ្ដេសផ្ដាស​ក្រៅពី​ចំណី​ប្រចាំថ្ងៃនិង​​មិន​ត្រូវ​លាយ​ចំណី​ជាមួយ​ក​ន្ទួ​ក​ឬក៏​ប្តូរ​ចំណី​នោះទេ ព្រោះវា​បណ្ដាល​ឲ្យ​ក្រួច​អាក់​ពង»​​។

អ្នកស្រី​ក៏​រីករាយ​នឹង​ចែករំលែក​ពី​បច្ចេកទេស​នៃ​ការចិញ្ចឹម​ក្រួច​នេះទៅដល់​អ្នក​ដែល​ចង់​សាកល្បង​ចិញ្ចឹម​វាដែរ​ ព្រោះ​មុខរបរ​មួយ​នេះអាច​​ទទួលបាន​ប្រាក់កម្រៃ​ល្អ និង​ង​អាច​ដោះស្រាយ​ជីវភាព​គ្រួសារឱ្យប្រសើរឡើង​​។​

​​កសិករ​ចិញ្ចឹម​ក្រួច អ្នកស្រី ឡុង ស្រី​រ៉ាមាន​ទីលំនៅ​ក្នុង​ភូមិត្រពាំង​ស្វាយ ឃុំ​បល្ល័ង្ក ស្រុក​បារាយណ៍ ខេត្ត​កំពង់ធំ​។ទំនាក់ទំនង​អ្នកស្រី​​តាម​ទំព័រ​​ហ្វេ​ស​ប៊ុ​កឈ្មោះ​ Veasna Oun Ra II និង​លេខ​ទូរ​ស័​ព្ទ​ ០៧៨ ៥០០ ៨០៧៕

ស្ត្រីជាកសិករនៅកំពង់ធំកាក់កបនឹងអាជីវកម្មចិញ្ចឹមក្រួចស្រួលថែ និងឆាប់បានផល

ស្ត្រីកសិករនៅកំពង់ធំម្នាក់បានកែប្រែជីវភាពឱ្យប្រសើរឡើងក្រោយពីសិក្សាដឹងថា សត្វក្រួចងាយស្រួលចិញ្ចឹម ហើយថែមទាំងមានទីផ្សារល្អ។
Heading

បាត់ដំបង​: កើត​ចេញពី​ភាពច្នៃប្រឌិតគួបផ្សំ​បទពិសោធន៍​ជាច្រើនឆ្នាំ អ្នកស្រី ម៉ៅ សុធា ជា​សិប្បករ​ផលិត​ប្រហុក​អង្ក្រង​ដ៏​មានរសជាតិ​ឈ្ងុយឆ្ងាញ់​និង​​​កំពុងត្រូវ​បាន​ដាក់​​លក់​លើ​ទីផ្សារ ជាមួយ​អ្នក​​គាំទ្រ​យ៉ាង​​​ច្រើនសន្ធឹក​។​

ប្រមាណជា​៥​ឆ្នាំ​មុន អ្នកស្រីសុធា គ្រាន់តែ​ជា​អាជីករ​លក់ប្រហុក ដែល​ត្រូវបាន​​អតិថិជនទទួលស្គាល់​ស្នាដៃ​ឆ្ងាញ់និង​ស្នើ​ឱ្យ​អ្នកស្រី​សាកល្បង​​​​ធ្វើ​ប្រហុកអង្ក្រង។

សិប្បករ​​លក់ប្រហុក​រូបនេះ​បាន​ប្រាប់ SR News ថា៖ «​ដំបូង​ឡើយ ខ្ញុំ​លក់​ប្រហុក​ធម្មតា​ទេ  តែដោយសារ​​​មាន​​ម៉ូយ​ខ្លះ​គាត់​ចង់​ឲ្យ​ខ្ញុំ​កែច្នៃ​ប្រហុក​លាយ​ជាមួយ​អង្ក្រងដោយ​ឃើញ​ថា​ប្រហុក​របស់​ខ្ញុំ​មាន​រសជាតិ​​ឆ្ងាញ់​ និង​អង្ក្រង​ក៏​សម្បូរ​នៅលើ​ទីផ្សារ​ទៀត​នោះទើប​ពួក​គាត់ចង់​ឲ្យ​ខ្ញុំ​កែច្នៃ​ធ្វើជា​ប្រហុក អង្ក្រង​នេះ​ឡើង»។

ដំណើរ​ការ​ធ្វើ​ប្រហុកអង្ក្រ​ងរបស់អ្នកស្រី​​​ត្រូវបាន​ចាប់ផ្ដើម​ពីបរិមាណ​​​តិចតួចជាការសាកល្បង​រហូត​​ឈានដល់ចំនួន​ច្រើនតាមតម្រូវការ​របស់ភ្ញៀវ។

អ្នកស្រី​ សុធាបានរៀបរាប់​ថា៖ «ណាមួយ​យើង​គិតថា​អង្ក្រង គឺ​យើង​អាច​យកមក​ឆា ឬក៏​ម្ជូរ​អី​ទេ ទើប​​ខ្ញុំ​​សាកល្បងយក​អង្ក្រង មក​ច្នៃ​ធ្វើជា​ប្រហុក​ល​មើល ត្រឹមតែ​២ ទៅ​៣​គីឡូក្រាម ប៉ុណ្ណោះតែ​ធ្វើ​យូរៗ​ទៅ​វា មាន​រសជាតិ ឆ្ងាញ់​ធ្វើ​ឲ្យ​ភ្ញៀវ​កុម្ម៉ង់​កាន់តែច្រើន​ទៅ​ច្រើន​ទៅៗ»​។​

ការផលិត​ប្រហុក​អង្ក្រង​នេះ​ត្រូវ​ឆ្លង​កាត់​ដំណាក់កាល​​សម្អាតជាច្រើន​ដងនិង​ចម្អិន​ឱ្យ​បាន​ត្រឹមត្រូវ​​ទើប​អាចរក្សា​ទុក​បាន​យូរ។

សិប្បករ​ធ្វើប្រហុកអង្ក្រង​វ័យ ​​៣៧​ឆ្នាំរូបនេះ​បានបញ្ជាក់​យ៉ាង​ដូច្នេះ​ថា​៖ «យើង​ត្រូវយក អង្ក្រង​មក​រើស​កម្ទេច​ស្លឹកឈើនិង​សត្វល្អិត​ផ្សេងៗ​ចេញ​ឲ្យ​ស្អាត​រួច យក​វា​ទៅ​លាង​ទឹក​ឲ្យ​អស់​ជាតិ​ជូរ ហើ​យកទៅ​ស្រុះទឹកក្តៅ​ឲ្យ​ឆ្អិត​ល្អដើម្បី​រក្សាទុក​បានយូរ។ បន្ទាប់មក យើង​យក​អង្ក្រង​ទៅ​ចិញ្ច្រាំ​ជាមួយនិង​ប្រហុក​ត្រី​រ៉ស់ដោយ​ផ្សំ​​គ្រឿង​ដូចជា ខ្ទឹមស ម្ទេស ស្លឹកគ្រៃ ស្លឹក​ក្រូចសើច ស្ករ អំបិល និង​​ប៊ីចេង។​

​ដំណាក់កាលដែលលំបាកនិងទាមទារ​ការអំណត់ច្រើន​នោះ ត្រូវ​បាន​អ្នកស្រី​ សុធា បញ្ជាក់ថា​ ​ជាការ​​​រើស​កម្ទេច​ក​ម្ទី​ស្លឹកឈើ​ចេញ​ពី​អង្ក្រង​តែប៉ុណ្ណោះដែល​ត្រូវ​ការប្រើ​រយៈពេល​យូរ​ព្រោះ​អង្ក្រង​​តូចៗ​។​

​ប្រហុក​អង្ក្រង​​របស់អ្នកស្រីមានតម្លៃ​ ២៥០០០​រៀល ក្នុងមួយគីឡូក្រាម។ ​​ក្នុង​មួយថ្ងៃ អ្នកស្រី​អាច​​ផលិត​​បានជា​ប្រមាណ ​១០០​គីឡូក្រាមដោយបច្ចុប្បន្ន​មាន​​​ដាក់​លក់នៅ​​ខេត្តបាត់ដំបង កំពង់សោម សៀមរាប និង ភ្នំពេញ​។​

​ភ្ញៀវ​ដែល​ទិញប្រហុក​អង្ក្រង​​យកទៅទទួលទានភាគច្រើន​តែងតែ​​សរសើរ​ប្រហុកអង្ក្រង​នេះ​ថា​​​ឆ្ងាញ់។ លើស​ពីរសជាតិប្រហុកអង្ក្រង​ក៏ត្រូវបាន​សិប្បករ​ផលិត​​ដោយ​មាន​អនាម័យ​ល្អ​ទាំង​ការ​ទុ​ក​ដាក់ ​និង​វេច​ខ្ចប់​នៅក្នុង​ក្រឡ​ជ័រ។

យោងតាមអ្នកស្រី សុធា ប្រហុកអង្ក្រង​​​អាច​រក្សាទុក​ក្នុង​ទូទឹកកក​ បាន​ប្រហែលជា ​១​ឆ្នាំ​​។

សម្រាប់អ្នកដែល​មមាញឹក​ពុំសូវមានពេលចូលចង្ក្រាន​ប្រហុក​អង្ក្រង​នេះអាច​ទិញ​យកទៅ​ទទួល​បាន​ភ្លាមៗ ​តែម្ដង​ ដោយ​​មិនចាំបាច់​ចំហុយ​។ ប្រហុកអង្ក្រង​អាច​ទទួលទានផ្ទាល់ជាមួយបាយ ផ្ទាប់​​បន្លែ​អន្លក់ សាច់ជ្រូក​អាំង ឬ​ក៏អាចយក​ទៅ​​លាយ​ធ្វើ​ជា​ទឹកប្រហុក​ផង​ដែរ។​

ក្រៅពី​​​ប្រហុក​អង្ក្រងអ្នកស្រី សុធា ក៏មាន​ធ្វើ​ប្រហុក​ក្រសាំង បុក​កន្ទុយ​ហេះ​ ត្រីប្រឡាក់ និង​ផលិតផល​ខ្មែរ​ជាច្រើន​ទៀត​។​

​​​សិប្បកម្ម​ប្រហុក​អង្ក្រងអ្នកស្រី ម៉ៅ សុធា មាន​ទីលំនៅ​ក្នុងភូមិ  ភូមិនរា ឃុំនរា២ ស្រុក សង្កែ ខេត្តបាត់ដំបង​។ ទំនាក់ទំនង​តាម​​​គេហទំព័រ​ហ្វេ​ស​ប៊ុ​កៈ Sothea Bunhong និង ​លេខ​​ទូរ​ស័ព្ទ ​០៨៧ ៨២០ ១០៧ និង​ ០៧១ ៣៨១ ១១៧ ៕

ប្រហុកអង្ក្រង អ្នកបាត់ដំបង ទទួលបានការគាំទ្រច្រើន មួយថ្ងៃផលិតបាន ១០០គីឡូក្រាម

កើតចេញពីភាពច្នៃប្រឌិត គួបផ្សំបទពិសោធន៍ជាច្រើនឆ្នាំ អ្នកស្រី ម៉ៅ សុធា ជាសិប្បករផលិតប្រហុកអង្ក្រងដ៏មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងកំពុងត្រូវបានដាក់លក់លើទីផ្សារ ជាមួយអ្នកគាំទ្រយ៉ាងច្រើនសន្ធឹក។
ថិញ រិទ្ធី
Heading

កំពង់ឆ្នាំង​:អន្ទង់​ជា​វារី​សត្វ​​មួយ​ប្រភេទដែល​ងាយស្រួលចិញ្ចឹម និង​មាន​ទីផ្សារ​ល្អ ធ្វើ​ឱ្យការ​ចិញ្ចឹម​វា​​ត្រូវ​បាន​ចាត់ទុកជា​​មុខ​របរ​បន្ថែម​ប្រាក់ចំណូល​ដល់​ក្រុមគ្រួសារ​​តាមស្រុកស្រែចម្ការ។

យោង​តាម​សៀវភៅ​បច្ចេកទេស​ចិញ្ចឹម​​អន្ទង់រៀបចំ​ដោយ​នាយកដ្ឋាន​ផ្សព្វផ្សាយ​កសិកម្ម រុក្ខប្រមាញ់ និង​នេសាទសហការ​ជាមួយ​នាយកដ្ឋាន​អភិវឌ្ឍន៍​វារីប្បកម្ម​​នៃរដ្ឋបាលជលផល ចេញផ្សាយ​កាលពី​ឆ្នាំ ២០១៩ អន្ទង់​ជា​វារី​សត្វ​មួយ​ប្រភេទ​ដែល​ត្រូវ​បានគេ​ស្គាល់​ជាទូទៅនៅ​ក្នុង​ប្រទេស​កម្ពុជា​យើងហើយ​មាន​តម្លៃ​សេដ្ឋកិច្ច​ខ្ពស់​លើ​ទីផ្សារ​ទាំង​ក្នុង និង​​ក្រៅប្រទេស។

