សេដ្ឋកិច្ច

កំពង់ឆ្នាំង​: ការពេញនិយម​ទទួលទាន​ជ្រូក​កណ្ដុរ​នៅ​ប៉ុន្មាន​ឆ្នាំ​ចុងក្រោយបានធ្វើឱ្យ​សត្វ​ចិញ្ចឹម​នេះ​មាន​ទីផ្សារ​ល្អ និង​បង្កើន​ឱកាស​រកប្រាក់​ចំណូលរហូត​មាន​កសិករ​មួយចំនួន​បាន​ប្ដូរ​ពី​ការចិញ្ចឹម​ជ្រូក​ទូទៅមក​ចិញ្ចឹម​ជ្រូក​កណ្ដុរ​វិញ​។​

​ទោះជា​មានការ​ចិញ្ចឹម​ជ្រូក​កណ្ដុរ​ច្រើន​ពី​សំណាក់​កសិករប៉ុន្តែ​ទីផ្សារ​សត្វ​ចិញ្ចឹម​យកសា​ច់មួយ​នេះនៅតែ​ទូលំទូលាយ​សម្រាប់​កសិក​រ​ជាច្រើន​ទៀត​ក្នុងការ​ស្វែងរក​ចំណូល​។​

ក្នុងចំណោម​នោះលោក សម ភារ​ម្យ បាន​ចំណាយពេល ២​ឆ្នាំ​មកហើយ​ក្នុងការ​ចិញ្ចឹម​ជ្រូក​កណ្ដុរដោយ​លោក​អះអាងថា វា​ងាយស្រួល​ចិញ្ចឹម មើលថែ ធន់​នឹង​ជំងឺ មាន​ទីផ្សារ​ល្អនិង​តម្លៃ​ខ្ពស់ជាង​ជ្រូកស្រុក​ទូទៅ​។​

​ម្ចាស់​កសិដ្ឋាន​ចិញ្ចឹម​ជ្រូក​កណ្ដុរ​រូបនេះ​បាន​ប្រាប់ SR News ថា​៖ «​ខ្ញុំ​មើលឃើញ​ទីផ្សារ​មាន​តម្រូវការ​ច្រើននិង​ងាយស្រួល​ចិញ្ចឹម ដោយ​យើង​អាច​ប្រលែង​នៅ​ទីធ្លា​ក្រោយ​ផ្ទះ​បាន ដោយ​ដាំ​បន្លែត្រកួន ជីក ស្រះ ព័ទ្ធរបង ដើម្បី​ជា​ជម្រក​ដ​លើ​ជ្រូក​កណ្ដុរ​»​។​

​លើសពី​ចិញ្ចឹមសត្វ​ដើម្បី​ប្រាក់ចំណូលលោក ភារ​ម្យ ថា​ការ​មើលថែ​សត្វ​ក៏​ជា​សកម្មភាព​ដែល​លោក​ចូលចិត្ត​ធ្វើ​ផងដែរ​។​

​លោក​ថា​៖«​ណាមួយ​វា​ជា​ចំណង់​ចំណូល​ចិ​ត្ដនៃ​ការ​ចិញ្ចឹមសត្វ​ទៀត​នោះទើប​ខ្ញុំ​ចាប់ផ្ដើម​ចិញ្ចឹម​តែម្ដងព្រោះ​វា​អាចជួយ​កាត់បន្ថយ​ភាព​តានតឹង​ពី​ការងារ ដោយ​ការដាក់ ត្រកួន​ឲ្យ​ជ្រួក​ស៊ីថែទាំ​វា​»​។

​លោក​បានចាប់ផ្ដើម​ការ​ចិញ្ចឹម​ជ្រូក​កណ្ដុរ​ដំបូងដោយ​ចំណាយ​ដើម​ទន់​ប្រមាណ​ ១៥០០​ដុល្លារ​ទៅលើ​ការដាក់​មេ​ជ្រូក​ចិញ្ចឹម​ចំនួន​ ៥​ក្បាល​ប៉ុណ្ណោះដើម្បី​យក​កូន​សម្រាប់​ផ្គត់ផ្គង់​នៅលើ​ទីផ្សារ និង​ទុក​បន្ត​ពូជ​ថែមទៀត​។​

​យោងតាម»​សៀវភៅ​ផលិតកម្ម​ជ្រូក​ពូជ​»ការជ្រើសរើស​ពូជ របស់​អង្គការ ហេ​ហ្វឺ​កម្ពុជា បោះពុម្ព​ឆ្នាំ ២០០៧ជ្រូក​កណ្ដុរ​ជា​ប្រភេទ​ពូជ​ក្នុងស្រុក និង​ពូជ​អាស៊ី​សុទ្ធសាធ​។វា​មាន​ក្បាល​ស្រួច​ដូច​ក្បាល​កណ្តុរ មាន​ច្រមុះ​ត្រង់ត្រចៀក​ត្រង់​តូច​បញ្ឈរ​រាង​ស្រួច ខ្លួន​ខ្លី​ក្រាស់ ខ្នង​អែន ពោះ​កិត​ដីមិនសូវមាន​រោម សម្បុរ​ប្រែប្រួល​ពី​ខ្មៅ​ប្រផេះ​។ជ្រូក​កណ្ដុរ​ជា​ពូជ​ដែលមាន​ការលូតលាស់​យឺត តែ​ធន់​នឹង​ជំងឺ​។

​ជាមួយ​បទពិសោធន៍​ក្នុងការ​ចិញ្ចឹម​ជ្រូកស្រុកដោយ​ត្រូវ​ការចំណាយ​ថវិកា​ច្រើន​លើ​ការ​មើលថែ​ទាំង​ការចាក់​វ៉ាក់សាំងនិង​ការ​ឲ្យ​ចំណី​ឲ្យ​បាន​ដិតដល់​នោះ កសិករ សម ភារ​ម្យ បាន​អះអាងថាការចិញ្ចឹម​ជ្រូក​កណ្ដុរ​មិនសូវ​ពិបាក​មើលថែ​នោះទេ​។​

​លោក​បាន​លើក​ហេតុផល​ថា​៖ «​វា​ងាយស្រួល​ជាង​ការចិញ្ចឹម​ជ្រូកស្រុក​ច្រើនណាស់ដោយ​ជ្រូក​កណ្ដុរ ជា​សត្វ​ដែល​ស៊ី​ត្រកួន និង​មើម​ឈើ ជា​អាហារហើយ​ធន់​នឹង​អាកាសធាតុ​»​។​

​យ៉ាងណាមិញលោក​ក៏បាន​រៀបរាប់​ពី​ចំណុច​ដែល​ត្រូវ​យល់ដឹងនិង​ប្រុងប្រយ័ត្ន​សម្រាប់​អ្នក​ចិញ្ចឹម​ជ្រូក​កណ្ដុរ​ផងដែរ​។​

​លោក​បញ្ជាក់​យ៉ាង​ដូច្នេះ​ថា​៖«​ផលវិបាក​នៃ​ការចិញ្ចឹម​ជ្រូក​កណ្ដុរ​គឺ​កុំ​ឲ្យ​គេចូលក្នុង​ទ្រុង​ផ្ដេសផ្ដាស ព្រោះ​វា​អាច​បង្ក​រោគ​ឆ្លង​បានតែបើ​ចូល​ត្រូវ​បាញ់ថ្នាំ​សម្លាប់​មេរោគ​ជាមុនសិន​»​។​

​យោងតាម​ «សៀវភៅ​ផលិតកម្ម​ជ្រូក​ពូជ​» ជ្រូក​កណ្ដុរ​អាចមាន​ទម្ងន់​រហូតដល់ ​៦០​គីឡូក្រាមក្នុង​អាយុ​១២​ខែ​។ មេ​ជ្រូក​អាច​បង្កាត់​បាន​នៅ​អាយុ​​ ១០​ខែដោយ​រយៈពេល​ផើម​ជា​មធ្យម​ ១១៣​ថ្ងៃ​។​

​តាម​បទពិសោធន៍​របស់លោកភារ​ម្យ ការថែទាំ​ត្រូវបាន​ចែកចេញជា​ពីរ​គឺ​៖ ទី​​ ១សម្រាប់​ជ្រូក​ទម្ងន់​ចាប់ពី​ ១០​គីឡូក្រាមយើង​អាច​ប្រលែង​ឲ្យ​វា​ដើរ​ស៊ី​ចំណី​បាន​ហើយ ព្រោះ​វា​ផុតពី​ជំងឺ​រាករូស​ហើយ​។ ទី​២ ជ្រូក​ទម្ងន់​ចាប់ពី​២៥ គីឡូក្រាម​ឡើងទៅ គឺជា​ពេល​វា​ត្រូវ​បង្កាត់​ពូជហើយ​យើង​ត្រូវ​បំបែក​ជ្រូក​ពពោះ​ចេញពី​ហ្វូង ដើម្បី​ការពារ​កុំ​ឲ្យ​វារ​លូត​កូន​។ក្នុង​មេ​ជ្រូក ១ ក្បាល​អាច​កើតកូន​បាន​ចន្លោះ​ពី ៨ ទៅ ១០ ក្បាល​។

​លោក​បាន​បន្ថែមទៀតថា​៖«​កូនជ្រូក​ទើបនឹង​កើត​ត្រូវ​ឲ្យ​វា​ស៊ី​ចំណី ​៣០ថ្ងៃ​សិន​ដើម្បី​ឲ្យ​វា​ឆាប់​ធំ និង​មានទម្ងន់​ចាប់ពី​ ១០គីឡូក្រាម​ឡើងទៅអាច​ប្រលែង​កូនជ្រូក ក្នុង​ទ្រុង ឬ​ទីធ្លា​ក្រោយ​ផ្ទះ​បាន​ហើយ​។​

​ក្នុង​មួយខែ​លោក​អាច​លក់​កូនជ្រូក​បាន​ចន្លោះ​ពី ១០ ទៅ ១៥ ក្បាល​។ ការលក់​ជ្រូក​កណ្ដុរ​នៅលើ​ទីផ្សារគឺមាន​តម្លៃ​ខុសៗ​គ្នា​ទៅតាម​ទម្ងន់ និង​ឈ្មួញ​អ្នកទិញ​។​

​ជ្រូក​កណ្ដុរ​សាច់​ដែល​ចិញ្ចឹម​ដោយ​កសិករ​វ័យ ៤៥​ឆ្នាំ​រូបនេះ មាន​ទីផ្សារ​ល្អ ដោយ​លោក​អាច​លក់បាន ​១​ក្បាល​ក្នុងតម្លៃ២៣​ម៉ឺន​រៀល សម្រាប់​ទម្ងន់ ៨​គីឡូក្រាម តម្លៃ ២៥​ម៉ឺន​រៀល សម្រាប់​ទម្ងន់១០​គីឡូក្រាម និង​តម្លៃ ២៨​ម៉ឺន រៀល សម្រាប់​ទម្ងន់ ១២​គីឡូក្រាម​។​

​ជាមួយនឹង​ជោគជ័យ​ក្នុងការ​ចិញ្ចឹមសត្វ​ជ្រូក​កណ្ដុរលោក ភារ​ម្យក៏បាន​បង្ហាញ​ពី​បំណង​ចែករំលែក​បច្ចេកទេស​នៃ​ការចិញ្ចឹម​ជ្រូក​កណ្ដុរ​នេះទៅដល់​អ្នក​ដែល​ចង់​សាកល្បង​ចិញ្ចឹមសត្វ​ដែល​កំពុង​ពេញនិយម​ទទួលទាននិង​មាន​ទីផ្សារ​ល្អ​មួយ​នេះ ព្រោះ​វា​ជា​មុខរបរ​ទទួលបាន​ប្រាក់កម្រៃ​ល្អប្រសើរនិង​អាច​ដោះស្រាយ​ជីវភាព​គ្រួ​សារបាន​មួយកម្រិត​។​

​កសិករ​ចិញ្ចឹម​ជ្រូក​កណ្ដុរលោក សំ ភារ​ម្យ មាន​ទីលំនៅ​ក្នុងស្រុករ​លា​ប្អៀ​រ ខេត្ត កំពង់ឆ្នាំង ឬ​ទាក់ទង​តាម​គេហទំព័រ​ហ្វេ​ស​ប៊ុ​កៈ កសិដ្ឋាន​ជ្រូកព្រៃ​-​ជ្រូក​កណ្តុល KHWild pig farm និង​ លេខ​ទូរស័ព្ទ​៖ ០៧១ ៩៣២៧ ៣០០៕

កសិករនៅបាត់ដំបង ចែករំលែកបទពិសោធន៍ចិញ្ចឹមជ្រូកកណ្ដុរ មិនត្រឹមតែងាយស្រួល ថែមទាំងមានទីផ្សារល្អ

ម្ចាស់កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមជ្រូកកណ្ដុររូបនេះបានប្រាប់ SR News ថា៖ «ខ្ញុំមើលឃើញទីផ្សារមានតម្រូវការច្រើន និងងាយស្រួលចិញ្ចឹម ដោយយើងអាចប្រលែងនៅទីធ្លាក្រោយផ្ទះបាន ដោយដាំបន្លែ ត្រកួន ជីក ស្រះ ព័ទ្ធរបង ដើម្បីជាជម្រកដលើជ្រូកកណ្ដុរ»។ លើសពីចិញ្ចឹមសត្វដើម្បីប្រាក់ចំណូល លោក ភារម្យ ថាការមើលថែសត្វក៏ជាសកម្មភាពដែលលោកចូលចិត្តធ្វើផងដែរ។

August Stella
Heading

កំពង់ធំ : ស្ត្រី​កសិករ​​នៅកំពង់ធំម្នាក់​បាន​កែប្រែជីវភាព​ឱ្យ​ប្រសើរឡើង​ក្រោយ​ពីសិក្សា​ដឹង​ថាសត្វ​ក្រួច​ងាយស្រួលចិញ្ចឹម ហើយថែមទាំងមានទីផ្សារល្អ។​

ធ្លាប់ជាអ្នក​ចិញ្ចឹម​មាន់ អ្នកស្រី ឡុងស្រី​រ៉ា មានបទពិសោធន៍​និង​បច្ចេកទេសចិញ្ចឹម​មាន់​​ជាច្រើន​ឆ្នាំ មក​ហើយ។ ​​កាលណោះ​អ្នកស្រី​ត្រូវ​​ការចំណាយ​ថវិកា​ច្រើន​លើ​ការ​ផ្តល់​ចំណី​​ឲ្យសត្វ​មាន់​ ​បាន​​គ្រប់គ្រាន់ការ​ចាក់​វ៉ាក់សាំង​ការពារ និងការ​​មើលថែទាំ​វា​ឱ្យបាន​ដិតដល់​។ ដោយ​ពុំសូវទទួល​បាន​ប្រាក់​ចំណេញ ទើប​​​នៅក្នុង​ឆ្នាំ​ ២០១៨អ្នកស្រី​បានងាក​មក​ចិញ្ចឹមសត្វ ក្រួច​សាក​ល្បង​វិញ។

កសិករ​ស្រី​រ៉ាបានប្រាប់ SR News ថា៖ «​ក្រួ​​ចងាយ​ស្រួល​ចិញ្ចឹម​ជាងមាន់ព្រោះវាទាមទារ​រយៈពេល​ខ្លី​ក្នុង​ការ​ចិញ្ចឹម និង​​ប្រមូល​ផល​សាច់​លក់បានលឿន»​។​

​ដំណាក់​ការ​ដំបូង អ្នកស្រីបាន​​ចំណាយ​ដើមទុន​ប្រមាណ ១៥​ម៉ឺន​រៀល​លើ​ការ​ភ្ញាស់ ពង​ក្រួច​​ ២០០​គ្រាប់ និង​ចំណី។ ពងក្រួច​ដែលភ្ញាស់​បានកូន​ប្រមាណ ១០០​ក្បាល ហើយ​​អ្នកស្រីបានប្រើ​ទ្រុងមាន់​ដែលមាន​​​ស្រាប់​​​​សម្រាប់​​​ចិញ្ចឹម​​ក្រួច​បន្ត។

ចំណាយ​រយៈពេល​ប្រមាណ​ ២៥​ថ្ងៃ​ទៅ​ ៣៥​ថ្ងៃ​នៃ​ការចិញ្ចឹម​ក្រួចអ្នកស្រីអាច​ប្រមូល​ផលសាច់ និងពង​​ក្រួច​បានជាច្រើន​សម្រាប់លក់ និង​ភ្ញាស់បន្តពូជ​​។

ដោយ​សត្វ​ស្លាប​មួយ​ប្រភេទ​នេះ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ចិញ្ចឹម​ឆាប់​ទទួលបាន​ផល និង​មាន​ទីផ្សារ​ល្អ​កសិករ ស្រី​រ៉ា បាន​បន្ត​​​ចិញ្ចឹម​ក្រួចអស់​​រយៈពេល ៦​ឆ្នាំ ​​​ជាមួយការ​​​​​​ទទួលបាន​ទិន្នផល​ខ្ពស់ឆ្លើយ​តប​ទៅ​នឹង​ទីផ្សារ​។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក៏​អ្នកស្រីបាន​បញ្ជាក់ថាក្រៅពី​ចំណាយ​លើ​ចំណី​ក្រួច អ្នកស្រី​ក៏ត្រូវ​​ចាក់​វ៉ាក់សាំង​​ឱ្យ​ពួកវា​​ដូច​មាន់​ដែរ។

​អ្នកស្រី ស្រីរ៉ា បាន​រៀបរាប់ថា៖ «ការ​ចាក់​វ៉ាក់សាំង​ការពារ​ជំងឺ​អាសន្នរោគ​ចំពោះ​ក្រួច​ដែល​យើង​ទុក​សម្រាប់​ធ្វើជា​មេបា​យើង​ត្រូវ​ចាក់​វ៉ាក់សាំង​រាល់​៦​ខែម្ដងហើយ​សម្រាប់​កូន​ក្រួច​សាច់​យើង​ត្រូវ​ចាក់​វ៉ាក់សាំង​រាល់​ ១៥​ថ្ងៃ​ម្ដងនិង​ចំពោះ​រដូវភ្លៀង​គឺ​យើង​ត្រូវ​ប្រើ​ថ្នាំ​ការពារ​ជំងឺ រាកស រាក​ខៀវ និង​ផ្ដាសសាយហើយ​សម្រាប់​ខែ​ក្ដៅ​វិញ​យើង​ប្រើ​ថ្នាំ​ប៉ា​រ៉ា​លាយ​ជាមួយនិង​វីតាមីន​ស៊ី​ ដាក់​លាយ​ជាមួយ​ចំណីឲ្យ​វា​ស៊ី ដើម្បី​កាត់​បន្ថយស្ត្រេ​ស ហើយ​ការ​លាយ​ចំណី​វិញ ចំណី ១​តោន  ត្រូវ​លាយ​ជាមួយ វីតាមីន ​១​គីឡូក្រាម»​។