​​ដោយសម្លឹង​ឃើញ​​​​ទីផ្សារ​អន្ទង់​ល្អ ហើយ​មិនសូវមាន​អ្នកចិញ្ចឹមលោក រីសារិត ក៏​បាន​ចាប់​ផ្ដើម​ចាប់​យក​ឱកាស​​​នេះ​ដើម្បី​បន្ថែម​ចំណូល​គ្រួសារ។

កសិកររូបនេះ​​បាន​ប្រាប់ SR News ថា៖ «ទើប​ខ្ញុំ​ចាប់ផ្ដើមចិញ្ចឹម​សាកល្បង ដោយ​ទទួលបាន​ផល​ល្អ ទើប​ខ្ញុំ ចាប់ផ្ដើម​ចិញ្ចឹម​បន្ថែមទៀត​»។

មុខ​របរ​ចិញ្ចឹម​អន្ទង់​ជា​លក្ខណៈ​គ្រួសារ​ត្រូវ​បាន​និង​កំពុង​មានការ​ចាប់អារម្មណ៍​យ៉ាង​ខ្លាំង​ពី​សំណាក់កសិករនិង​ប្រជាពលរដ្ឋ​ទូទៅ​ក្នុង​ប្រទេស​​កម្ពុជា​យើងហើយ​ស្រប​ពេល​ជាមួយ​គ្នា​នេះ​ក៏​មាន​​ចំណុច​ខ្វះខាត​ជា​ច្រើន​ផង​ដែរ​ចំពោះ​អ្នក​ចិញ្ចឹម​​អន្ទង់​ភាគ​ច្រើន​ដោយសារ​ពួកគាត់​មិន​​ទាន់​មានការ​យល់ដឹង​ច្បាស់​នៅឡើយអំពី​បច្ចេកទេស​ចិញ្ចឹម។

​ប៉ុន្តែ​សម្រាប់កសិករ​ សារិតលោក​បានស្វែង​យល់​ច្រើន​អំ​ពី​​​ការចិញ្ចឹម​អន្ទង់​នេះ ដោយ​លោក​បាន​លើកឡើង​ថា៖ «​​យើង​ត្រូវផ្ដោត​សំខាន់​ទៅលើ​ទឹកការថែទាំ ឲ្យ​ចំណី បាន​ទៀងទាត់ ប្រើ​ថ្នាំ​ដើម្បី​ការពារ​ជំងឺ និង​​ព្យាបាល​ទៅតាម​ពេលវេលា»​។  

​លោក​​បាន​បញ្ចា​ក់ថាសម្រាប់​ទឹក​ដែល​យើង​អាច​យកមក​ចិញ្ចឹម​អន្ទង់​បាន​មានដូចជា ទឹកស្អាត ទឹក​អណ្ដូងទឹក​បឹង ទឹកស្ទឹង តែ​ត្រូវមាន​អាង​ស្តុ​ប​ទឹក​មួយ​ដើម្បី​សម្លាប់​មេរោគ​សិន​។

លោក​បាន​ពន្យល់ថា៖ «​ទឹក​ទាំងអស់នោះ​វា​មាន​សារជាតិ​ពុល​ផ្សេងៗ​ទៅតាម​ប្រភពទឹកដោយ​ទឹកស្អាត​មាន​ជាតិ​ក្ល័​រ ទឹក​អណ្ដូង ​មាន​ជាតិ​កំបោរ និង ច្រែស ទឹកបឹង​ និងស្ទឹង អាចមាន​បាក់តេរី​តូចៗ ជាច្រើន​ដែលធ្វើ​ឲ្យ​ប៉ះពាល់​ដល់​អន្ទង់បើ​យើង​មិនមាន​អាង​ស្តុ​ក​​ទឹក​មួយនោះទេ»​។​

លោក​បានបញ្ជាក់ថាប្រភពទឹក​ទាំងនោះ​ចាំបាច់ត្រូវ​ស្តុ​ក​​រយៈពេល ២៤​ម៉ោង​ឡើងទៅ​ទើប​យើង​យកមកប្រើ​សម្រាប់ចិញ្ចឹម​​អន្ទង់​​បាន​។

​បញ្ហា​ដែល​កើត​មាន​ដោយសារ​តែ​ការ​​​ប្រើប្រាស់​ទឹកមិន​បាន​​ត្រឹមត្រូវជាញឹកញាប់​អាច​បង្ក​​បញ្ហា​ប្រឈមនឹង​ជំងឺ​​​​​​នៅក្នុង​ការចិញ្ចឹម​អន្ទង់។

លោក​និយាយ​ថា៖ «ពេលខ្លះ​ជំងឺ​ទាំងនោះ​ដែល​កើត​លើ​អន្ទង់​យើង​ក៏​មិនអាចព្យាបាល​បានដែរ បើសិនជា​យើង​បណ្ដោយឱ្យ​វា​ឆ្លង​ជំងឺ​ទាំងនោះ»​​។​

កត្តា​ដែល​ឆ្លង​ជំងឺ​ទាំងនោះ គឺ​បណ្ដាលមកពី​ទឹក​អត់​មាន​អនាម័យ​ការថែទាំលាង​សម្អាត​អាង​មិនបាន​​ស្អាត មិនបាន​សម្លាប់​មេរោគ​នៅក្នុង​អាង​ចិញ្ចឹមក៏ដូចជា​សម្លាប់​មេរោគ​នៅក្នុង​ទឹក»។

បញ្ហា​ចំណី​ក៏​ត្រូវ​តែ​មាន​ការ​ទុកដាក់​ឱ្យបានសមស្រប​​។ចំណី​ដែល​ផ្ដល់​ឲ្យ​អន្ទង់​មានដូចជា សាច់​ត្រី ខ្ច​ង និង​ក្ដាមដែលមាន​ប្រូតេអ៊ីន​ខ្ពស់ ៤២% ហើយ​ហើយ​លោក​បាន​​​ដាស់តឿន​អ្នក​ចិញ្ចឹម​អន្ទង់​ថា ​ត្រូវ​រក្សា​ចំណី​សត្វ​​ទុក​ឲ្យ​បានល្អ​នៅ​កន្លែង​ដែល​ត្រជាក់​ហើយ​ស្ងួត។​​

​នៅពេលដែល​ការអនុវត្ត​បច្ចេកទេសចិញ្ចឹមអន្ទង់​បានត្រឹមត្រូវកសិករ​អាច​​ប្រមូល​ផលអន្ទង់​សាច់​អាយុ​ចន្លោះពី​​៨ទៅ​៩​ខែ ដោយពួកវា​មាន​ទម្ងន់​ចាប់ពី ​៣​ខាំ​ទៅ​ ៤​ខាំជា​ទម្ងន់​ស្ដង់ដារ សម្រាប់​លក់​នៅទីផ្សារ។

ចំពោះ​តម្លៃ​អន្ទង់វិញ លោក សារិត បានឱ្យដឹងថា៖ «​អន្ទង់​១​គីឡូក្រាម តម្លៃ ២៥០០០​រៀល​។​សម្រាប់​កូន​អន្ទង់​វិញ​យើង​លក់​បច្ចុប្បន្ននេះ​គិត​ជា​ក្បាល  ដោយ​មួយ​ក្បាល​តម្លៃ ៨០០ រៀល​កូន​ទំហំ ៦​លី»។​

​ជាមួយ​នឹង​ការ​ថត​វីដេអូ​សកម្មភាព​ចិញ្ចឹមអន្ទង់បង្ហោះតាមអនឡាញ​​​​ កសិករ​រូប​នេះ​ក៏​ទទួល​បាន​​ការចាប់អារម្មណ៍​ច្រើន​​លើបណ្ដាញសង្គម។

លោកបាន​​និយាយ​ថា៖ «​បងប្អូន​យើង​គាត់​គាំទ្រ​ច្រើនគាត់​ចង់​ចិញ្ចឹម​ច្រើន គាត់​តែងតែ ខ​ល​មក​សួរនាំ​​ច្រើន​»។

យោង​តាម​សៀវភៅ​បច្ចេកទេស​ចិញ្ចឹម​​អន្ទង់រៀបចំ​ដោយ​នាយកដ្ឋាន​ផ្សព្វផ្សាយ​កសិកម្ម រុក្ខប្រមាញ់ និង​នេសាទអន្ទង់​មិន​ត្រឹម​តែ​ជា​ប្រភព​អាហារ​ដ៏​សម្បូរ​សារធាតុ​ចិញ្ចឹម​ប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំង​ជា​វារី​សត្វ​មួយ​ប្រភេទ​ដែល​មាន​តម្លៃ​ផ្នែក​សេដ្ឋកិច្ច​ខ្ពស់និង​មាន​អត្ថប្រយោជន៍នៅ​ក្នុង​វិស័យ​វេជ្ជសាស្ត្រ​ផង​ដែរព្រោះ​ថា​សាច់​អន្ទង់​អាច​ជួយ​ប៉ូវ​កម្លាំង និង​អាច​ព្យាបាល​ជំងឺ​ផ្សេងៗ​បាន​ដូចជាជំងឺ​គេង​មិន​លក់ ជួយ​សម្រួល​សរសៃ​ឈាម​ដល់​អ្នក​កើត​ទឹក​នោម​ផ្អែម​ជាដើម។

បច្ចុប្បន្ន​ការ​ចិញ្ចឹម​អន្ទង់​បាន​និង​កំពុង​មាន​ការកើនឡើង​នៅ​តាម​តំបន់​មួយ​ចំនួន​ក្នុង​ប្រទេស​កម្ពុជា​យើងក៏ដូច​ជា​នៅ​បណ្ដាល​ប្រទេស​ជិត​ខាង​ផង​ដែរ ហើយ​បាន​ជួយ​សម្រួល​ដល់​ការ​បង្កើន​ប្រាក់ចំណូល​បន្ថែម​ដល់​ក្រុមគ្រួសារ​កសិករ​តាមជនបទ​ផង​ដែរ។

លោក​​សារិតក៏បានទទួលស្គាល់ដែរថា៖ «ការចិញ្ចឹម​អន្ទង់​នេះ​ជា​មុខរបរ​មួយ​ដែល​បានផ្ដល់​ប្រាក់ចំណូល​ជាប្រចាំ​ដោយមិន​ប៉ះពាល់​មុខរបរ​ប្រចាំថ្ងៃ​និងអាច​​ជួយ​ដោះស្រាយ​បញ្ហា​​​បាន​មួយចំនួន​»។​

​សម្រាប់​នៅ​ថ្ងៃ​អនាគត លោក​មានបំណង​ពង្រីក​ការចិញ្ចឹម​អន្ទង់​បន្ថែម​និង​ចងក្រង​ជា​សហគមន៍ដើម្បី​លក់​កូន​ចេញ​និង​ប្រមូល​សាច់​ចូល​វិញ។

កសិករ​រូបនេះ​បាន​និយាយ​ថា៖ «​យើង​សង្ឃឹមថា​ថ្ងៃ​ណាមួយយើង​នឹង​អាចធ្វើ​បាន​តាម​​អ្វីដែល​យើង​គិត​ដើម្បី​ជួយ​សម្រួល​ដល់​ការរក​ទីផ្សារ​ជូន​ប្រជាកសិករដែល​គាត់​ចិញ្ចឹម​ក៏​ដូច​ជា​ជួយផ្ដល់​មុខរបរ​បន្ថែម​​មួយទៀត​ដល់​ពួកគាត់​ផងដែរ​»។​

​កសិករ​ចិញ្ចឹម​អន្ទង់ លោក រី សារិត ស្ថិតនៅភូមិ កំពង់​បាស​ស្រូវ ឃុំ​ ជលសា ស្រុក​​ជល់​គិរី ខេត្ត កំពង់ឆ្នាំង​។​​​ព័ត៌មានបន្ថែម​សូមចូលទៅកាន់​គេហទំព័រ​ហ្វេ​ស​ប៊ុ​កៈ BSF fame ឬ​ទំនាក់ទំនង​​​លេខ​ទូរ​សព្ទ​ ០៩៨ ៧៧២ ៤២៧ និង​​ ០៨៨ ៤២៦ ៤៩៤៦៕

មុខរបរចិញ្ចឹមអន្ទង់ ជួយបង្កើនចំណូលបន្ថែមដល់កសិករតាមជនបទ

កំពង់ឆ្នាំង: អន្ទង់ជាវារីសត្វមួយប្រភេទដែលងាយស្រួលចិញ្ចឹម និងមានទីផ្សារល្អ ធ្វើឱ្យការចិញ្ចឹមវាត្រូវបានចាត់ទុកជាមុខរបរបន្ថែមប្រាក់ចំណូលដល់ក្រុមគ្រួសារតាមស្រុកស្រែចម្ការ។ យោងតាមសៀវភៅបច្ចេកទេសចិញ្ចឹមអន្ទង់ រៀបចំដោយនាយកដ្ឋានផ្សព្វផ្សាយកសិកម្ម រុក្ខប្រមាញ់ និងនេសាទ សហការជាមួយនាយកដ្ឋានអភិវឌ្ឍន៍វារីប្បកម្មនៃរដ្ឋបាលជលផល ចេញផ្សាយកាលពីឆ្នាំ ២០១៩ អន្ទង់ជាវារីសត្វមួយប្រភេទដែលត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅ នៅក្នុងប្រទេសកម្ពុជាយើង ហើយមានតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់លើទីផ្សារទាំងក្នុង និងក្រៅប្រទេស។
September 10, 2024
Heading

កំពង់ធំ : ស្ត្រី​កសិករ​​នៅកំពង់ធំម្នាក់​បាន​កែប្រែជីវភាព​ឱ្យ​ប្រសើរឡើង​ក្រោយ​ពីសិក្សា​ដឹង​ថាសត្វ​ក្រួច​ងាយស្រួលចិញ្ចឹម ហើយថែមទាំងមានទីផ្សារល្អ។​

ធ្លាប់ជាអ្នក​ចិញ្ចឹម​មាន់ អ្នកស្រី ឡុងស្រី​រ៉ា មានបទពិសោធន៍​និង​បច្ចេកទេសចិញ្ចឹម​មាន់​​ជាច្រើន​ឆ្នាំ មក​ហើយ។ ​​កាលណោះ​អ្នកស្រី​ត្រូវ​​ការចំណាយ​ថវិកា​ច្រើន​លើ​ការ​ផ្តល់​ចំណី​​ឲ្យសត្វ​មាន់​ ​បាន​​គ្រប់គ្រាន់ការ​ចាក់​វ៉ាក់សាំង​ការពារ និងការ​​មើលថែទាំ​វា​ឱ្យបាន​ដិតដល់​។ ដោយ​ពុំសូវទទួល​បាន​ប្រាក់​ចំណេញ ទើប​​​នៅក្នុង​ឆ្នាំ​ ២០១៨អ្នកស្រី​បានងាក​មក​ចិញ្ចឹមសត្វ ក្រួច​សាក​ល្បង​វិញ។

កសិករ​ស្រី​រ៉ាបានប្រាប់ SR News ថា៖ «​ក្រួ​​ចងាយ​ស្រួល​ចិញ្ចឹម​ជាងមាន់ព្រោះវាទាមទារ​រយៈពេល​ខ្លី​ក្នុង​ការ​ចិញ្ចឹម និង​​ប្រមូល​ផល​សាច់​លក់បានលឿន»​។​

​ដំណាក់​ការ​ដំបូង អ្នកស្រីបាន​​ចំណាយ​ដើមទុន​ប្រមាណ ១៥​ម៉ឺន​រៀល​លើ​ការ​ភ្ញាស់ ពង​ក្រួច​​ ២០០​គ្រាប់ និង​ចំណី។ ពងក្រួច​ដែលភ្ញាស់​បានកូន​ប្រមាណ ១០០​ក្បាល ហើយ​​អ្នកស្រីបានប្រើ​ទ្រុងមាន់​ដែលមាន​​​ស្រាប់​​​​សម្រាប់​​​ចិញ្ចឹម​​ក្រួច​បន្ត។

ចំណាយ​រយៈពេល​ប្រមាណ​ ២៥​ថ្ងៃ​ទៅ​ ៣៥​ថ្ងៃ​នៃ​ការចិញ្ចឹម​ក្រួចអ្នកស្រីអាច​ប្រមូល​ផលសាច់ និងពង​​ក្រួច​បានជាច្រើន​សម្រាប់លក់ និង​ភ្ញាស់បន្តពូជ​​។

ដោយ​សត្វ​ស្លាប​មួយ​ប្រភេទ​នេះ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ចិញ្ចឹម​ឆាប់​ទទួលបាន​ផល និង​មាន​ទីផ្សារ​ល្អ​កសិករ ស្រី​រ៉ា បាន​បន្ត​​​ចិញ្ចឹម​ក្រួចអស់​​រយៈពេល ៦​ឆ្នាំ ​​​ជាមួយការ​​​​​​ទទួលបាន​ទិន្នផល​ខ្ពស់ឆ្លើយ​តប​ទៅ​នឹង​ទីផ្សារ​។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក៏​អ្នកស្រីបាន​បញ្ជាក់ថាក្រៅពី​ចំណាយ​លើ​ចំណី​ក្រួច អ្នកស្រី​ក៏ត្រូវ​​ចាក់​វ៉ាក់សាំង​​ឱ្យ​ពួកវា​​ដូច​មាន់​ដែរ។

​អ្នកស្រី ស្រីរ៉ា បាន​រៀបរាប់ថា៖ «ការ​ចាក់​វ៉ាក់សាំង​ការពារ​ជំងឺ​អាសន្នរោគ​ចំពោះ​ក្រួច​ដែល​យើង​ទុក​សម្រាប់​ធ្វើជា​មេបា​យើង​ត្រូវ​ចាក់​វ៉ាក់សាំង​រាល់​៦​ខែម្ដងហើយ​សម្រាប់​កូន​ក្រួច​សាច់​យើង​ត្រូវ​ចាក់​វ៉ាក់សាំង​រាល់​ ១៥​ថ្ងៃ​ម្ដងនិង​ចំពោះ​រដូវភ្លៀង​គឺ​យើង​ត្រូវ​ប្រើ​ថ្នាំ​ការពារ​ជំងឺ រាកស រាក​ខៀវ និង​ផ្ដាសសាយហើយ​សម្រាប់​ខែ​ក្ដៅ​វិញ​យើង​ប្រើ​ថ្នាំ​ប៉ា​រ៉ា​លាយ​ជាមួយនិង​វីតាមីន​ស៊ី​ ដាក់​លាយ​ជាមួយ​ចំណីឲ្យ​វា​ស៊ី ដើម្បី​កាត់​បន្ថយស្ត្រេ​ស ហើយ​ការ​លាយ​ចំណី​វិញ ចំណី ១​តោន  ត្រូវ​លាយ​ជាមួយ វីតាមីន ​១​គីឡូក្រាម»​។

ក្រៅពី​ចិញ្ចឹម​ក្រួចយក​​​សាច់ អ្នកស្រីស្រី​រ៉ា ក៏​ចិញ្ចឹម​ក្រួច​ធ្វើជា​មេបា សម្រាប់​យក​ពង និងភ្ញាស់​កូនដើម្បី​ផ្គត់​ផ្គង​ទីផ្សារ​ផងដែរ​។​

ចំពោះ​ទីផ្សារ​លក់​កូន​ក្រួច​វិញ អ្នក​ស្រី​លក់​ចាប់ពី​អាយុ​ ៣​ថ្ងៃក្នុង ​១​ក្បាល តម្លៃ ​៨០០​រៀល អាយុ​ ៥​ថ្ងៃ ១​ក្បាល ​តម្លៃ ១០០០​រៀលអាយុ​ ៧​ថ្ងៃ​ ១​ក្បាល​តម្លៃ​ ១២០០​រៀល និង​ ១០​ថ្ងៃ ​១​ក្បាល​តម្លៃ ​១៥០០​រៀល​។ ក្រួច​សាច់​ក្នុង​មួយ​ក្បាល​តម្លៃ​ចន្លោះ​ប្រមាណ​ពី ២៨០០​រៀល​ទៅ​ ៣៥០០​រៀល​។​

​អ្នកស្រី​ស្រី​រ៉ា​​បាន​បញ្ចា​ក់ថា​៖ «​ក្រួច​របស់ខ្ញុំ​មាន​ទីផ្សារ​ល្អហើយ​ខ្ញុំ​ក៏​មិនដឹងថា​អ្នកដទៃ គាត់​ចិញ្ចឹម​និង​រក​ទីផ្សារ យ៉ាងម៉េច​ទេទើប​មិនមាន​ទីផ្សារ ហើយ​ឈប់​ចិញ្ចឹម​នោះ ខ្ញុំ​លក់​ក្រួច​គិត​ជាវ​គ្គ រាល់​៥ថ្ងៃ​ម្ដង ចាប់ ពី ១០០០​ក្បាល ទៅ ១៥០០​ក្បាលចំពោះ​ការប្រមូល​ផល​ពង​វិញ​ក្នុង​មួយថ្ងៃ​ប្រមាណ ៤៥០ គ្រាប់ សម្រាប់​មេបា ៦០០​ក្បាល»។​

​ប៉ុន្តែ​ទន្ទឹមនឹង​ការប្រមូល​ផល​នេះ កសិករវ័យ​​​ ៣៣​ឆ្នាំ​រូបនេះ​បាន​ប្រាប់ថាចាប់ពី​​ខែធ្នូ រហូតដល់ ខែមីនា ក៏មាន​ការផ្ទុះ​ជំងឺ​អាសន្នរោគ​ដែល​ធ្វើ​ឲ្យ​ក្រួច​ងាប់​ក្នុង​រយៈពេល​ខ្លី​ផងដែរ។

​ផលវិបាក​មួយទៀត​គឺ​ឈ្មួញ​តែងតែ​បន្ទាប​តម្លៃ​ដោយ​ប្រៀបធៀប​ក្រួច​សាច់​ក្នុងស្រុកជាមួយនឹង​ក្រួច​នាំចូលក្នុង​​តម្លៃ​ប្រហែល ២៥០០​រៀល​ប៉ុណ្ណោះ​ក្នុង ​១​ក្បាល ដែល​ជា​តម្លៃ​មិន​ចំណេញ​ទេ​។

អ្នកស្រីបានបញ្ជាក់ថា៖ «តម្លៃ​ក្រួច​ដែល​អាច​ចំណេញ​បាន​គឺ​ចាប់ពី​តម្លៃ ២៨០០​រៀល​ឡើងទៅ ក្នុង ១​​ក្បាល​»។​​

ការចិញ្ចឹម​ក្រួ​ច​គឺជា​របប​គោល​មួយ​នៅក្នុង​គ្រួសារ​របស់​អ្នកស្រី​ក្រៅពី​ចិញ្ចឹមមាន់ ទា និង​ក្ងាន ដែល​ធ្វើ​ឲ្យ​ជីវភាព​របស់​អ្នកស្រីបាន​ប្រសើរឡើង​ពីមួយថ្ងៃ​ទៅមួយថ្ងៃទាំង​ការចាយវាយ  ការ​បង់ថ្លៃ​សាលា​​កូន លទ្ធភាព​បង់​ផ្ដាច់​ធនាគារ​និងការ​សាងសង់​ផ្ទះ​បាន​មួយ​ខ្នង​យ៉ាង​សមរម្យ​សម្រាប់​ការ​រស់​នៅ​ប្រចាំថ្ងៃ​។​

​ជាមួយ​​ជោគជ័យ​ក្នុងការ​ចិញ្ចឹមសត្វ​ក្រួចកសិករ ស្រី​រ៉ា ក៏បាន​ផ្ដាំ​ទៅ​អ្នក​ចិញ្ចឹមសត្វ​ក្រួច​ទាំងឡាយថា៖ «​កុំ​ឲ្យ​ស៊ី​ចំណី​ផ្ដេសផ្ដាស​ក្រៅពី​ចំណី​ប្រចាំថ្ងៃនិង​​មិន​ត្រូវ​លាយ​ចំណី​ជាមួយ​ក​ន្ទួ​ក​ឬក៏​ប្តូរ​ចំណី​នោះទេ ព្រោះវា​បណ្ដាល​ឲ្យ​ក្រួច​អាក់​ពង»​​។

អ្នកស្រី​ក៏​រីករាយ​នឹង​ចែករំលែក​ពី​បច្ចេកទេស​នៃ​ការចិញ្ចឹម​ក្រួច​នេះទៅដល់​អ្នក​ដែល​ចង់​សាកល្បង​ចិញ្ចឹម​វាដែរ​ ព្រោះ​មុខរបរ​មួយ​នេះអាច​​ទទួលបាន​ប្រាក់កម្រៃ​ល្អ និង​ង​អាច​ដោះស្រាយ​ជីវភាព​គ្រួសារឱ្យប្រសើរឡើង​​។​

​​កសិករ​ចិញ្ចឹម​ក្រួច អ្នកស្រី ឡុង ស្រី​រ៉ាមាន​ទីលំនៅ​ក្នុង​ភូមិត្រពាំង​ស្វាយ ឃុំ​បល្ល័ង្ក ស្រុក​បារាយណ៍ ខេត្ត​កំពង់ធំ​។ទំនាក់ទំនង​អ្នកស្រី​​តាម​ទំព័រ​​ហ្វេ​ស​ប៊ុ​កឈ្មោះ​ Veasna Oun Ra II និង​លេខ​ទូរ​ស័​ព្ទ​ ០៧៨ ៥០០ ៨០៧៕

ស្ត្រីជាកសិករនៅកំពង់ធំកាក់កបនឹងអាជីវកម្មចិញ្ចឹមក្រួចស្រួលថែ និងឆាប់បានផល

ស្ត្រីកសិករនៅកំពង់ធំម្នាក់បានកែប្រែជីវភាពឱ្យប្រសើរឡើងក្រោយពីសិក្សាដឹងថា សត្វក្រួចងាយស្រួលចិញ្ចឹម ហើយថែមទាំងមានទីផ្សារល្អ។
September 3, 2024
Heading