ក្រៅពី​ចិញ្ចឹម​ក្រួចយក​​​សាច់ អ្នកស្រីស្រី​រ៉ា ក៏​ចិញ្ចឹម​ក្រួច​ធ្វើជា​មេបា សម្រាប់​យក​ពង និងភ្ញាស់​កូនដើម្បី​ផ្គត់​ផ្គង​ទីផ្សារ​ផងដែរ​។​

ចំពោះ​ទីផ្សារ​លក់​កូន​ក្រួច​វិញ អ្នក​ស្រី​លក់​ចាប់ពី​អាយុ​ ៣​ថ្ងៃក្នុង ​១​ក្បាល តម្លៃ ​៨០០​រៀល អាយុ​ ៥​ថ្ងៃ ១​ក្បាល ​តម្លៃ ១០០០​រៀលអាយុ​ ៧​ថ្ងៃ​ ១​ក្បាល​តម្លៃ​ ១២០០​រៀល និង​ ១០​ថ្ងៃ ​១​ក្បាល​តម្លៃ ​១៥០០​រៀល​។ ក្រួច​សាច់​ក្នុង​មួយ​ក្បាល​តម្លៃ​ចន្លោះ​ប្រមាណ​ពី ២៨០០​រៀល​ទៅ​ ៣៥០០​រៀល​។​

​អ្នកស្រី​ស្រី​រ៉ា​​បាន​បញ្ចា​ក់ថា​៖ «​ក្រួច​របស់ខ្ញុំ​មាន​ទីផ្សារ​ល្អហើយ​ខ្ញុំ​ក៏​មិនដឹងថា​អ្នកដទៃ គាត់​ចិញ្ចឹម​និង​រក​ទីផ្សារ យ៉ាងម៉េច​ទេទើប​មិនមាន​ទីផ្សារ ហើយ​ឈប់​ចិញ្ចឹម​នោះ ខ្ញុំ​លក់​ក្រួច​គិត​ជាវ​គ្គ រាល់​៥ថ្ងៃ​ម្ដង ចាប់ ពី ១០០០​ក្បាល ទៅ ១៥០០​ក្បាលចំពោះ​ការប្រមូល​ផល​ពង​វិញ​ក្នុង​មួយថ្ងៃ​ប្រមាណ ៤៥០ គ្រាប់ សម្រាប់​មេបា ៦០០​ក្បាល»។​

​ប៉ុន្តែ​ទន្ទឹមនឹង​ការប្រមូល​ផល​នេះ កសិករវ័យ​​​ ៣៣​ឆ្នាំ​រូបនេះ​បាន​ប្រាប់ថាចាប់ពី​​ខែធ្នូ រហូតដល់ ខែមីនា ក៏មាន​ការផ្ទុះ​ជំងឺ​អាសន្នរោគ​ដែល​ធ្វើ​ឲ្យ​ក្រួច​ងាប់​ក្នុង​រយៈពេល​ខ្លី​ផងដែរ។

​ផលវិបាក​មួយទៀត​គឺ​ឈ្មួញ​តែងតែ​បន្ទាប​តម្លៃ​ដោយ​ប្រៀបធៀប​ក្រួច​សាច់​ក្នុងស្រុកជាមួយនឹង​ក្រួច​នាំចូលក្នុង​​តម្លៃ​ប្រហែល ២៥០០​រៀល​ប៉ុណ្ណោះ​ក្នុង ​១​ក្បាល ដែល​ជា​តម្លៃ​មិន​ចំណេញ​ទេ​។

អ្នកស្រីបានបញ្ជាក់ថា៖ «តម្លៃ​ក្រួច​ដែល​អាច​ចំណេញ​បាន​គឺ​ចាប់ពី​តម្លៃ ២៨០០​រៀល​ឡើងទៅ ក្នុង ១​​ក្បាល​»។​​

ការចិញ្ចឹម​ក្រួ​ច​គឺជា​របប​គោល​មួយ​នៅក្នុង​គ្រួសារ​របស់​អ្នកស្រី​ក្រៅពី​ចិញ្ចឹមមាន់ ទា និង​ក្ងាន ដែល​ធ្វើ​ឲ្យ​ជីវភាព​របស់​អ្នកស្រីបាន​ប្រសើរឡើង​ពីមួយថ្ងៃ​ទៅមួយថ្ងៃទាំង​ការចាយវាយ  ការ​បង់ថ្លៃ​សាលា​​កូន លទ្ធភាព​បង់​ផ្ដាច់​ធនាគារ​និងការ​សាងសង់​ផ្ទះ​បាន​មួយ​ខ្នង​យ៉ាង​សមរម្យ​សម្រាប់​ការ​រស់​នៅ​ប្រចាំថ្ងៃ​។​

​ជាមួយ​​ជោគជ័យ​ក្នុងការ​ចិញ្ចឹមសត្វ​ក្រួចកសិករ ស្រី​រ៉ា ក៏បាន​ផ្ដាំ​ទៅ​អ្នក​ចិញ្ចឹមសត្វ​ក្រួច​ទាំងឡាយថា៖ «​កុំ​ឲ្យ​ស៊ី​ចំណី​ផ្ដេសផ្ដាស​ក្រៅពី​ចំណី​ប្រចាំថ្ងៃនិង​​មិន​ត្រូវ​លាយ​ចំណី​ជាមួយ​ក​ន្ទួ​ក​ឬក៏​ប្តូរ​ចំណី​នោះទេ ព្រោះវា​បណ្ដាល​ឲ្យ​ក្រួច​អាក់​ពង»​​។

អ្នកស្រី​ក៏​រីករាយ​នឹង​ចែករំលែក​ពី​បច្ចេកទេស​នៃ​ការចិញ្ចឹម​ក្រួច​នេះទៅដល់​អ្នក​ដែល​ចង់​សាកល្បង​ចិញ្ចឹម​វាដែរ​ ព្រោះ​មុខរបរ​មួយ​នេះអាច​​ទទួលបាន​ប្រាក់កម្រៃ​ល្អ និង​ង​អាច​ដោះស្រាយ​ជីវភាព​គ្រួសារឱ្យប្រសើរឡើង​​។​

​​កសិករ​ចិញ្ចឹម​ក្រួច អ្នកស្រី ឡុង ស្រី​រ៉ាមាន​ទីលំនៅ​ក្នុង​ភូមិត្រពាំង​ស្វាយ ឃុំ​បល្ល័ង្ក ស្រុក​បារាយណ៍ ខេត្ត​កំពង់ធំ​។ទំនាក់ទំនង​អ្នកស្រី​​តាម​ទំព័រ​​ហ្វេ​ស​ប៊ុ​កឈ្មោះ​ Veasna Oun Ra II និង​លេខ​ទូរ​ស័​ព្ទ​ ០៧៨ ៥០០ ៨០៧៕

ស្ត្រីជាកសិករនៅកំពង់ធំកាក់កបនឹងអាជីវកម្មចិញ្ចឹមក្រួចស្រួលថែ និងឆាប់បានផល

ស្ត្រីកសិករនៅកំពង់ធំម្នាក់បានកែប្រែជីវភាពឱ្យប្រសើរឡើងក្រោយពីសិក្សាដឹងថា សត្វក្រួចងាយស្រួលចិញ្ចឹម ហើយថែមទាំងមានទីផ្សារល្អ។
Heading

បាត់ដំបង​: កើត​ចេញពី​ភាពច្នៃប្រឌិតគួបផ្សំ​បទពិសោធន៍​ជាច្រើនឆ្នាំ អ្នកស្រី ម៉ៅ សុធា ជា​សិប្បករ​ផលិត​ប្រហុក​អង្ក្រង​ដ៏​មានរសជាតិ​ឈ្ងុយឆ្ងាញ់​និង​​​កំពុងត្រូវ​បាន​ដាក់​​លក់​លើ​ទីផ្សារ ជាមួយ​អ្នក​​គាំទ្រ​យ៉ាង​​​ច្រើនសន្ធឹក​។​

ប្រមាណជា​៥​ឆ្នាំ​មុន អ្នកស្រីសុធា គ្រាន់តែ​ជា​អាជីករ​លក់ប្រហុក ដែល​ត្រូវបាន​​អតិថិជនទទួលស្គាល់​ស្នាដៃ​ឆ្ងាញ់និង​ស្នើ​ឱ្យ​អ្នកស្រី​សាកល្បង​​​​ធ្វើ​ប្រហុកអង្ក្រង។