អត្ថបទបន្ថែម

ត្បូងឃ្មុំ​:ផ្ដើមចេញពី​ដក​បទពិសោធន៍​លើដំណាំ​ប្លែកៗ បូករួម​ជាមួយ​ចំណេះដឹង​ផ្នែក​កសិកម្ម​យ៉ាងស្ទាត់ជំនាញ និង​ការដាំដុះ​ជាង ​១០​ឆ្នាំ លោក ប៊ូ ម៉ាន កសិករ​ខេត្ត​ត្បូងឃ្មុំបានទទួល​ជោគជ័យ​យ៉ាង ខ្លាំង​លើ​ការដាំដុះ​ដំណាំ​ឪឡឹក​សាច់​លឿង ដែលត្រូវបាន​ចែកចាយ​ទូទាំងប្រទេស​។

​លោក ប៊ូ ម៉ានកសិករ​ខេត្ត​ត្បូងឃ្មុំ​បាន​ប្រាប់​សារព័ត៌មាន​ឌីជីថល SR ឱ្យដឹងថា បច្ចុប្បន្ន ដំណាំ ឪឡឹក​សាច់​លឿន​នេះមានការ​គាំទ្រ​ជាខ្លាំងដោយសារតែ​វា​មាន​សាច់​លឿង​ប្លែក ហើយ​រសជាតិ ផ្អែម​ឆ្ងាញ់ និង​ស្រួយជាពិសេស​ឪឡឹក​មួយ​ប្រភេទ​នេះ ត្រូវបាន​ដាំ​ដុះ​តាមលក្ខណៈ​ធម្មជាតិ​។

​លោក ប៊ូ ម៉ាន បានឱ្យដឹងបន្តថា ដំណាំ​ឪឡឹក​​នេះ​មាន​២ពណ៌​គឺពណ៌​លឿង និង​ពណ៌​ទឹកក្រូច ប៉ុន្តែ​ឪឡឹក​សាច់​លឿង មានការ​ពេញនិយម​ជាងគេ ហើយ​ក្នុង​ឪឡឹក​មួយ​ផ្លែ​មាន​ទម្ងន់​ស្តង់ដាចាប់ពី​២​គីឡូ​កន្លះ​ឡើងទៅ ដោយ​លក់​ក្នុងតម្លៃ​៣​ពាន់​រៀលក្នុង​១​គីឡូក្រាម​។

​ចំពោះ​ការដាំដុះ និង​ថែទាំ​ដំណាំ​វ​ល្លិមួយ​ប្រភេទ​នេះកសិករ​ខេត្ត​ត្បូងឃ្មុំ​រូបនេះ ត្រូវធ្វើ​ការតាមដាន ជាប់​ជាប្រចាំនិង​ត្រូវដាក់​ទឹក​ឲ្យ​បាន​គ្រប់គ្រាន់ ជាពិសេស​ពិនិត្យ​កុំ​ឱ្យមាន​សត្វល្អិតឬ​ដង្កូវ​ចង្រៃ មក​បំផ្លាញ​ស្លឹក និង​ផ្លែ​ជាដើម ហើយ​ការដាំដុះ​ពីដំបូងរហូត​ទទួលបាន​ផលលោកត្រូវ​ប្រើ​រយៈពេល ប្រមាណ ៦០​ថ្ងៃ ដោយ​ក្នុង​១​ហិកតា​ទទួលបាន​ផល​ចន្លោះ​ពី ​២០ ទៅ​៣០​តោនអាស្រ័យ​លើ​ការថែទាំ ចំណែក​ការចំណាយ​វិញ លោក​ប្រើប្រាស់​ថវិកា​អស់​ប្រមាណ ៣ពាន់​ដុល្លារ​ក្នុង​មួយ​ហិកតា។

​ដាំ​ដុះដំណាំ​បង្វិល​លើ​ផ្ទៃដី​ប្រមាណ ១០​ហិកតាកសិករ​វ័យ ៤២រូបនេះ អះអាងថា ដំណាំ​ឪឡឹក សាច់​លឿង​របស់លោក​មាន​ទីផ្សារ​ល្អហើយ​ការប្រកួតប្រជែង​មិនមានអ្វី​ចោទ​ជា​បញ្ហា​សម្រាប់​លោក នោះឡើយដោយ​ការដាំដុះ​នេះ លោក​បានគិត​គូ​ទៅលើ​គុណ​ភាពជា​ចម្បង ខណៈ​ឪឡឹកសាច់​លឿង​របស់លោកត្រូវបាន​ចែកចាយ​ទៅ​បណ្តា​គ្រប់​រាជធានី​-​ខេត្ត ។

​មាន​ដើមកំណើត​នៅ​ខេត្តសៀមរាប លោក ប៊ូ ម៉ានដែលមាន​ឈ្មោះ​ក្រៅ​ថាកសិករ​រីករាយ បានរំ​ឮ​ក​ពី​ប្រវត្តិ​ដើម​នៃ​ការដាំដុះ​ដំណាំ​ឪឡឹក​លឿង​នេះ​ថា​៖«​ខ្ញុំ​ដាំ​ដំណាំ​យូរ​ឆ្នាំ​មកហើយ​នៅ​ខេត្តសៀមរាបប៉ុន្តែ​អំឡុង​ឆ្នាំ ​២០២០ ខ្ញុំ​បានមក​អាស្រ័យ​ផល​នៅ​ភូមិ​បឹង​ទ​ន្សោ​មខេត្ត​ត្បូងឃ្មុំ នៅទីនេះមាន​សក្ដានុពល​ណាស់ ប្រជាជន​ច្រើន ដី​មាន​ជីជាតិប្រភពទឹក​ក៏​គ្រប់គ្រាន់ អ៊ីចឹង​ខ្ញុំ​ក៏​សម្រេច​ដាំដំណាំ​នៅ​ទី​ហ្នឹង​តែម្ដងហើយ​ពេលនោះ​កូ​វីដ​១៩​ក៏​ផ្ទុះ​ល្មម​ធ្វើឱ្យ​សេដ្ឋកិច្ច​ជាប់គាំងគ្រានោះ​ហើយ​ខ្ញុំ ក៏​ចាប់អារម្មណ៍​យក​ពូជ​ឪឡឹក​សាច់​លឿង​នេះ​មក​ដាំ​សាកល្បង​»។

​យក​ពូជ​ឪឡឹក​សាច់​លឿង​មកពី​ប្រទេសជិតខាងកសិក​រីករាយ​រូបនេះ​បានឱ្យដឹងថា ការដាំដុះ​ដំបូង ទទួលបាន​ជោគជ័យនិង​ទទួលបាន​ទិន្នផល​គួរជាទី​គាប់ចិត្ត ដោយសារ​លោក​មានបទពិសោធន៍ក្រាស់ក្រែល​ក្នុង​វិស័យ​កសិកម្ម ទន្ទឹមនឹងនោះ​ដំណាំ​ឪឡឹក​សាច់​លឿងបាន​ផ្ទុះ​ការចាប់​អា​ម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំង​ពី​សំណាក់​អតិថិជន និង​ប្រជាកសិករ​ដូចគ្នា​ផងដែរ ដោយហេតុនេះលោក​ក៏បាន​ពង្រីក ផ្ទៃដី​ដាំ​ដុះ​ពី​១​ហិកតា ដល់ ៣​ហិកតាហើយ​ទីផ្សារ​ក៏មាន​ភាពល្អប្រសើរ​ផងដែរ​។

​ក្រៅពី​ជោគជ័យ​ទៅលើ​ដំណាំ​ឪឡឹក​នេះកសិករ​សម្បុរ​ស្រអែម​រូបនេះ ក៏បាន​ចែករំលែកបទពិសោធន៍​នៃ​ការដាំ​ដំណាំ​មួយ​ប្រភេទ​នេះ ​ទៅកាន់​កសិករ​នៅ​តំបន់​ផងដែរ ក៏ដូចជា​ប្រមូលផលិតផល​ឪឡឹក​លឿង​ពី​កសិករ​ឱ្យ ដើម្បី​ផ្គត់​ផ្គង​លើ​ទីផ្សារ​។  

​ទៅ​ថ្ងៃ​អនាគត លោកមាន​គម្រោង​ក្នុងការ​បង្កើតជា​សហគម​ន៍​កសិកម្ម​មួយដើម្បី​ចងក្រង​កសិករ ដែល​ដាំ​ដំណាំ​ឪឡឹក​លឿង​ឱ្យបាន​កាន់តែច្រើន ក្នុង​គោលដៅ​ផ្គត់ផ្គង់​ផលិតផលមួយនេះ​ឱ្យបាន​គ្រប់រដូវ​នៅលើ​ទីផ្សារខណៈ​លោក​តែម្នាក់ឯង​ មិនអាច​ផ្គត់ផ្គង់​នៅលើ​ទីផ្សារ​បាន​ពេញ​មួយឆ្នាំ​នោះទេ​។​

​ទន្ទឹមនឹងនេះ លោក ប៊ូ ម៉ានស្នើ​ឲ្យ​កសិករ​ទាំងអស់ត្រូវមាន​ជំនាញ​មួយ​ច្បាស់លាស់ជាពិសេស​កុំ​បារម្ភ​ពី​ទីផ្សារ ប៉ុន្តែត្រូវ​ធ្វើយ៉ាងណា​ ផ្ដោត​សំខាន់​លើដី​ដែលមាន​ជីជាតិទីតាំង​មាន​ប្រភពទឹក​គ្រប់គ្រាន់ និង​ស្វែងរក​ពូជ​ត្រឹមត្រូវ នោះ​ផលិតផល​ នឹង​មានគុណ​ភាព​ល្អហើយ​នៅពេល​មានការ​គាំទ្រ ​និង​ទទួលស្គាល់​នៅក្នុង​តំបន់ នោះ​ទីផ្សារ​ផលិតផលនឹងមាន​ទៅតាម​ក្រោយ​។

​គួរ​បញ្ជាក់ថា លោក ប៊ូ ម៉ានដែលមាន​បទពិសោធន៍​ជាង​១០ឆ្នាំ​រូបនេះ មិន​ត្រឹមតែ​ដាំ​ដុះ​ដំណាំ​ឪឡឹកលឿង​តែមួយ​មុខ​នោះទេប៉ុន្តែ​លោក​បាន​ប្រើប្រាស់​ដីក្នុងការដាំ​ដំណាំ​បង្វិលដែល​មានដូចជា ដំណាំតាសក់ តាសក់ផ្អែមស្ពៃ និង​បន្លែ​ជាច្រើន​ប្រភេទ​ទៀត ដែលមាន​ទី​តាំ​ងស្ថិតនៅ​ភូមិ​បឹង​ទ​ន្សោ​មឃុំ​ទន្លេ​បិទ ស្រុក​ត្បូង ឃ្មុំ​ខេត្ត​ត្បូងឃ្មុំ។ គេហទំព័រ​ហ្វេ​ស​ប៊ុ​កៈកសិកម្ម រីករាយ ឬ​ទំនាក់ទំនង​តាម​លេខ​ទូរ​សព្ទៈ ០៩៧ ៧៦៨ ២៥០៦/ ០៧៨ ៧២៤ ៤៨៣៕

កសិករ ប៊ូ ម៉ាន៖ ឪឡឹកសាច់លឿងរសជាតិឆ្ងាញ់ ស្រួយ មានទីផ្សារល្អ

ផ្ដើមចេញពីដកបទពិសោធន៍លើដំណាំប្លែកៗ បូករួមជាមួយចំណេះដឹងផ្នែកកសិកម្មយ៉ាង ស្ទាត់ជំនាញ និងការដាំដុះជាង១០ឆ្នាំ លោក ប៊ូ ម៉ាន កសិករខេត្តត្បូងឃ្មុំ បានទទួលជោគជ័យយ៉ាង ខ្លាំងលើការដាំដុះដំណាំឪឡឹកសាច់លឿង ដែលត្រូវបានចែកចាយទូទាំងប្រទេស។
ថិញ រិទ្ធី

កណ្តាលៈ កសិដ្ឋាន ២២៨ គឺជា​កសិដ្ឋាន​មួយ​ដែល​បង្រៀន​ពី​វី​ធី​ថែទាំ និង​បង្កាត់​ពូជ​សត្វ​នានាដូចជា​មាន់​ស្រែ មាន់​នាំចូល​ពី​ក្រៅប្រទេស បក្សី​លម្អជាពិសេស​ការចិញ្ចឹម​ខ្យង​មាស​ជប៉ុន​ដោយ​ឥតគិតថ្លៃ និង​ផ្តល់ជូន​នូវ​ពូជខ្យង​ដល់​អ្នក​​មាន​ពិការភាព និង​អ្នកមាន​ជីវភាព​ក្រីក្រ​ជាដើម​។