សិប្បករ​​លក់ប្រហុក​រូបនេះ​បាន​ប្រាប់ SR News ថា៖ «​ដំបូង​ឡើយ ខ្ញុំ​លក់​ប្រហុក​ធម្មតា​ទេ  តែដោយសារ​​​មាន​​ម៉ូយ​ខ្លះ​គាត់​ចង់​ឲ្យ​ខ្ញុំ​កែច្នៃ​ប្រហុក​លាយ​ជាមួយ​អង្ក្រងដោយ​ឃើញ​ថា​ប្រហុក​របស់​ខ្ញុំ​មាន​រសជាតិ​​ឆ្ងាញ់​ និង​អង្ក្រង​ក៏​សម្បូរ​នៅលើ​ទីផ្សារ​ទៀត​នោះទើប​ពួក​គាត់ចង់​ឲ្យ​ខ្ញុំ​កែច្នៃ​ធ្វើជា​ប្រហុក អង្ក្រង​នេះ​ឡើង»។

ដំណើរ​ការ​ធ្វើ​ប្រហុកអង្ក្រ​ងរបស់អ្នកស្រី​​​ត្រូវបាន​ចាប់ផ្ដើម​ពីបរិមាណ​​​តិចតួចជាការសាកល្បង​រហូត​​ឈានដល់ចំនួន​ច្រើនតាមតម្រូវការ​របស់ភ្ញៀវ។

អ្នកស្រី​ សុធាបានរៀបរាប់​ថា៖ «ណាមួយ​យើង​គិតថា​អង្ក្រង គឺ​យើង​អាច​យកមក​ឆា ឬក៏​ម្ជូរ​អី​ទេ ទើប​​ខ្ញុំ​​សាកល្បងយក​អង្ក្រង មក​ច្នៃ​ធ្វើជា​ប្រហុក​ល​មើល ត្រឹមតែ​២ ទៅ​៣​គីឡូក្រាម ប៉ុណ្ណោះតែ​ធ្វើ​យូរៗ​ទៅ​វា មាន​រសជាតិ ឆ្ងាញ់​ធ្វើ​ឲ្យ​ភ្ញៀវ​កុម្ម៉ង់​កាន់តែច្រើន​ទៅ​ច្រើន​ទៅៗ»​។​

ការផលិត​ប្រហុក​អង្ក្រង​នេះ​ត្រូវ​ឆ្លង​កាត់​ដំណាក់កាល​​សម្អាតជាច្រើន​ដងនិង​ចម្អិន​ឱ្យ​បាន​ត្រឹមត្រូវ​​ទើប​អាចរក្សា​ទុក​បាន​យូរ។

សិប្បករ​ធ្វើប្រហុកអង្ក្រង​វ័យ ​​៣៧​ឆ្នាំរូបនេះ​បានបញ្ជាក់​យ៉ាង​ដូច្នេះ​ថា​៖ «យើង​ត្រូវយក អង្ក្រង​មក​រើស​កម្ទេច​ស្លឹកឈើនិង​សត្វល្អិត​ផ្សេងៗ​ចេញ​ឲ្យ​ស្អាត​រួច យក​វា​ទៅ​លាង​ទឹក​ឲ្យ​អស់​ជាតិ​ជូរ ហើ​យកទៅ​ស្រុះទឹកក្តៅ​ឲ្យ​ឆ្អិត​ល្អដើម្បី​រក្សាទុក​បានយូរ។ បន្ទាប់មក យើង​យក​អង្ក្រង​ទៅ​ចិញ្ច្រាំ​ជាមួយនិង​ប្រហុក​ត្រី​រ៉ស់ដោយ​ផ្សំ​​គ្រឿង​ដូចជា ខ្ទឹមស ម្ទេស ស្លឹកគ្រៃ ស្លឹក​ក្រូចសើច ស្ករ អំបិល និង​​ប៊ីចេង។​

​ដំណាក់កាលដែលលំបាកនិងទាមទារ​ការអំណត់ច្រើន​នោះ ត្រូវ​បាន​អ្នកស្រី​ សុធា បញ្ជាក់ថា​ ​ជាការ​​​រើស​កម្ទេច​ក​ម្ទី​ស្លឹកឈើ​ចេញ​ពី​អង្ក្រង​តែប៉ុណ្ណោះដែល​ត្រូវ​ការប្រើ​រយៈពេល​យូរ​ព្រោះ​អង្ក្រង​​តូចៗ​។​

​ប្រហុក​អង្ក្រង​​របស់អ្នកស្រីមានតម្លៃ​ ២៥០០០​រៀល ក្នុងមួយគីឡូក្រាម។ ​​ក្នុង​មួយថ្ងៃ អ្នកស្រី​អាច​​ផលិត​​បានជា​ប្រមាណ ​១០០​គីឡូក្រាមដោយបច្ចុប្បន្ន​មាន​​​ដាក់​លក់នៅ​​ខេត្តបាត់ដំបង កំពង់សោម សៀមរាប និង ភ្នំពេញ​។​

​ភ្ញៀវ​ដែល​ទិញប្រហុក​អង្ក្រង​​យកទៅទទួលទានភាគច្រើន​តែងតែ​​សរសើរ​ប្រហុកអង្ក្រង​នេះ​ថា​​​ឆ្ងាញ់។ លើស​ពីរសជាតិប្រហុកអង្ក្រង​ក៏ត្រូវបាន​សិប្បករ​ផលិត​​ដោយ​មាន​អនាម័យ​ល្អ​ទាំង​ការ​ទុ​ក​ដាក់ ​និង​វេច​ខ្ចប់​នៅក្នុង​ក្រឡ​ជ័រ។

យោងតាមអ្នកស្រី សុធា ប្រហុកអង្ក្រង​​​អាច​រក្សាទុក​ក្នុង​ទូទឹកកក​ បាន​ប្រហែលជា ​១​ឆ្នាំ​​។

សម្រាប់អ្នកដែល​មមាញឹក​ពុំសូវមានពេលចូលចង្ក្រាន​ប្រហុក​អង្ក្រង​នេះអាច​ទិញ​យកទៅ​ទទួល​បាន​ភ្លាមៗ ​តែម្ដង​ ដោយ​​មិនចាំបាច់​ចំហុយ​។ ប្រហុកអង្ក្រង​អាច​ទទួលទានផ្ទាល់ជាមួយបាយ ផ្ទាប់​​បន្លែ​អន្លក់ សាច់ជ្រូក​អាំង ឬ​ក៏អាចយក​ទៅ​​លាយ​ធ្វើ​ជា​ទឹកប្រហុក​ផង​ដែរ។​

ក្រៅពី​​​ប្រហុក​អង្ក្រងអ្នកស្រី សុធា ក៏មាន​ធ្វើ​ប្រហុក​ក្រសាំង បុក​កន្ទុយ​ហេះ​ ត្រីប្រឡាក់ និង​ផលិតផល​ខ្មែរ​ជាច្រើន​ទៀត​។​

​​​សិប្បកម្ម​ប្រហុក​អង្ក្រងអ្នកស្រី ម៉ៅ សុធា មាន​ទីលំនៅ​ក្នុងភូមិ  ភូមិនរា ឃុំនរា២ ស្រុក សង្កែ ខេត្តបាត់ដំបង​។ ទំនាក់ទំនង​តាម​​​គេហទំព័រ​ហ្វេ​ស​ប៊ុ​កៈ Sothea Bunhong និង ​លេខ​​ទូរ​ស័ព្ទ ​០៨៧ ៨២០ ១០៧ និង​ ០៧១ ៣៨១ ១១៧ ៕

ប្រហុកអង្ក្រង អ្នកបាត់ដំបង ទទួលបានការគាំទ្រច្រើន មួយថ្ងៃផលិតបាន ១០០គីឡូក្រាម

កើតចេញពីភាពច្នៃប្រឌិត គួបផ្សំបទពិសោធន៍ជាច្រើនឆ្នាំ អ្នកស្រី ម៉ៅ សុធា ជាសិប្បករផលិតប្រហុកអង្ក្រងដ៏មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងកំពុងត្រូវបានដាក់លក់លើទីផ្សារ ជាមួយអ្នកគាំទ្រយ៉ាងច្រើនសន្ធឹក។
ថិញ រិទ្ធី
Heading

កំពង់ឆ្នាំង​:អន្ទង់​ជា​វារី​សត្វ​​មួយ​ប្រភេទដែល​ងាយស្រួលចិញ្ចឹម និង​មាន​ទីផ្សារ​ល្អ ធ្វើ​ឱ្យការ​ចិញ្ចឹម​វា​​ត្រូវ​បាន​ចាត់ទុកជា​​មុខ​របរ​បន្ថែម​ប្រាក់ចំណូល​ដល់​ក្រុមគ្រួសារ​​តាមស្រុកស្រែចម្ការ។

យោង​តាម​សៀវភៅ​បច្ចេកទេស​ចិញ្ចឹម​​អន្ទង់រៀបចំ​ដោយ​នាយកដ្ឋាន​ផ្សព្វផ្សាយ​កសិកម្ម រុក្ខប្រមាញ់ និង​នេសាទសហការ​ជាមួយ​នាយកដ្ឋាន​អភិវឌ្ឍន៍​វារីប្បកម្ម​​នៃរដ្ឋបាលជលផល ចេញផ្សាយ​កាលពី​ឆ្នាំ ២០១៩ អន្ទង់​ជា​វារី​សត្វ​មួយ​ប្រភេទ​ដែល​ត្រូវ​បានគេ​ស្គាល់​ជាទូទៅនៅ​ក្នុង​ប្រទេស​កម្ពុជា​យើងហើយ​មាន​តម្លៃ​សេដ្ឋកិច្ច​ខ្ពស់​លើ​ទីផ្សារ​ទាំង​ក្នុង និង​​ក្រៅប្រទេស។

​​ដោយសម្លឹង​ឃើញ​​​​ទីផ្សារ​អន្ទង់​ល្អ ហើយ​មិនសូវមាន​អ្នកចិញ្ចឹមលោក រីសារិត ក៏​បាន​ចាប់​ផ្ដើម​ចាប់​យក​ឱកាស​​​នេះ​ដើម្បី​បន្ថែម​ចំណូល​គ្រួសារ។

កសិកររូបនេះ​​បាន​ប្រាប់ SR News ថា៖ «ទើប​ខ្ញុំ​ចាប់ផ្ដើមចិញ្ចឹម​សាកល្បង ដោយ​ទទួលបាន​ផល​ល្អ ទើប​ខ្ញុំ ចាប់ផ្ដើម​ចិញ្ចឹម​បន្ថែមទៀត​»។

មុខ​របរ​ចិញ្ចឹម​អន្ទង់​ជា​លក្ខណៈ​គ្រួសារ​ត្រូវ​បាន​និង​កំពុង​មានការ​ចាប់អារម្មណ៍​យ៉ាង​ខ្លាំង​ពី​សំណាក់កសិករនិង​ប្រជាពលរដ្ឋ​ទូទៅ​ក្នុង​ប្រទេស​​កម្ពុជា​យើងហើយ​ស្រប​ពេល​ជាមួយ​គ្នា​នេះ​ក៏​មាន​​ចំណុច​ខ្វះខាត​ជា​ច្រើន​ផង​ដែរ​ចំពោះ​អ្នក​ចិញ្ចឹម​​អន្ទង់​ភាគ​ច្រើន​ដោយសារ​ពួកគាត់​មិន​​ទាន់​មានការ​យល់ដឹង​ច្បាស់​នៅឡើយអំពី​បច្ចេកទេស​ចិញ្ចឹម។

​ប៉ុន្តែ​សម្រាប់កសិករ​ សារិតលោក​បានស្វែង​យល់​ច្រើន​អំ​ពី​​​ការចិញ្ចឹម​អន្ទង់​នេះ ដោយ​លោក​បាន​លើកឡើង​ថា៖ «​​យើង​ត្រូវផ្ដោត​សំខាន់​ទៅលើ​ទឹកការថែទាំ ឲ្យ​ចំណី បាន​ទៀងទាត់ ប្រើ​ថ្នាំ​ដើម្បី​ការពារ​ជំងឺ និង​​ព្យាបាល​ទៅតាម​ពេលវេលា»​។  

​លោក​​បាន​បញ្ចា​ក់ថាសម្រាប់​ទឹក​ដែល​យើង​អាច​យកមក​ចិញ្ចឹម​អន្ទង់​បាន​មានដូចជា ទឹកស្អាត ទឹក​អណ្ដូងទឹក​បឹង ទឹកស្ទឹង តែ​ត្រូវមាន​អាង​ស្តុ​ប​ទឹក​មួយ​ដើម្បី​សម្លាប់​មេរោគ​សិន​។

លោក​បាន​ពន្យល់ថា៖ «​ទឹក​ទាំងអស់នោះ​វា​មាន​សារជាតិ​ពុល​ផ្សេងៗ​ទៅតាម​ប្រភពទឹកដោយ​ទឹកស្អាត​មាន​ជាតិ​ក្ល័​រ ទឹក​អណ្ដូង ​មាន​ជាតិ​កំបោរ និង ច្រែស ទឹកបឹង​ និងស្ទឹង អាចមាន​បាក់តេរី​តូចៗ ជាច្រើន​ដែលធ្វើ​ឲ្យ​ប៉ះពាល់​ដល់​អន្ទង់បើ​យើង​មិនមាន​អាង​ស្តុ​ក​​ទឹក​មួយនោះទេ»​។​

លោក​បានបញ្ជាក់ថាប្រភពទឹក​ទាំងនោះ​ចាំបាច់ត្រូវ​ស្តុ​ក​​រយៈពេល ២៤​ម៉ោង​ឡើងទៅ​ទើប​យើង​យកមកប្រើ​សម្រាប់ចិញ្ចឹម​​អន្ទង់​​បាន​។

​បញ្ហា​ដែល​កើត​មាន​ដោយសារ​តែ​ការ​​​ប្រើប្រាស់​ទឹកមិន​បាន​​ត្រឹមត្រូវជាញឹកញាប់​អាច​បង្ក​​បញ្ហា​ប្រឈមនឹង​ជំងឺ​​​​​​នៅក្នុង​ការចិញ្ចឹម​អន្ទង់។

លោក​និយាយ​ថា៖ «ពេលខ្លះ​ជំងឺ​ទាំងនោះ​ដែល​កើត​លើ​អន្ទង់​យើង​ក៏​មិនអាចព្យាបាល​បានដែរ បើសិនជា​យើង​បណ្ដោយឱ្យ​វា​ឆ្លង​ជំងឺ​ទាំងនោះ»​​។​

កត្តា​ដែល​ឆ្លង​ជំងឺ​ទាំងនោះ គឺ​បណ្ដាលមកពី​ទឹក​អត់​មាន​អនាម័យ​ការថែទាំលាង​សម្អាត​អាង​មិនបាន​​ស្អាត មិនបាន​សម្លាប់​មេរោគ​នៅក្នុង​អាង​ចិញ្ចឹមក៏ដូចជា​សម្លាប់​មេរោគ​នៅក្នុង​ទឹក»។

បញ្ហា​ចំណី​ក៏​ត្រូវ​តែ​មាន​ការ​ទុកដាក់​ឱ្យបានសមស្រប​​។ចំណី​ដែល​ផ្ដល់​ឲ្យ​អន្ទង់​មានដូចជា សាច់​ត្រី ខ្ច​ង និង​ក្ដាមដែលមាន​ប្រូតេអ៊ីន​ខ្ពស់ ៤២% ហើយ​ហើយ​លោក​បាន​​​ដាស់តឿន​អ្នក​ចិញ្ចឹម​អន្ទង់​ថា ​ត្រូវ​រក្សា​ចំណី​សត្វ​​ទុក​ឲ្យ​បានល្អ​នៅ​កន្លែង​ដែល​ត្រជាក់​ហើយ​ស្ងួត។​​

​នៅពេលដែល​ការអនុវត្ត​បច្ចេកទេសចិញ្ចឹមអន្ទង់​បានត្រឹមត្រូវកសិករ​អាច​​ប្រមូល​ផលអន្ទង់​សាច់​អាយុ​ចន្លោះពី​​៨ទៅ​៩​ខែ ដោយពួកវា​មាន​ទម្ងន់​ចាប់ពី ​៣​ខាំ​ទៅ​ ៤​ខាំជា​ទម្ងន់​ស្ដង់ដារ សម្រាប់​លក់​នៅទីផ្សារ។

ចំពោះ​តម្លៃ​អន្ទង់វិញ លោក សារិត បានឱ្យដឹងថា៖ «​អន្ទង់​១​គីឡូក្រាម តម្លៃ ២៥០០០​រៀល​។​សម្រាប់​កូន​អន្ទង់​វិញ​យើង​លក់​បច្ចុប្បន្ននេះ​គិត​ជា​ក្បាល  ដោយ​មួយ​ក្បាល​តម្លៃ ៨០០ រៀល​កូន​ទំហំ ៦​លី»។​

​ជាមួយ​នឹង​ការ​ថត​វីដេអូ​សកម្មភាព​ចិញ្ចឹមអន្ទង់បង្ហោះតាមអនឡាញ​​​​ កសិករ​រូប​នេះ​ក៏​ទទួល​បាន​​ការចាប់អារម្មណ៍​ច្រើន​​លើបណ្ដាញសង្គម។

លោកបាន​​និយាយ​ថា៖ «​បងប្អូន​យើង​គាត់​គាំទ្រ​ច្រើនគាត់​ចង់​ចិញ្ចឹម​ច្រើន គាត់​តែងតែ ខ​ល​មក​សួរនាំ​​ច្រើន​»។

យោង​តាម​សៀវភៅ​បច្ចេកទេស​ចិញ្ចឹម​​អន្ទង់រៀបចំ​ដោយ​នាយកដ្ឋាន​ផ្សព្វផ្សាយ​កសិកម្ម រុក្ខប្រមាញ់ និង​នេសាទអន្ទង់​មិន​ត្រឹម​តែ​ជា​ប្រភព​អាហារ​ដ៏​សម្បូរ​សារធាតុ​ចិញ្ចឹម​ប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំង​ជា​វារី​សត្វ​មួយ​ប្រភេទ​ដែល​មាន​តម្លៃ​ផ្នែក​សេដ្ឋកិច្ច​ខ្ពស់និង​មាន​អត្ថប្រយោជន៍នៅ​ក្នុង​វិស័យ​វេជ្ជសាស្ត្រ​ផង​ដែរព្រោះ​ថា​សាច់​អន្ទង់​អាច​ជួយ​ប៉ូវ​កម្លាំង និង​អាច​ព្យាបាល​ជំងឺ​ផ្សេងៗ​បាន​ដូចជាជំងឺ​គេង​មិន​លក់ ជួយ​សម្រួល​សរសៃ​ឈាម​ដល់​អ្នក​កើត​ទឹក​នោម​ផ្អែម​ជាដើម។