​លោក ប៉ិល សម្បត្តិ ម្ចាស់​កសិដ្ឋាន ២២៨បាន​ប្រាប់​សារព័ត៌មាន​ឌីជីថល SR ថា នៅក្នុង​ឆ្នាំ​ ២០២២ គ្រា​ដែល លោក​បាន​ទៅលេង​ប្រទេស​ថៃលោក​មើលឃើញថា​ប្រជាជន​ថៃ​នាំគ្នា​ចិញ្ចឹម​ខ្យង​មាស​ជប៉ុន ឬ​ខ្យង​ប័​រ​នេះ​ច្រើនដោយសារ​ខ្យង​នេះ​មានតម្លៃ​ថ្លៃ រួច​លោក​ក៏បាន​ទិញ​ពូជ​ខ្យង​នេះ​មក​បង្កាត់​នៅក្នុងប្រទេស​កម្ពុជា​។

​លោក​បញ្ជាក់ថា​៖ «​ដំបូង​ខ្ញុំ​បង្កាត់​ពូជ​ខ្យង​នេះ​ទុក​គ្រាន់​ទុក​ហូប​ខ្លួនឯង​ប៉ុណ្ណោះតែដោយសារ​មាន​សារព័ត៌មាន ក្នុងស្រុក​មក​ថត វា​ក៏​ផ្ទុះ​ការចាប់អារម្មណ៍​ខ្លាំងពេលនោះ​ខ្ញុំ​បាន​ប្រមូល​ខ្យង​នេះ​លក់​នៅលើ​ទៅ​ផ្សារ​បាន​តម្លៃ​ថ្លៃ​គួរសម​ដែរ ​ចន្លោះ​ពី​ ៧០ ដល់​ ១០០​ដុល្លារ ហើយ​នៅ​យើង​អត់​សូវ​មាន​អ្នក​ចិញ្ចឹម​ខ្យង​ប្រភេទ​នេះ​ច្រើន​ទេគេ​ចិញ្ចឹម​តែ​ខ្យង​ក្នុងស្រុក តែ​បច្ចុប្បន្ន​នៅ​ខ្មែរ​យើងគេ​ចិញ្ចឹម​ច្រើន​រីក​សុះសាយ ហើយ​តម្លៃ​ក៏​ធ្លាក់ចុះ​ច្រើន​ដែរ​»​។

​ខ្យងមាន​ជប៉ុន​នេះត្រូវបាន​ប្រជាកសិករ​ហៅ​ឈ្មោះ​ជាច្រើន ដោយ​ផ្នែក​ទៅលើ​ពណ៌​សម្បក និង​សាច់​របស់​វាតួយ៉ាងប្រជាកសិករ​ខ្លះ​ហៅថា ខ្យង​ប៊ឺ ដែល​សំដៅ​ដល់​ខ្យង​មាន​ពណ៌​លឿង​ស្លែតនិង​ខ្យង​ទុរេន សំដៅ​ដល់​ខ្យង មាន​ពណ៌​ដូច​ផ្លែ​ទុរេន​ទុំ​។

​ទាក់ទង​នឹង​ការចិញ្ចឹម​ខ្យង​មាសជប៉ុន​នេះម្ចាស់​កសិដ្ឋាន ២២៨ បានឱ្យដឹងថា ការចិញ្ចឹម​ខ្យង​ជប៉ុននេះ​ពិតជាមានភាព​ងាយស្រួលនិង​មិន​ចំណាយ​លើ​ចំណី​ច្រើន​ឡើយ ជាពិសេស​ខ្យង​នេះ​ស៊ី​មិន​រើស​ចំណី​ទេពួកវា​ស៊ី​ស្លឹក​ផ្លែ​ត្រឡាច ននោង ត្រកួន បន្លែ​ផ្សេងៗហើយ​ចំណី​គោល​ដែល​លោក​បានដាក់​នោះ គឺ​ចក​អាសូ​ឡាហើយ​ការចិញ្ចឹម​ខ្យង​អាច​ធ្វើឡើង​នៅក្នុង​ផ្ទះថ្ម ម្លប់និង​អត់​ពន្លឺ​ចូលដល់​ក៏បាន​។​

​លោកបន្តថា សម្រាប់​ការចិញ្ចឹម​ខ្យង​ចាប់ពី​ការ​បង្កាត់​ពូជភ្ញាស់ រហូតដល់​ទទួលផល លោក​ប្រើពេល​ចាបពី ៣​ខែ ទៅ​៣​ខែ​កន្លះ ចំណែក​ការទុកឱ្យ​ខ្យង​ធំៗនិង​សាច់​ល្អ​ គឺ​ប្រើពេល​ប្រមាណ ៦ ខែ។ នាពេល​បច្ចុប្បន្ននេះ ខ្យង​មាសជប៉ុន (​ខ្យង​សាច់​)មានតម្លៃចន្លោះពី២ម៉ឺន ដល់​ ៦​ម៉ឺន​រៀល​ក្នុង​មួយ​គីឡូក្រាម (តម្លៃតាមប្រភេទខ្យង) ចំណែក​ពូជ​ខ្យងមាសជប៉ុនមានតម្លៃ​ចន្លោះ១០​ម៉ឺន ដល់១២ម៉ឺន​រៀលក្នុង​មួយ​គីឡូក្រាម​។

ខ្យង​ជប៉ុន​មាន​រូបរាងនិង​ពណ៌​សម្បុរ​ស្អាត​ទាំង​សម្បក​ខាងក្រៅ និង​សាច់​ខាងក្នុង​គួរឱ្យ​ចង់បរិភោគ​ព្រោះ​ខ្យង​នេះស៊ី​ចំណី​ស្អាត​ដូចជា​បន្លែ ផ្លែឈើ និង​ចក​ជាដើម មិនតែប៉ុណ្ណោះវា​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់សាច់​ទន់ ផ្តល់នូវ​ថាម​ពលដល់​អ្នក​បរិភោគ និង​ជួយ​ដល់​សុខភាព​កុមារ ស្ត្រីនិង​សុខភាព​បន្ត​ពូជ​ជាដើម​។

​លើសពី​ការចិញ្ចឹម​ខ្យង​លក់ នៅ​កសិដ្ឋាន ២២៨ក៏មាន​បង្រៀន​អ្នក​ដែល​ចង់​ចិញ្ចឹម​ខ្យងមាស​ជប៉ុនជា​លក្ខណៈ​គ្រួសារដោយ​ឥតគិតថ្លៃ​ផងដែរដែល​អាចមក​សិក្សា​នៅ​ទីតាំង​ផ្ទាល់ ឬ​តាម​ប្រព័ន្ធ​អន​ឡាញ ព្រោះ​ម្ចាស់​កសិដ្ឋាន​រូបនេះមានបំណង​ចែករំលែក​ចំណេះដឹងម្យ៉ាង​ការចិញ្ចឹម​ខ្យង​នេះ លោក​បាន​សិក្សា​ដោយ​ខ្លួនឯង និង​សួរនាំ​ពី​អ្នកដ៏​ទៃ​ដូចគ្នា​។

លោកបញ្ជាក់​យ៉ាង​ដូច្នេះ​ថា​៖ «​ដំបូង យូរ​ដែរ​ទម្រាំ​តែ​ខ្ញុំ​ដឹង​ពី​របៀប​បង្កាត់​ខ្យង​នេះខ្ញុំ​អត់​បាន​ទៅ​រៀន​ជ្រៅជ្រះ អី​ទេ ខ្ញុំ​រៀន​របៀប​បង្កាត់​តាម​យូ​ធូបនិង​បាន​សួរនាំ​ពី​អ្នក​ចិញ្ចឹម​នៅ​ថៃ ព្រោះ​ខ្ញុំ​ចេះ​ភាសា​ថៃ​ខ្លះគេ​ក៏បាន​បង្រៀន ខ្ញុំ​តាម​ហ្នឹង​ទៅ ហើយ​ឥឡូវ​ខ្ញុំ​បង្រៀន​បង្កាត់​ពូជ​ខ្យង​នេះ​ដោយ​អត់​យកលុយ​ទេអាចមក​រៀន​នៅទីនេះ​ផ្ទាល់ ឬ​រៀន​តាម​យូ​ធូបព្រោះ​ខ្ញុំ​ក៏​ធ្វើ​វិ​ដេ​អូ​បង្ហាញ​វិធីសាស្ដ្រ​ចិញ្ចឹម​ខ្យងនិង​សត្វ​ដទៃទៀត​លើ​ហ្នឹង​ដែរ ឬ​អាចទាក់ទង​ខ្ញុំ តាម​តេ​លេ​ក្រាម​ដោយផ្ទាល់​ក៏បានហើយ​ខ្ញុំ​ក៏​ចែក​ខ្យង​ជប៉ុន​នេះ​ដល់​អ្នក​ពិការ អ្នកក្រខ្សត់​ពិតប្រាកដអត់​យកលុយ​ទេ​ដើម្បី​សម្រួល​ដល់​ជីវភាព​របស់​ពួកគាត់ សម្បី​ភ្ញៀវ​ចូលមក​ទិញ​តិច​អីក៏​មិន​យកលុយ​ដែរ​»​។

​បច្ចុប្បន្ន​កសិដ្ឋាន ២២៨មិន​ត្រឹមតែ​មានការ​ចិញ្ចឹម​ខ្យង​លក់​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ទីនេះក៏មាន​លក់​នូវ​ពូជ​មាន់​ខ្មែរនិង​មាន់​ក្រៅប្រទេស​ល្អៗដូចជា មាន់​ខ្មៅ​សេ​មា​នី មាន់​ផេ​សិន​ដល់ពូជ​មាន់​ជើង​ធំ ឬ​មាន់​ដុង​តាវ​ជាដើម​ និងសត្វ​លម្អ​គ្រប់​ប្រភេទ​ដូចជា ព្រាបសារិកា និងសេកជាដើម។ បន្ថែម​ពីនេះកសិដ្ឋាន​នេះក៏មាន​ទូរ​ភ្ញាស់​ដែល​កែច្នៃ​ពី​កូន​ខ្មែរ និង​មាន​បង្រៀន​វី​ធី​បង្កាត់វិធី​ប្រើប្រាស់​ឧបករណ៍​កសិកម្ម​ ដែលមាន​នៅក្នុង​កសិដ្ឋាន​ដោយ​មិន​គិតថ្លៃ​ផងដែរ​។

​ម្ចាស់កសិដ្ឋាន និងជាទាហានចូលនិវត្តន៍ លោក ប៉ិលសម្បត្តិ បានចាត់ទុក​វិស័យ​កសិកម្ម​ពិតជា​មាន​សំខាន់​ណាស់បើទោះបីជា​ប្រទេស​មាន​សង្គ្រាម ឬ​មាន​សន្តិភាព​យ៉ាងណា​ក៏ដោយ ក៏មនុស្សនៅតែត្រូវ​ការ​អង្ករបន្លែ ត្រី សាច់ ដែលជា​ផលិតផល​កសិកម្ម​មិនអាច​ខ្វះ​បាន​។​

​គួរបញ្ជាក់ថា កសិដ្ឋាន 228 មាន​ទីតាំង​ស្ថិតនៅភូមិ​ប្រលាយ ឃុំ​បឹង​ខ្យា​ង ស្រុក កណ្តាលស្ទឹង ខេត្តកណ្តាល​តាមផ្លូវ​ជាតិ​លេខ ២គីឡូម៉ែត្រ​លេខ​២៩​។ គេហទំព័រ​ហ្វេ​ស​ប៊ុ​ក កសិដ្ឋាន 228 FarmsHouse  ឬ​ទំនាក់ទំនង​លេខ​ទូរ​សព្ទៈ០៨៨ ៨៩៨ ៩២២៨/ ០៩៥ ២២២ ៤២៨/ ០១៥ ៤៣៥ ៨៣៣៕

លោក ប៉ិល សម្បត្តិ បើកបង្រៀនចិញ្ចឹម និងចែកពូជខ្យងមាសជប៉ុនឥតគិតថ្លៃដល់ជនពិការ និងអ្នកក្សត់ខ្សោយ

កសិដ្ឋាន ២២៨ គឺជាកសិដ្ឋានមួយដែលបង្រៀនពីវីធីថែទាំ និងបង្កាត់ពូជសត្វនានា ដូចជាមាន់ស្រែ មាន់នាំចូលពីក្រៅប្រទេស បក្សីលម្អ ជាពិសេសការចិញ្ចឹមខ្យងមាសជប៉ុនដោយឥតគិតថ្លៃ និងផ្តល់ជូននូវពូជ ខ្យងដល់អ្នកមានពិការភាព និងអ្នកមានជីវភាពក្រីក្រជាដើម។
យូសុះ អាប់ឌុលរ៉ាស់ហ៊ីម

មណ្ឌលគិរី​៖ អតីត​និស្សិត​ផ្នែក​កសិកម្ម លោក ប៊ូ សុភ​ក្ដិ បាន​ផលិត «​ស្រា​ផា​សិន​មណ្ឌលគិរី​» និង «ស្រាស្តេចគោព្រៃ» ដែលមានច្រើន​ប្រភេទនិង​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ពិសេស តំណាងឱ្យ​ខេត្តមណ្ឌលគិរី និង​រួម​ប​ញ្ជូ​ល​ទាំង​ការផ្សព្វផ្សាយ​វិស័យ​ទេសចរណ៍និង​ក​សិ​ទេសចរណ៍​ផងដែរ​។