បច្ចុប្បន្ន​ការ​ចិញ្ចឹម​អន្ទង់​បាន​និង​កំពុង​មាន​ការកើនឡើង​នៅ​តាម​តំបន់​មួយ​ចំនួន​ក្នុង​ប្រទេស​កម្ពុជា​យើងក៏ដូច​ជា​នៅ​បណ្ដាល​ប្រទេស​ជិត​ខាង​ផង​ដែរ ហើយ​បាន​ជួយ​សម្រួល​ដល់​ការ​បង្កើន​ប្រាក់ចំណូល​បន្ថែម​ដល់​ក្រុមគ្រួសារ​កសិករ​តាមជនបទ​ផង​ដែរ។

លោក​​សារិតក៏បានទទួលស្គាល់ដែរថា៖ «ការចិញ្ចឹម​អន្ទង់​នេះ​ជា​មុខរបរ​មួយ​ដែល​បានផ្ដល់​ប្រាក់ចំណូល​ជាប្រចាំ​ដោយមិន​ប៉ះពាល់​មុខរបរ​ប្រចាំថ្ងៃ​និងអាច​​ជួយ​ដោះស្រាយ​បញ្ហា​​​បាន​មួយចំនួន​»។​

​សម្រាប់​នៅ​ថ្ងៃ​អនាគត លោក​មានបំណង​ពង្រីក​ការចិញ្ចឹម​អន្ទង់​បន្ថែម​និង​ចងក្រង​ជា​សហគមន៍ដើម្បី​លក់​កូន​ចេញ​និង​ប្រមូល​សាច់​ចូល​វិញ។

កសិករ​រូបនេះ​បាន​និយាយ​ថា៖ «​យើង​សង្ឃឹមថា​ថ្ងៃ​ណាមួយយើង​នឹង​អាចធ្វើ​បាន​តាម​​អ្វីដែល​យើង​គិត​ដើម្បី​ជួយ​សម្រួល​ដល់​ការរក​ទីផ្សារ​ជូន​ប្រជាកសិករដែល​គាត់​ចិញ្ចឹម​ក៏​ដូច​ជា​ជួយផ្ដល់​មុខរបរ​បន្ថែម​​មួយទៀត​ដល់​ពួកគាត់​ផងដែរ​»។​

​កសិករ​ចិញ្ចឹម​អន្ទង់ លោក រី សារិត ស្ថិតនៅភូមិ កំពង់​បាស​ស្រូវ ឃុំ​ ជលសា ស្រុក​​ជល់​គិរី ខេត្ត កំពង់ឆ្នាំង​។​​​ព័ត៌មានបន្ថែម​សូមចូលទៅកាន់​គេហទំព័រ​ហ្វេ​ស​ប៊ុ​កៈ BSF fame ឬ​ទំនាក់ទំនង​​​លេខ​ទូរ​សព្ទ​ ០៩៨ ៧៧២ ៤២៧ និង​​ ០៨៨ ៤២៦ ៤៩៤៦៕

មុខរបរចិញ្ចឹមអន្ទង់ ជួយបង្កើនចំណូលបន្ថែមដល់កសិករតាមជនបទ

កំពង់ឆ្នាំង: អន្ទង់ជាវារីសត្វមួយប្រភេទដែលងាយស្រួលចិញ្ចឹម និងមានទីផ្សារល្អ ធ្វើឱ្យការចិញ្ចឹមវាត្រូវបានចាត់ទុកជាមុខរបរបន្ថែមប្រាក់ចំណូលដល់ក្រុមគ្រួសារតាមស្រុកស្រែចម្ការ។ យោងតាមសៀវភៅបច្ចេកទេសចិញ្ចឹមអន្ទង់ រៀបចំដោយនាយកដ្ឋានផ្សព្វផ្សាយកសិកម្ម រុក្ខប្រមាញ់ និងនេសាទ សហការជាមួយនាយកដ្ឋានអភិវឌ្ឍន៍វារីប្បកម្មនៃរដ្ឋបាលជលផល ចេញផ្សាយកាលពីឆ្នាំ ២០១៩ អន្ទង់ជាវារីសត្វមួយប្រភេទដែលត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅ នៅក្នុងប្រទេសកម្ពុជាយើង ហើយមានតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់លើទីផ្សារទាំងក្នុង និងក្រៅប្រទេស។
September 10, 2024
Heading

កំពង់ធំ : ស្ត្រី​កសិករ​​នៅកំពង់ធំម្នាក់​បាន​កែប្រែជីវភាព​ឱ្យ​ប្រសើរឡើង​ក្រោយ​ពីសិក្សា​ដឹង​ថាសត្វ​ក្រួច​ងាយស្រួលចិញ្ចឹម ហើយថែមទាំងមានទីផ្សារល្អ។​

ធ្លាប់ជាអ្នក​ចិញ្ចឹម​មាន់ អ្នកស្រី ឡុងស្រី​រ៉ា មានបទពិសោធន៍​និង​បច្ចេកទេសចិញ្ចឹម​មាន់​​ជាច្រើន​ឆ្នាំ មក​ហើយ។ ​​កាលណោះ​អ្នកស្រី​ត្រូវ​​ការចំណាយ​ថវិកា​ច្រើន​លើ​ការ​ផ្តល់​ចំណី​​ឲ្យសត្វ​មាន់​ ​បាន​​គ្រប់គ្រាន់ការ​ចាក់​វ៉ាក់សាំង​ការពារ និងការ​​មើលថែទាំ​វា​ឱ្យបាន​ដិតដល់​។ ដោយ​ពុំសូវទទួល​បាន​ប្រាក់​ចំណេញ ទើប​​​នៅក្នុង​ឆ្នាំ​ ២០១៨អ្នកស្រី​បានងាក​មក​ចិញ្ចឹមសត្វ ក្រួច​សាក​ល្បង​វិញ។

កសិករ​ស្រី​រ៉ាបានប្រាប់ SR News ថា៖ «​ក្រួ​​ចងាយ​ស្រួល​ចិញ្ចឹម​ជាងមាន់ព្រោះវាទាមទារ​រយៈពេល​ខ្លី​ក្នុង​ការ​ចិញ្ចឹម និង​​ប្រមូល​ផល​សាច់​លក់បានលឿន»​។​

​ដំណាក់​ការ​ដំបូង អ្នកស្រីបាន​​ចំណាយ​ដើមទុន​ប្រមាណ ១៥​ម៉ឺន​រៀល​លើ​ការ​ភ្ញាស់ ពង​ក្រួច​​ ២០០​គ្រាប់ និង​ចំណី។ ពងក្រួច​ដែលភ្ញាស់​បានកូន​ប្រមាណ ១០០​ក្បាល ហើយ​​អ្នកស្រីបានប្រើ​ទ្រុងមាន់​ដែលមាន​​​ស្រាប់​​​​សម្រាប់​​​ចិញ្ចឹម​​ក្រួច​បន្ត។

ចំណាយ​រយៈពេល​ប្រមាណ​ ២៥​ថ្ងៃ​ទៅ​ ៣៥​ថ្ងៃ​នៃ​ការចិញ្ចឹម​ក្រួចអ្នកស្រីអាច​ប្រមូល​ផលសាច់ និងពង​​ក្រួច​បានជាច្រើន​សម្រាប់លក់ និង​ភ្ញាស់បន្តពូជ​​។

ដោយ​សត្វ​ស្លាប​មួយ​ប្រភេទ​នេះ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ចិញ្ចឹម​ឆាប់​ទទួលបាន​ផល និង​មាន​ទីផ្សារ​ល្អ​កសិករ ស្រី​រ៉ា បាន​បន្ត​​​ចិញ្ចឹម​ក្រួចអស់​​រយៈពេល ៦​ឆ្នាំ ​​​ជាមួយការ​​​​​​ទទួលបាន​ទិន្នផល​ខ្ពស់ឆ្លើយ​តប​ទៅ​នឹង​ទីផ្សារ​។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក៏​អ្នកស្រីបាន​បញ្ជាក់ថាក្រៅពី​ចំណាយ​លើ​ចំណី​ក្រួច អ្នកស្រី​ក៏ត្រូវ​​ចាក់​វ៉ាក់សាំង​​ឱ្យ​ពួកវា​​ដូច​មាន់​ដែរ។