​ស្ថាបនិក​សហគ្រាស​ផា​សិន​មណ្ឌលគិរី លោក ប៊ូសុភ​ក្ដិ បាន​ប្រាប់​ឱ្យ​សារព័ត៌មាន​ឌីជីថល SR ដឹងថា   ការជ្រើសរើស​ផ្លែ​ផា​សិនឬ​ក្រូច​វ​ល្លិ៍​មក​ផលិត​ស្រា​នេះ ដោយសារ​លោក​មើលឃើញថា ដំណាំ​ផា​សិនមាន​ដាំ​គ្រប់​ទីកន្លែងសូម្បីតែ​ផ្លែ​ផា​សិន​មកពី​ខេត្តកំពត​ដែល​ល្បី​ខាង​ដី​មាន​ជីវជាតិ​ល្អ​នោះតែ​បែរ​ជាមាន រសជាតិ​ផ្អែម​សាប ខុសប្លែក​ពី​ខេត្តមណ្ឌលគិរីដែល​ដំណាំ​ផា​សិន​មាន​រសជាតិ​ផ្អែម​មុត ឆ្ងាញ់​ពិសារ​។

​​ស្រា​ផា​សិន​១​ដប ត្រូវបាន​ផលិត​ចេញ​ពីផ្លែ​ផា​សិន​ប្រមាណ៤ គីឡូក្រាម ដោយ​អាស្រ័យ​លើ​ប្រភេទ​ផ្លែ​ផា​សិន ឬ​ក្រូច​វ​ល្លិ៍ដែលមាន​សម្បក​ក្រាស់ ឬ​សម្បក​ស្ដើង និង​ប្រើពេល​ក្នុង​ការផលិត​ចន្លោះ​ពី ៣ ទៅ ​៦​ខែដើម្បី​ច្នៃ​ចេញ​ជា​ផលិតផល​សម្រេច​ដែល​អាច​ដាក់លក់​នៅលើ​ទីផ្សារ​។​

​ស្ថាបនិក​ស្រា​ផា​សិន​បញ្ជាក់​ដូច្នេះ​ថា​៖ «​ផលិតផល​សម្រេចយើង​ប្រើពេល​៦​ខែ បើ​យើង​ទុក​កាន់តែ​យូរ កាន់តែ​ល្អប្រសើរទឹក​កាន់តែ​ថ្លា​រសជាតិ​កាន់តែ​ឆ្ងាញ់ ព្រោះ​ផា​សិន​មណ្ឌលគិរី​ពិសេសហើយ​រាល់​ផលិតផល​ទាំងអស់ យើង​ចម្រាញ់​ចេញពី​ផា​សិន​ដែល​ប្រមូល​ទិញ​ពី​កសិករដែល​ដាំ​នៅ​ខាង​ប៊ូ​ស្រា ខាង​ដាក់​ដាំ​ជាដើម​»​។​

​ផលិត​ស្រា​ផា​សិន​របស់​សហគ្រាស​ផា​សិន​មណ្ឌលគិរីចំនួន ២ ប្រភេទ​ដូចជា ទី​១ ស្រា​ផា​សិន​មណ្ឌលគិរី​ពណ៌​ធម្មជាតិ​លឿង ដែលមាន​ឈ្មោះថា «​ស្នេហ៍​គ្រា​ដំបូង​» មាន​រសជាតិ​ជូរ​ផ្អែមមាន​កម្រិត​អាល់កុល ១០,៥ ដឺ​ក្រេ និង​ប្រភេទ​ទី​២ស្រា​ផា​សិន​ពណ៌​ក្រហម ឬ «​រសជាតិ​ជីវិត​» ដោយសារ​មាន​រសជាតិ ៤ មុខ​ចូលគ្នា គឺ​ផ្អែម ល្វីង ជូរ និង​ចត់មាន​កម្រិត​អាល់កុល ១៣,៥ ដឺ​ក្រេដោយ​ផលិតផល​ទាំង​២​ប្រភេទ​លក់​ក្នុងតម្លៃ ៦ ម៉ឺន​រៀល​ដូចគ្នា​។​

​ជាមួយគ្នានេះ លោក ប៊ូ សុភ​ក្ដិក៏បាន​កែច្នៃ​ស្រា​មួយប្រភេទទៀតគឺ «ស្រាស្តេចគោព្រៃ» ដែលផលិតចេញពីផ្លែផាសិនដូចគ្នា។«ស្រាស្តេចគោព្រៃ»មានចំនួន២ប្រភេទ​ដូចជា ប្រភេទ​ទី​១ មាន​ឈ្មោះថា «​ស្រា​ស្ដេច​គោព្រៃ​» ពណ៌​ធម្មជាតិ​លឿងនិង​ប្រភេទ​ទី​២ ពណ៌​ក្រហម ដែល​ផលិតផល​ទាំង​២​ប្រភេទមាន​កម្រិត​អាល់កុល ២៨ ដឺ​ក្រេនិង​លក់​ក្នុងតម្លៃ ១០ ម៉ឺន​រៀល​ដូចគ្នា​។​

​ស្រា​ផា​សិន​មណ្ឌលគិរីគឺជា​ផលិតផល​ប្រចាំ​តំបន់ ដែលមាន​ការទទួលស្គាល់​ពី​គណៈកម្មការ​ជាតិ ជំរុញ​ចលនាភូមិ​មួយ​ផលិតផល​មួយ​ផងដែរ ចំណែក​សហគ្រាស​ផា​សិន​មណ្ឌលគិរី ត្រូវបាន​ចុះបញ្ជី​នៅ​មន្ទីរ​ឧស្សាហ៍កម្ម​បច្ចេកវិទ្យានិង​ន​វា​នុ​វតន៍​ខេត្តមណ្ឌលគិរី​។

​ស្ថាបនិក​ស្រា​ផា​សិន​វ័យ ៣៧ ឆ្នាំ​រូបនេះអះអាងថា ស្រា​ផា​សិន​នេះ​ផលិតឡើង​ក្នុង​គោលបំណងដោះស្រាយ​បញ្ហា​ស្ទះ​ទិន្នផល​ផ្លែ​ផា​សិន​របស់​កសិករដោយសារតែ​ការនាំ​ចូល​ផ្លែ​ផា​សិន​ពី​បរទេស ទន្ទឹមនឹងនេះលោក​ក៏​បំផុស​ឱ្យ​ប្រជាពលរដ្ឋ​ក្នុង​តំបន់​ដាំ​ផ្លែ​ផា​សិន​នេះ​ផងដែរ ដោយ​លោក​បានបង្រៀន​នូវ​បច្ចេកទេស​ក្នុង​ការដាំដុះ និង​ថែទាំ​ជាដើម​។

​ក្រោយពី​មានការ​ទទួលស្គាល់​ពីរ​ស​ជាតិនិង​គុណភាព​នៃ​ស្រា​ផា​សិន​មណ្ឌលគិរី បច្ចុប្បន្ននេះ លោក ប៊ូ សុភ​ក្ដិក៏មាន​គម្រោង​យក​ផលិតផល​តំណាង​ខេត្តមណ្ឌលគិរី​ខេត្ត​នេះច្នៃ​ជា​តំបន់​ក​សិ​ទេសចរណ៍ដើម្បី​ទាក់ទាញ​ភ្ញៀវទេសចរ​ឱ្យមក​ទស្សនា​នៅ​ក្នុ​ខេត្តមណ្ឌលគិរី​នេះ​ផងដែរ​។

​លោក​រៀបរាប់ថា​៖ «​ដោយសារ​ដំណាំ​យើងរៀបចំ​ដាំ​ដុះ​មាន​ស្តង់ដា​បែប​បច្ចេកទេស អ៊ីចឹង​ធ្វើឱ្យ​ភ្ញៀវទេសចរ​អាច​ទៅ​ទស្សនា​ចម្ការ​ផា​សិន​ផង និង​អាច​ភ្លក្ស​ស្រា​ផា​សិន​របស់​អ្នក​មណ្ឌលគិរី​ផងដែរហើយ​កន្លង​មាន​ភ្ញៀវ​ជា​ហូរហែរ​ទៅលេង​ចម្ការ​ពលរដ្ឋដែល​ខ្ញុំ​បង្រៀន​បច្ចេកទេស​ដាំ​ដុះ ហើយ​ពេលខាងមុខខ្ញុំ​នឹង​បង្កើត​ចម្ការ​ផា​សិន​នេះ នៅ​ជិត​ទឹកជ្រោះ​ប៊ូ​ស្រា ដើម្បីឱ្យ​ភ្ញៀវទេសចរកាន់តែ​ងាយស្រួល​ចូល ព្រោះ​បាន​ទៅលេង​ទឹកជ្រោះ​ផង និង​ចូលមក​ចម្ការ​យើង​ផង​»​។

​នា​ថ្ងៃ​អនាគតបុរស​មាន​ដើមកំណើត​មកពី​ខេត្ដ​កំពង់ឆ្នាំង​ខាងលើនេះគ្រោង​នឹង​ច្នៃ​ផ្លែ​ផា​សិន​ទៅ​ផលិតផល​ជាច្រើន​ដូចជា សំបក​ធ្វើជា​ដំណាប់ស្លឹក​ផ្កា​ធ្វើជា​តែ និង​ផ្លែ​ធ្វើជា​ភេសជ្ជៈ​ផ្សេងៗ ចំណែក​ឆ្នាំ​២០៣០លោក​គ្រោង​នឹង​បង្កើត​រោងចក្រ​ផលិត​ស្រា​ខ្មែរ​ផងដែរ។ គេហទំព័រហ្វេសប៊ុកៈ ស្រាផាសិន មណ្ឌលគិរី -Passion Mondulkiri Fruit Wine ឬ ទំនាក់ទំនងលេខទូរសព្ទៈ 01251 91 36 / 071 678 8887​

«ស្រាស្តេចគោព្រៃ» និង «ស្រាផាសិនមណ្ឌលគិរី» ស្រារសជាតិឆ្ងាញ់ពិសេស តំណាងខេត្តមណ្ឌលគិរី

លោក ប៊ូ សុភក្ដិ បានផលិត «ស្រាផាសិនមណ្ឌលគិរី» និង «ស្រាស្តេចគោព្រៃ» ដែលមានច្រើនប្រភេទ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពិសេស តំណាងឱ្យខេត្តមណ្ឌលគិរី និងរួមបញ្ជូលទាំងការផ្សព្វផ្សាយវិស័យទេសចរណ៍ និងកសិទេសចរណ៍ផងដែរ។
យូសុះ អាប់ឌុលរ៉ាស់ហ៊ីម

ជាមួយ​​ការ​វេចខ្ចប់​ និង​ស្លាកសញ្ញា​ស្ដង់ដារ ឈីស និង​យ៉ាអួរស្រស់​​ឡា ហ្វាតតូរៀ (La Fattoria ) មិនសូវ​មាន​អ្នក​ដឹង​ថា វាជាផលិតផល​​​​ក្នុងស្រុកដែល​​​ផលិតចេញ​ពី​ទឹកដោះគោស្រស់​ ដែលមានបរិមាណរាប់​តោន​ក្នុង១ ខែ ដើម្បី​ផ្គត់ផ្គង់តម្រូវការ​នៅ​​​ផ្សារទំនើប​ សណ្ឋា​គារ​ប្រណីត និង​បណ្ដា​ភោជនីយ​ដ្ឋាន​​នៅ​រាជ​ធានី​ភ្នំពេញ និង​ខេត្ត​សៀម​រាប។

អាហារ​បរទេស​​​ផលិត​នៅ​ខ្មែរទាំង​នេះ​​ ​ជា​សមិទ្ធផល​របស់​ លោក​ចាន់ វុទ្ធី ដែលជា​កូន​កសិករ​​មក​ពី​ស្រុក​​ស្អាង ​ខេត្ត​កណ្ដាល។ លោក​ចាប់ផ្ដើម​​មាន​ក្ដី​ស្រមៃ​ក្លាយជា​អ្នក​ផលិត​ឈី​ស និង​យ៉ាអួ​​​មួយ​រូប ​នៅ​ប្រទេស​កម្ពុជា​ ក្រោយ​ពី​ឃើញ​​តម្រូវការ​ឈីស​ ជាអាហារ​នៅសណ្ឋាគារ​លំដាប់​ផ្កាយ ​ដែល​លោក​បម្រើការ​កាលពី​ឆ្នាំ ១៩៨៨។

ឈីស និង​យ៉ាអួរស្រស់​​ឡា ហ្វាតតូរៀ (La Fattoria)

លោកសង្កេតឃើញថា ​ផលិតផល​នេះ​​​ត្រូវ​បាន​នាំចូល​ច្រើន​សន្ធឹក តែ​បែរជា​​ពុំមាន​សហ​គ្រិន​ណា​ម្នាក់​ធ្វើ​ ឬផលិតលក់​ក្នុង​ស្រុក​។ ដូច្នេះ​នៅពេល​ដែ​ល​មាន​ការអនុញ្ញាត ​ឱ្យ​​ទៅ​រៀន​​ធ្វើ​ឈីស​នៅ​​ប្រទេស​អ៊ី​តាលីរយៈពេល​ ៣ ​ឆ្នាំ លោក​បានតាំង​ចិត្ត​​ថា​៖ «ខ្ញុំ​​​ត្រូវតែ​មក​បង្កើត​ការងារ ​ដើម្បី​ស្រុក​ទេស​យើង​សម្រាប់​អាហារ​ប្រជា​ជន​ខ្ញុំ ដើម្បី​ឱ្យ​បរទេស​មើល​មក​ថា ស្រុក​ខ្មែរ​យើង​ក៏មាន​ fromage​ (ឈីស)​ដែរ មិន​បាច់​នាំចូល​មកពី​បារាំង ​មិនបាច់​នាំចូល​ពី​ប្រទេស​ជឿន​លឿន​ទេ​»​។

ត្រឡប់មកមាតុភូមិ​​​វិញ ​​​​ក្នុង​ឆ្នាំ ​២០០៧ លោក​បាន​​​ស្វែង​រក​ទឹកដោះ​គោ​ ដែលជា​វ​ត្ថុធាតុ​ដើម​មក​ផលិត​ឈីស​នៅខេត្ត​សៀមរាប។ ​​​លោក វុ​ទ្ធី បានរំឭកប្រាប់​​​ថា​៖

«​ការធ្វើ​ឈី​ស​នៅ​ស្រុក​យើង​នេះ ​គឺ​វា​លំបាក​ណាស់​។ ទី១ ​ស្រុក​ទេស​យើង​ហ្នឹង​ អត់​ទាន់​មាន​ទឹកដោះ​ទេ​»​។​
សកម្មភាពធ្វើ ឈីស និង​យ៉ាអួរស្រស់​​ឡា ហ្វាតតូរៀ (La Fattoria)

​លោកក៏​​ត្រូវ​បាន​អតីត​មន្ត្រី​បុគ្គ​លិក​ក្រសួង​កសិ​កម្មរុក្ខ​ប្រមាញ់ និ​ង​នេសាទ​ ណែនាំ​ពីប្រភព​ទឹកដោះ​គោ​ដែលស្ថិតនៅ​ឃុំ​អរិយ​ក្សត្រ ប៉ុន្តែក្រោយពេលផលិតរួចរាល់ លោក​ពុំទទួលបានរសជាតិ​ដើមឡើយ។ ​លោក​បាន​បន្ត​ទៀត​ថា​៖

«​រយៈ​ពេល​៤-៥​ ខែ ការ​ធ្វើ​ទឹកដោះគោ​ក្នុង​ស្រុក​យើង​អត់​ជោគ​ជ័យ ខ្ញុំក៏​ទៅ​វៀត​ណាម​​​ ប៉ុន្តែ​ការ​ដឹក​ជញ្ជូនឆ្ងាយ​​ពិបាក​​។ អ៊ី​ចឹង​ខ្ញុំ​ទៅ​ខាង​ថៃ​ នៅ​​​ខេត្ត​ស្រះកែ​វ និង​ខេត្ត​ប៊ុ​រី​រ៉ា​ម»។

ដោយសារ​​ការ​ដឹក​ជញ្ជូន​​ពីប្រទេស​ជិត​ខាងនៅតែ​ជាឧបសគ្គ​ លោ​ក​បាន​​​ចាប់​ផ្ដើម​ប្រើ​ទឹកដោះ​គោ​ពីឧទ្យាន​រាជ​បណ្ឌិត្យ​សភា​កម្ពុជា តេ​ជោ​សែនឫស្សី​ត្រឹប ខេត្ត​ព្រះ​វិហារ​​នៅ​ក្នុង​ឆ្នាំ​២០១៨​ តែ​បរិមាណ​ក៏​​មិន​គ្រប់គ្រាន់​ក្នុងការ​ផ្គត់ផ្គង់​ចង្វាក់​ផលិតកម្ម​ ទើប​​ក្នុង​ឆ្នាំ​២០២០ លោក​ក៏បាន​​​ទិញ​វត្ថុធាតុដើម​ ពី​កសិដ្ឋាន​គិរី​សួគ៌​ នៅ​ភ្នំ​តា​ម៉ៅខេត្តតាកែវ​។​ ​លោក វុទ្ធី និយាយថា​៖

«​ខែ​៤ ឆ្នាំ​ ២០២០ មាន​គោរប​ស់ក​សិ​ដ្ឋាន​គិរី​សួគ៌ ខេត្តតាកែវភ្នំ​តា​ម៉ៅ​យើង​ហ្នឹង ​ចូលមក​ចំនួន​ ៥៥០​ ក្បាល តាម​ដែល​ខ្ញុំ​ចាំ​ហ្នឹង​។ ខ្ញុំ​មាន​អារម្មណ៍​សប្បាយចិត្ត​មែនទែន ​នៅពេលនេះ​អ្វីៗ​គឺ​នៅក្នុង​ដៃ​យើង​ហើយ គឺ​យើង​អាច​ងាយ​ចាប់​ផ្ដើមធ្វើ​វា​ហើយ​»​។​

​បច្ចុប្បន្ន នៅទីតាំង​ក្រុង​តាខ្មៅ លោក​មាន​ផលិតផល​អាហារ​បស្ចិមប្រទេសចំនួន ១១ ប្រភេទ ​ដែល​ត្រូវបាន​លក់​ក្រោម​ស្លាក​ឈ្មោះ La Fattoria រួម​មាន​​​ភី​ហ្សា​ឈី​ស ឈីស​ស្រស់​ប្រភេទ Mozzarella និឈីស​គ្រាប់​Buraata ជាដើម។

សម្រាប់​យ៉ាអួរ មានរសជាតិ ៧ ជម្រើស​គឺ រសជាតិដើម វ៉ានីឡាស្វាយ ដូង ស្ត្រប៊ើរី ក្រូចវល្លិ៍ និង​ក្រូច។ ដោយ​ផ្តោតទៅលើសុខភាពអ្នកទទួលទាន យ៉ាអួរ​​នេះ​ត្រូវបាន​ផលិត​ចេញ​ពី​ទឹកដោះ​គោ​ស្រស់និង​ផ្លែឈើ​ស្រស់ ១០០ភាគរយ​ ហើយ​​មិនមានសារធាតុរក្សាទុកនោះឡើយ។

​លោក​និយាយថា​៖

«​យើង​ធ្វើ​ផលិតផល​ពាក់កណ្ដាល​ស​ម្រេច​នៅ​ភ្នំពេញ ហើយ​សម្រេច​១០០​ភាគរយ​ យើងបញ្ជូនទៅ​ខេត្តសៀមរាប​ខ្លះ យើង​ទុក​នៅ​ភ្នំពេញ​ខ្លះ​»​។​

ចាប់ផ្ដើមពី​ការ​​​ប្រឹងប្រែងកែ​ច្នៃ​ទឹកដោះគោត្រឹម៥​លីត្រ ​​លោក​បានឱ្យដឹងថា​៖​​​

«​ឥឡូវនេះ​វា​ចូលទៅក្នុង​កម្រិត ១​ខែ ​ប្រហែលជា​ចូល៤​តោន ៥​តោន ទាំង​យ៉ា​អួរ ទាំង​ឈី​សតែ​ខ្ញុំ​នៅតែ​គិតថា​ខ្លួនឯង​អត់​ទាន់​អស់​សមត្ថភាព​នៅឡើយ​ទេ ខ្ញុំ​ចង់​ធ្វើ​អ្វី​បន្តទៀត​»​។​

​ប៉ុន្តែ​អ្វីដែល​នៅតែ​ជា​បញ្ហា​ប្រឈម​របស់លោក​គឺតម្លៃវត្ថុធាតុដើម ការ​ប្រកួតប្រជែង​លើ​ទីផ្សារទំនិញនាំចូល​ និង​ការ​វេចខ្ចប់​​​។​ លោក​ថា​៖

«​យើង​ទម្លាក់​តម្លៃ​មិនបានដោយមូលហេតុ​ត្រង់​ថា ​វត្ថុធាតុដើម​យើង​នៅមានកម្រិតនៅ​តម្លៃ​ខ្ពស់​។ មួយទៀត​អតិថិជន​អត់​ទាន់​បានដឹង​ពីអ្វី​ដែល​យើង​ធ្វើបាននៅមាន​ចំនួន​តិច​​»​។​

​​​លោក វុទ្ធី ចង់​ឱ្យ​ការ​ផលិត​យ៉ាអួរ និង​ឈីសកាន់តែ​ទូលំទូលាយ​នៅប្រទេស​កម្ពុជា ហើយ​លោក​ក៏​បាន​នឹង​កំពុង​​​បន្តចែករំលែក​ជំនាញ​ធ្វើ​យ៉ាអួរ និង​ឈីសនេះ ទៅតាមអង្គការ និង​​​សាលាបណ្ដុះបណ្ដាល​​វិជ្ជាជីវៈ​នានា​ផង​ដែរ។

​លោក​និយាយថា​៖

«​អត់​ចង់បាន​អ្វី​ក្រៅពី​ចង់ឃើញ​ផលិតផល​ស្នាដៃ​កូន​ខ្មែរ ​ដែល​បង្កើតfromage លើ​ទឹកដី​ខ្មែរ​នេះសូមឱ្យ​វា​ស្ថិតស្ថេរ​ជា​និរន្ត​រ៍។ អ្វីដែល​ខ្ញុំ​ចង់បាន ចង់ឱ្យ​វា​រីក​ស្គុសស្គាយ​នៅលើ​ទីផ្សារ​ហ្នឹងឯង​»៕

ឈីស និងយ៉ាអួរស្រស់ផលិតនៅខ្មែរ កែច្នៃពីទឹកដោះគោស្រស់មួយខែអស់ ៤-៥ តោន

ជាមួយ​​ការ​វេចខ្ចប់​ និង​ស្លាកសញ្ញា​ស្ដង់ដារ ឈីស និង​យ៉ាអួរស្រស់​​ឡា ហ្វាតតូរៀ (La Fattoria ) មិនសូវ​មាន​អ្នក​ដឹង​ថាវាផលិតផល​​​​ក្នុងស្រុកដែល​​​ផលិតចេញ​ពី​ទឹកដោះគោស្រស់​រាប់​តោន​ក្នុង១ ខែ ដើម្បី​ផ្គត់ផ្គង់តម្រូវការ​នៅ​​​ផ្សារទំនើប​ សណ្ឋា​គារ​ប្រណីត និង​បណ្ដា​ភោជនីយ​ដ្ឋាន​​នៅ​រាជ​ធានី​ភ្នំពេញនិង​ខេត្ត​សៀម​រាប។
SR Digital Content Creator

ភ្នំពេញៈ បញ្ឈរម៉ូតូលើចិញ្ចើមផ្លូវក្បែររបងសាលា យុវតី២នាក់ កំពុងព្យួរវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ឃ្យូតៗធ្វើឡើងពីអំបោះចាក់ដោយដៃ រណេងរណោងជុំវិញម៉ូតូ អាជីវកម្មថ្មីថ្មោងបែបចល័តនេះ កំពុងទទួលបានការចាប់អារម្មណ៍ និងអន្ទងចិត្តសិស្សានុសិស្ស និងអ្នកដំណើរតាមផ្លូវឱ្យចូលមកទស្សនា និងជាវយ៉ាងច្រើន។

កញ្ញា ថេង ដាលីន មានឈ្មោះហៅក្រៅថា Nom Pang បានប្រាប់សារព័ត៌មានSR Digital ឱ្យដឹងថា ផលិតផលដែលចាក់ចេញពីអំបោះនេះ ជាភាសាអង់គ្លេសឈ្មោះថា Crochet ដែលមានដូចជា កាបូប អាវ តុក្កតា ផ្កា បន្តោងសោរ និងផលិតផលជាច្រើនទៀត។

ដំណើរការអាជីវកម្មនាពាក់កណ្តាលខែឧសភា ឆ្នាំ២០២៤ យុវតីវ័យ២៥ ឆ្នាំរូបនេះ និយាយទាំងទឹក មុខញញឹមដូច្នេះថា៖ «ពេលលក់ថ្ងៃដំបូង ទទួលបានការចាប់អារម្មណ៍ជាខ្លាំងមានអ្នកមកថតរូបទៅបង្ហោះច្រើន ហើយអីដែលឱ្យខ្ញុំរំភើបចិត្តនឹកស្មានមិនដល់នោះ គឺនៅថ្ងៃទីពីរដោយសាររូបថតដែលបង្ហោះថ្ងៃមុនលើ Facebook និងTikTok វាផ្ទុះខ្លាំងម៉ង»។