​អ្នកស្រី ស្រីរ៉ា បាន​រៀបរាប់ថា៖ «ការ​ចាក់​វ៉ាក់សាំង​ការពារ​ជំងឺ​អាសន្នរោគ​ចំពោះ​ក្រួច​ដែល​យើង​ទុក​សម្រាប់​ធ្វើជា​មេបា​យើង​ត្រូវ​ចាក់​វ៉ាក់សាំង​រាល់​៦​ខែម្ដងហើយ​សម្រាប់​កូន​ក្រួច​សាច់​យើង​ត្រូវ​ចាក់​វ៉ាក់សាំង​រាល់​ ១៥​ថ្ងៃ​ម្ដងនិង​ចំពោះ​រដូវភ្លៀង​គឺ​យើង​ត្រូវ​ប្រើ​ថ្នាំ​ការពារ​ជំងឺ រាកស រាក​ខៀវ និង​ផ្ដាសសាយហើយ​សម្រាប់​ខែ​ក្ដៅ​វិញ​យើង​ប្រើ​ថ្នាំ​ប៉ា​រ៉ា​លាយ​ជាមួយនិង​វីតាមីន​ស៊ី​ ដាក់​លាយ​ជាមួយ​ចំណីឲ្យ​វា​ស៊ី ដើម្បី​កាត់​បន្ថយស្ត្រេ​ស ហើយ​ការ​លាយ​ចំណី​វិញ ចំណី ១​តោន  ត្រូវ​លាយ​ជាមួយ វីតាមីន ​១​គីឡូក្រាម»​។

ក្រៅពី​ចិញ្ចឹម​ក្រួចយក​​​សាច់ អ្នកស្រីស្រី​រ៉ា ក៏​ចិញ្ចឹម​ក្រួច​ធ្វើជា​មេបា សម្រាប់​យក​ពង និងភ្ញាស់​កូនដើម្បី​ផ្គត់​ផ្គង​ទីផ្សារ​ផងដែរ​។​

ចំពោះ​ទីផ្សារ​លក់​កូន​ក្រួច​វិញ អ្នក​ស្រី​លក់​ចាប់ពី​អាយុ​ ៣​ថ្ងៃក្នុង ​១​ក្បាល តម្លៃ ​៨០០​រៀល អាយុ​ ៥​ថ្ងៃ ១​ក្បាល ​តម្លៃ ១០០០​រៀលអាយុ​ ៧​ថ្ងៃ​ ១​ក្បាល​តម្លៃ​ ១២០០​រៀល និង​ ១០​ថ្ងៃ ​១​ក្បាល​តម្លៃ ​១៥០០​រៀល​។ ក្រួច​សាច់​ក្នុង​មួយ​ក្បាល​តម្លៃ​ចន្លោះ​ប្រមាណ​ពី ២៨០០​រៀល​ទៅ​ ៣៥០០​រៀល​។​

​អ្នកស្រី​ស្រី​រ៉ា​​បាន​បញ្ចា​ក់ថា​៖ «​ក្រួច​របស់ខ្ញុំ​មាន​ទីផ្សារ​ល្អហើយ​ខ្ញុំ​ក៏​មិនដឹងថា​អ្នកដទៃ គាត់​ចិញ្ចឹម​និង​រក​ទីផ្សារ យ៉ាងម៉េច​ទេទើប​មិនមាន​ទីផ្សារ ហើយ​ឈប់​ចិញ្ចឹម​នោះ ខ្ញុំ​លក់​ក្រួច​គិត​ជាវ​គ្គ រាល់​៥ថ្ងៃ​ម្ដង ចាប់ ពី ១០០០​ក្បាល ទៅ ១៥០០​ក្បាលចំពោះ​ការប្រមូល​ផល​ពង​វិញ​ក្នុង​មួយថ្ងៃ​ប្រមាណ ៤៥០ គ្រាប់ សម្រាប់​មេបា ៦០០​ក្បាល»។​

​ប៉ុន្តែ​ទន្ទឹមនឹង​ការប្រមូល​ផល​នេះ កសិករវ័យ​​​ ៣៣​ឆ្នាំ​រូបនេះ​បាន​ប្រាប់ថាចាប់ពី​​ខែធ្នូ រហូតដល់ ខែមីនា ក៏មាន​ការផ្ទុះ​ជំងឺ​អាសន្នរោគ​ដែល​ធ្វើ​ឲ្យ​ក្រួច​ងាប់​ក្នុង​រយៈពេល​ខ្លី​ផងដែរ។

​ផលវិបាក​មួយទៀត​គឺ​ឈ្មួញ​តែងតែ​បន្ទាប​តម្លៃ​ដោយ​ប្រៀបធៀប​ក្រួច​សាច់​ក្នុងស្រុកជាមួយនឹង​ក្រួច​នាំចូលក្នុង​​តម្លៃ​ប្រហែល ២៥០០​រៀល​ប៉ុណ្ណោះ​ក្នុង ​១​ក្បាល ដែល​ជា​តម្លៃ​មិន​ចំណេញ​ទេ​។

អ្នកស្រីបានបញ្ជាក់ថា៖ «តម្លៃ​ក្រួច​ដែល​អាច​ចំណេញ​បាន​គឺ​ចាប់ពី​តម្លៃ ២៨០០​រៀល​ឡើងទៅ ក្នុង ១​​ក្បាល​»។​​

ការចិញ្ចឹម​ក្រួ​ច​គឺជា​របប​គោល​មួយ​នៅក្នុង​គ្រួសារ​របស់​អ្នកស្រី​ក្រៅពី​ចិញ្ចឹមមាន់ ទា និង​ក្ងាន ដែល​ធ្វើ​ឲ្យ​ជីវភាព​របស់​អ្នកស្រីបាន​ប្រសើរឡើង​ពីមួយថ្ងៃ​ទៅមួយថ្ងៃទាំង​ការចាយវាយ  ការ​បង់ថ្លៃ​សាលា​​កូន លទ្ធភាព​បង់​ផ្ដាច់​ធនាគារ​និងការ​សាងសង់​ផ្ទះ​បាន​មួយ​ខ្នង​យ៉ាង​សមរម្យ​សម្រាប់​ការ​រស់​នៅ​ប្រចាំថ្ងៃ​។​

​ជាមួយ​​ជោគជ័យ​ក្នុងការ​ចិញ្ចឹមសត្វ​ក្រួចកសិករ ស្រី​រ៉ា ក៏បាន​ផ្ដាំ​ទៅ​អ្នក​ចិញ្ចឹមសត្វ​ក្រួច​ទាំងឡាយថា៖ «​កុំ​ឲ្យ​ស៊ី​ចំណី​ផ្ដេសផ្ដាស​ក្រៅពី​ចំណី​ប្រចាំថ្ងៃនិង​​មិន​ត្រូវ​លាយ​ចំណី​ជាមួយ​ក​ន្ទួ​ក​ឬក៏​ប្តូរ​ចំណី​នោះទេ ព្រោះវា​បណ្ដាល​ឲ្យ​ក្រួច​អាក់​ពង»​​។

អ្នកស្រី​ក៏​រីករាយ​នឹង​ចែករំលែក​ពី​បច្ចេកទេស​នៃ​ការចិញ្ចឹម​ក្រួច​នេះទៅដល់​អ្នក​ដែល​ចង់​សាកល្បង​ចិញ្ចឹម​វាដែរ​ ព្រោះ​មុខរបរ​មួយ​នេះអាច​​ទទួលបាន​ប្រាក់កម្រៃ​ល្អ និង​ង​អាច​ដោះស្រាយ​ជីវភាព​គ្រួសារឱ្យប្រសើរឡើង​​។​

​​កសិករ​ចិញ្ចឹម​ក្រួច អ្នកស្រី ឡុង ស្រី​រ៉ាមាន​ទីលំនៅ​ក្នុង​ភូមិត្រពាំង​ស្វាយ ឃុំ​បល្ល័ង្ក ស្រុក​បារាយណ៍ ខេត្ត​កំពង់ធំ​។ទំនាក់ទំនង​អ្នកស្រី​​តាម​ទំព័រ​​ហ្វេ​ស​ប៊ុ​កឈ្មោះ​ Veasna Oun Ra II និង​លេខ​ទូរ​ស័​ព្ទ​ ០៧៨ ៥០០ ៨០៧៕

ស្ត្រីជាកសិករនៅកំពង់ធំកាក់កបនឹងអាជីវកម្មចិញ្ចឹមក្រួចស្រួលថែ និងឆាប់បានផល

ស្ត្រីកសិករនៅកំពង់ធំម្នាក់បានកែប្រែជីវភាពឱ្យប្រសើរឡើងក្រោយពីសិក្សាដឹងថា សត្វក្រួចងាយស្រួលចិញ្ចឹម ហើយថែមទាំងមានទីផ្សារល្អ។
September 3, 2024
Heading

អត្ថបទបន្ថែម

ពោធិ៍សាត់​៖ កសិដ្ឋាន​ដំណាំ​ចំការ​ខ្ញី​អូរ​សោម គឺជា​ក​សិ​ដ្ឋា​ដ៏​ធំ​មួយដែល​ដាំ​ដុះ​ដំណាំ​ខ្ញី ទៅតាម​លក្ខណៈ បច្ចេកទេស ដោយ​ក្នុង​ ១ហិកតា​អាច​ដាំ​បាន​ចំនួន​ជាង ៧​ម៉ឺន​គុម្ព និង​អាច​ប្រមូល​ផល​បាន​ចន្លោះ​ពី ៧៥​តោនទៅ​១២០​តោន ហើយ​គ្រោង​នាំចេញ​ទៅកាន់​ទីផ្សារ​អាមេរិក​។​