A white motorcycle with a table full of stuff on it.
រូបភាព៖ ដាលីន

អង្គុយចាក់បណ្តើរ និយាយបណ្តើរ ម្ចាស់អាជីវកម្មបែបចល័តរូបនេះ បានរំឭកពីការរៀនចាក់អំបោះ ដោយដៃថា៖ «ថ្ងៃមួយខ្ញុំទៅលេងផ្ទះបងស្រី ពេលហ្នឹងគាត់យកអំបោះ និងម្ជុលឱ្យខ្ញុំ ហើយខ្ញុំក៏បើក យូធូប (youtube) មើល និងរៀនចាក់លេង។ ខ្ញុំចាក់ដំបូងគឺផ្កា បន្ទាប់ពីរៀនបានប្រហែលមួយអាទិត្យ ខ្ញុំទទួលកុម៉្មង់ចាក់អាវឱ្យគេបានមួយបែបនេះ ហើយបាននាំឱ្យខ្ញុំមានចិត្តចង់បើកលក់វត្ថុនេះ»។

បើទោះបីជាអាជីវកម្មថ្មីថ្មោងក៏ដោយ ប៉ុន្តែយុវតីម្ចាស់អាជីវកម្មទាំង២នាក់ ទទួលបានការគាំទ្រខ្លាំង ដោយមានទាំងការមកជាវដល់ទីតាំង និងការកុម្ម៉ង់តាមអនឡាញយ៉ាងច្រើន រហូតពេលខ្លះពួកគេ ធ្វើជូនភ្ញៀវសឹងមិនទាន់ និងពុំមានផលិតផលលក់ថែមទៀតផង។

មានទីតាំងនៅខាងមុខរបងសាលាសន្ធរម៉ុក ម៉ូតូចល័តតាំងលក់វត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ចាក់ដោយដៃនេះ បើកលក់ចាប់ម៉ោង ២:០០ រសៀល រហូតទៅដល់ម៉ោង ៦:០០ល្ងាច។ ដាលីនរៀបរាប់ថា វត្ថុនីមួយៗត្រូវចំណាយរយៈពេលចាក់ចន្លោះពី ៣០នាទី ទៅ១ម៉ោង ទើបរួចរាល់ ចំណែកតម្លៃមានទៅតាមផលិតផលដូចជា ផ្កាតម្លៃ ៣ដុល្លារ បាច់ផ្កាតម្លៃ ៦ ដុល្លារ បណ្តោងសោ តម្លៃ២ដុល្លារ និងកាបូបតម្លៃ ៦ ដុល្លារ។  

A table full of crocheted animals and stuffed animals.
រូបភាព៖ ដាលីន

ទាក់ទងនឹងការប្រើប្រាស់ម៉ូតូសម្រាប់តាំងលក់វត្ថុអនុស្សាវរីយ៍នេះ កញ្ញា ដាលីន បានពន្យល់ពីមូល ហេតុថា ដោយមើលឃើញពីអាជីវកម្មលក់កាហ្វេអាចចល័តលក់តាមម៉ូតូបាន ដូចនេះកញ្ញាក៏មាន គំនិតលក់ផលិតផលរបស់ខ្លួននៅលើម៉ូតូដូចគ្នា ម៉្យាងវាមានលក្ខណៈងាយស្រួល ក្នុងការទុកដាក់មិនត្រូវការដាក់តុតាំងលក់ និងមិនត្រូវការទីតាំងធំ។

មុនទទួលបានភាពជោគជ័យដូចពេលនេះ ដាលីនបានបញ្ជាក់ថា៖ «មានពាក្យមិនសមរម្យជាច្រើន មកលើខ្ញុំដែរ ដូចជាពាក្យថាមិនចេះខ្មាសគេទេ ឬម៉េចបានមកលក់អីវ៉ាន់នៅតាមដងផ្លូវអ៊ីចឹង។ ប៉ុន្តែពាក្យទាំងនេះមិនបានសម្លាប់ក្តីស្រមៃរបស់ខ្ញុំឡើយ ព្រោះមានម៉ាក់ប៉ា និងបងប្អូនបានជំរុញ លើកទឹកចិត្តរហូតមក»។

ទន្ទឹមនឹងនេះ សម្រាប់អ្នកចង់បើកអាជីវកម្មថ្មីៗដាលីន លើកទឹកចិត្តថា៖ «សូមបងប្អូនទាំងអស់ ដែលមានក្ដីស្រមៃចង់បើកអាជីវកម្មឬចង់ធ្វើអ្វីមួយ សូមបងប្អូនទាំងអស់គ្នាធ្វើតាមក្ដីស្រមៃរបស់ខ្លួនចុះ កុំបោះបង់ឱ្យសោះ»។

ទៅថ្ងៃខាងមុខ ម្ចាស់អាជីវកម្មវ័យក្មេងទាំង២នាក់ ក៏មានបំណងពង្រីកអាជីវកម្មផងដែរ ដោយនឹង បើកហាងដើម្បីលក់ផលិតផលផង និងទទួលបង្រៀនសិស្សផង ត្បិតអំបោះចាក់ដោយដៃនេះ អាចផលិតបានជាសម្ភារៈជាច្រើន និងមានទីផ្សារលក់ផងដែរ៕

A woman sits on a motorcycle with a box of stuffed animals on the back.

យុវតី២នាក់ ចាប់ដៃគ្នាលក់វត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ចាក់ពីអំបោះ ទទួលបានការគាំទ្រខ្លាំង

បញ្ឈរម៉ូតូលើចិញ្ចើមផ្លូវក្បែររបងសាលា យុវតី២នាក់ កំពុងព្យួរវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ឃ្យូតៗធ្វើឡើងពីអំបោះចាក់ដោយដៃ រណេងរណោងជុំវិញម៉ូតូ អាជីវកម្មថ្មីថ្មោងបែបចល័តនេះ កំពុងទទួលបានការចាប់អារម្មណ៍និងអន្ទងចិត្តសិស្សានុសិស្ស និងអ្នកដំណើរតាមផ្លូវ ឱ្យចូលមកទស្សនា និងជាវយ៉ាងច្រើន។
ថិញ រិទ្ធី

សៀមរាបៈ អ្នកស្រី អ៊ុន សុ​ផា​រី គឺជាសហគ្រិនស្ត្រីមួយរូប ដែលបានខិតខំសិក្សាស្រាវជ្រាវដោយខ្លួនឯងរហូតអាចបំប្លែង​រុក្ខជាតិ​ទៅជា​ផលិតផលជាច្រើន​ប្រភេទ ដូចជា ​ប្រេង​រឹត តែ​ស្លឹកគ្រៃ ប្រេង​ស្លឹកគ្រៃ និង​ស្រា​ជីន​រុក្ខជាតិជាដើម។

អ្នកស្រី​បានឱ្យដឹងថា តែ​ស្លឹកគ្រៃផលិតឡើង​ពី​ស្លឹកគ្រៃ ខ្ញី រមៀត ផ្កា ដែលមាន៣​ រសជាតិ ដោយប្រភេទទីមួយ​ ​សម្រាប់​ជួយ​ប្រព័ន្ធ​រំលាយ​អា​ហារ និង​ប្រភេទ​ទី២​ សម្រាប់​ជួយ​ដល់​សរសៃប្រសាទ ​(​ជំនួយ​ដំណេក​)​ និងទី៣ ​លាយ​ផ្កា​ឡា​វេន​ឌ័​រ​ពី​បារាំង ​សម្រាប់​ជួយ​ដល់​សរសៃ​​ឈាម​។

ក្រៅពី​តែស្លឹកគ្រៃ ក៏មានផលិតផល​ប្រេង​លាប​រឹតប្រេង​ម៉ាស្សា និង​ថ្នាំ​បាញ់​មូស ហើយអ្នកស្រីក៏កំពុងតែ​ផលិត​ប្រេងកូឡា​ស្លឹកគ្រៃ សម្រាប់​លាប​កុំឱ្យ​មូស​ខាំ និង​សត្វ​ទិច​ផងដែរ​។ 

ជាមួយគ្នានេះ ​ផលិតផល​ថ្មី​គឺ​ស្រា​ជីន ក៏កំពុងដាក់លក់នៅលើទីផ្សារដែរ ដែល១​ដប​មាន​ចំណុះ​កន្លះ​លីត្រ​ ​ផលិតឡើង​ពីម្រះព្រៅ រមៀត ខ្ញី ខ្ញី​ព្រៃ ក្រវាញ ម្រេចជាដើម និង​គ្រឿងផ្សំ​តិចតួច ដែលការផលិតស្រដៀង​ទៅនឹង​ការ​បិតស្រា​អង្ករ ដោយ​ត្រូវ​ត្រាំ​គ្រឿងផ្សំ​ចំនួន២​ សប្ដាហ៍ និង​បិត​ទៅតាម​មុខ​នីមួយៗ ទើប​លាយ​ចូលគ្នា និង​បិត​ម្ដងទៀត​។

មានដីចម្ការ​ក្បែរ​ជើងភ្នំ​គូលែន​ អ្នកស្រី សុផារីបញ្ជាក់ថា ដំណាំនៅក្នុងចម្ការរបស់អ្នកស្រី សុទ្ធសឹងជាដំណាំមិនប្រើសារធាតុ​ជាតិគីមី ដូចជា ដើម​ស្លឹកគ្រៃ រមៀត ខ្ញីក្រូច និង​ម្រះព្រៅជាដើម។  មិនតែប៉ុណ្ណោះទាក់ទងនឹងដំណើរការផលិត រាប់ចាប់តាំងពី​ការដាំដុះ ប្រមូល​ផល ហាន់ រហូតដល់​បិតជាផលិតផល គឺ​សិប្បកម្ម​អ្នកស្រី ធ្វើ​ដោយ​ដៃទាំងអស់ និងមាន​អាជ្ញាប័ណ្ណ​ពាណិជ្ជកម្ម​ត្រឹម​​ត្រូវ។

លើសពីនេះ សហគ្រិន​ស្ដ្រីរូបនេះ មិនត្រឹមតែជាអ្នកបង្កើត​របរ​អា​ជីវ​កម្ម​ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែអ្នកស្រី ក៏ជាអ្នករក​ទីផ្សារ​ និង​លក់ផលិតផលដោយខ្លួនឯងផងដែរ។ ​

​ប្រេង​ស្លឹកគ្រៃ​សម្រាប់​លាប​រឹតមាន​តម្លៃ ១ ​លីត្រ​ជាង ១០០ ​ដុល្លារ​ គឺមានការ​ពេញនិយមណាស់ ​ជាពិសេស​អតិថិជន​វ័យ​ចំណាស់ ​សម្រាប់​បំបាត់​អាការ​ឈឺដៃ​ឈឺ​ជើង​។ ចំពោះ​ស្រា​ជីន អ្នកស្រី​បោះ​ដុំ​នៅ​ក្រុង​សៀម​រាប និង​រាជធានី​ភ្នំពេញដូចជា ម៉ា​ត ហាង​ស្រា និង​ផ្សារ​ទំនើប​អ៊ី​អន​។ ដូចគ្នា​ដែរ ផលិតផល​តែវិញ ក៏ត្រូវ​បាន​អ្នក​​ស្រី​បោះ​ដុំ​ទៅតាម​ហាង ដែល​ពួកគេនឹង​លក់រាយ​បន្ដ​សម្រាប់​អ្នក​និយម​ផលិត​ផល​ក្នុងស្រុក​។

អ្នកស្រី​ឱ្យដឹងថា ស្រា​ជីន ១ ​ដប​កន្លះ​លីត្រ មានតម្លៃ​លក់រាយ ២២,៥០ ​ដុល្លារ ចំណែកតែ ៣​ប្រភេទ​មានតម្លៃ ២​ ម៉ឺន​រៀល ដោយ ១​កញ្ចប់មាន​ទម្ងន់​ ៥០ ​ក្រាម​។ ទន្ទឹមនឹងនេះ អ្នកស្រី​ ក៏មាន​គម្រោង​ស្វាគមន៍​ភ្ញៀវ​មក​ទស្សនា​ក​សិ​ដ្ឋា​នរបស់អ្នកស្រី ក៏ដូចជា​សម្រាប់​ដំណើរ​ទេសចរណ៍ភ្លក្ស​ភេសជ្ជៈ និង​ការ​ស្នាក់នៅ​កសិដ្ឋាន​ រួមជាមួយ​នឹង​សកម្មភាព​ដើរលេង​នៅ​ភ្នំ​គូលែន​ផងដែរ​៕

អ្នកស្រី អ៊ុន សុ​ផា​រី តស៊ូច្នៃរុក្ខជាតិជាភេសជ្ជៈ និងប្រេងរឹត

សៀមរាបៈ អ្នកស្រី អ៊ុន សុ​ផា​រីគឺជាសហគ្រិនស្ត្រីមួយរូប ដែលបានខិតខំសិក្សាស្រាវជ្រាវដោយខ្លួនឯងរហូត អាចបំប្លែង​រុក្ខជាតិ​ទៅជា​ផលិតផលជាច្រើន​ប្រភេទ ដូចជា ​ប្រេង​រឹត តែ​ស្លឹកគ្រៃ ប្រេង​ស្លឹកគ្រៃនិង​ស្រា​ជីន​រុក្ខជាតិជាដើម។
សួស យ៉ាមី