​លោក ហ៊ុល សុធាម្ចាស់​កសិដ្ឋាន​ដំណាំ​ចំការ​ខ្ញី​អូរ​រ​សោម​បាន​ប្រាប់ SR News ឱ្យដឹងថា​៖ «​ដំណាក់កាល​ដំបូង​នេះខ្ញុំ​បាន​ដាំ​ខ្ញី​លើ​ផ្ទៃដី​១៣​ហិកតា​សម្រាប់​ធ្វើជា​ពូជ បើ​ថែទាំ​បានល្អ​ត្រឹម៦​ខែ ទៅ​៨​ខែ​អាច​ប្រមូល​ផល​បាន​ហើយ ដោយ​ក្នុង​១​ហិកតា យើង​អាច​ដាំ​បាន​ចំនួន ៧​ម៉ឺន ៥​ពាន់​គុម្ព និង​ចាយ​ទុន​អស់ ២​ម៉ឺន ៨​ពាន់​ដុល្លារនិង​ទទួលបាន​ទិន្នផល​ក្នុង​១​ហិកតា​ចន្លោះ​ពី ៧៥​តោន ទៅ​១២០​តោនហើយ​ដំណាក់កាល​ទី​២ ខ្ញុំ​គ្រោង​នឹង​ពង្រីក​លើ​ផ្ទៃដី​ ១០០​ហិកតា ដើម្បី​នាំចេញទៅ​ទីផ្សារ​សហរដ្ឋអាមេរិក​»​។​

​ម្ចាស់​កសិដ្ឋាន​រូបនេះ​បន្តថាកសិដ្ឋាន​ដំណាំ​ចំការ​ខ្ញី​អូរ​សោម បង្កើតឡើង​នៅ​ដើមឆ្នាំ ​២០២៣ដោយ​ប្រភេទ​ពូជ​ខ្ញី និង​បច្ចេកទេស​ដាំ​ដុះ គឺ​បានមកពី​ប្រទេស​ចិនហើយ​បច្ចុប្បន្ននេះ នៅ​កសិដ្ឋាន​របស់លោក ប្រើប្រាស់​កម្លាំង​កម្មករ​ចំនួន ៥០​នាក់រួមទាំង​អ្នកជំនាញ​ផ្នែក​កសិកម្ម​របស់​ចិន​ម្នាក់​ផងដែរ​។​

​ពាក់ព័ន្ធ​បច្ចេកទេស​ដាំ​ដុះលោក​អះអាង​បែបនេះ​ថា​៖ «​ការដាំ​ខ្ញី​នេះ​ពិបាក​បន្តិចយើង​មិន​ធ្វើ​ដូច​ទម្លាប់ របស់​កសិករ​ខ្មែរ​ធ្វើ​សព្វថ្ងៃ​នោះទេខ្ញុំ​ធ្វើ​ទៅតាម​បច្ចេកទេស ពិនិត្យ​ទាំង​ដី ទាំង​ការគ្រប់គ្រង​ដី គ្រប់គ្រង​ទឹកគ្រប់គ្រង​ទាំង​អាកាសធាតុ​ទៀត សូម្បីតែ​សំណើម​ក្នុង​ដី ក៏ត្រូវ​ពិនិត្យ​វាជា​រៀងរាល់​ដែរ ពេល​យើង​ធ្វើ​វា​ហើយ ត្រូវ​តាមដាន​ដូច​កូនក្មេង​អ៊ីចឹង​»​។​

​សម្រាប់​ការជ្រើសរើស​ពូជ​ខ្ញី​របស់​ចិន​មក​ដាំ​ដុះ​បែបនេះលោក​ពន្យល់ថា ពូជ​ខ្ញី​ចិន​មាន​លក្ខណៈ​ខុសគ្នា ពី​ខ្ញី​ខ្មែរ ដោយសារ​ខ្ញី​ចិន​មាន​រសជាតិ​ស្រាល​ជាងនិង​មិន​ហិ​រ​ខ្លាំង​ដូច​ខ្ញីភ្លើង​របស់​ខ្មែរ​ឡើយរីឯ​ការជ្រើសរើស​ទឹកដី​អូរ​សោម​សម្រាប់​ដាំំ​ដុះ​ដំណាំ​ខ្ញី​នេះ​វិញដោយ​លោក​មើលឃើញថាខេត្តពោធិ៍សាត់​មាន​លក្ខណៈ​អំណោយផល​ខ្លាំង​សម្រាប់​ដំណាំ​ប្រភេទ​មើម​ដូចជា ត្រាវដំឡូង និង​រមៀត ពិសេស​ដំណាំ​ខ្ញី​នេះ​តែម្តង​។

​លោក ហ៊ុល សុធាម្ចាស់​កសិដ្ឋាន​ដំណាំ​ខ្ញី​អូរ​សោម​បាន​លើកឡើងថាកង្វះ​ទីផ្សារ​ក្នុងការ​នាំចេញ​កសិផល នៅតែ​ជា​បញ្ហា​ប្រឈម​របស់​កសិករដូច្នេះ​មុន​ឈានដល់​ការដាំ​ដំណាំ​ខ្ញី លោក​បាន​ទៅ​ស្វែងរក​ទីផ្សារនៅ​សហរដ្ឋអាមេរិក​ជាមុនសិន លោក​នឹង​វាយលុក​ទីផ្សារ​ក្នុងស្រុក​បន្ទាប់​។​

​លោក បញ្ជាក់ថា​៖ «​កិច្ចព្រមព្រៀង​សម្រាប់​នាំចេញ​ទៅកាន់​ទីផ្សារ​សហ​រដ្ឋ​អាមេរិក​បានធ្វើ​រួចរាល់​ហើយដោយនៅ​រង់ចាំតែ​ការប្រមូល​ផល​ប៉ុណ្ណោះហើយ​ការដាំ​សម្រាប់​នាំចេញ​ទៅកាន់​ទីផ្សារ​ក្រៅប្រទេស​នេះ ក៏​នៅមាន​មួយចំណែក​ទៀតសម្រាប់​លក់​លើ​ទីផ្សារ​ក្នុងស្រុក​ផងដែរ​»​។

​ពូជ​ខ្ញី​ដែល​ដាំ​ដុះ​នៅលើ​ទឹកដី​អូរ​សោម​នេះ ​នាំចូល​ពី​ប្រទេស​ចិនដែលមាន​រសជាតិ​ហឹរ ស្រាល​ជាង​ពូជ​ខ្ញី​ដែល​ដាំ​នៅក្នុង​ប្រទេស​កម្ពុជាហើយ​គេ​និយម​ប្រើប្រាស់​យ៉ាង ទូលំទូលាយ​សម្រាប់​ធ្វើជា​គ្រឿងទេសឬ​ធ្វើជា​ឱសថ​បុរាណ​ជាដើម ដែល​អាច​លក់បាន​តម្លៃ​ក្នុង ១​គីឡូក្រាម​ពី ២៥០០​រៀលទៅ ​៧០០០​រៀល សម្រាប់​ទីផ្សារ​ក្នុងស្រុក​៕

ដំណាំខ្ញីអូរសោម ដាំតាមលក្ខណៈបច្ចេកទេស គ្រោងនាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារអាមេរិក

កសិដ្ឋានដំណាំចំការខ្ញីអូរសោម គឺជាកសិដ្ឋាដ៏ធំមួយ ដែលដាំដុះដំណាំខ្ញី ទៅតាមលក្ខណៈ បច្ចេកទេស ដោយក្នុង១ ហិកតាអាចដាំបានចំនួនជាង ៧ម៉ឺនគុម្ព និងអាចប្រមូលផលបានចន្លោះពី ៧៥តោន ទៅ១២០តោន ហើយគ្រោងនាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារអាមេរិក។
យូសុះ អាប់ឌុលរ៉ាស់ហ៊ីម

ពោធិ៍សាត់​៖ ខេត្តពោធិ៍សាត់ត្រូវបាន​ចាត់ទុកជា​ខេត្ត​មាន​សក្តានុពល​ខ្លាំង​ផ្នែក​វា​រី​អគ្គិសនី រហូត​ជាប់រហ័ស្ស​នាម​ជា «​ធុងអាគុយ​នៃ​ព្រះរាជាណាចក្រ​កម្ពុជា​» ដែលមាន​កម្លាំង​ថាមពលអគ្គីសនី​រហូតដល់ ៣៥០ មេ​ហ្គា​វ៉ាត​(MV) និង​កម្លាំង​ថាមពល​ប្រើ​ដោយ​ពន្លឺព្រះអាទិត្យ​ ២៤០ មេ​ហ្គា​វ៉ាត​(MV) ដែល​អាច​ធ្វើការ​ចែកចាយ​ផ្គត់ផ្គង់​បាន​នៅ​ទូទាំង​ព្រះរាជាណាចក្រ​កម្ពុជា​។

​លោកខូ​យ រី​ដា អភិបាល​នៃ​គណៈ​អភិបាលខេត្ត​ពោធិសាត់ បាន​ប្រាប់ SR News ឲ្យ​ដឹងថា នៅ​ខេត្តពោធិ៍សាត់ មាន​វា​រី​អគ្គិសនី​ចំនួន៣​កន្លែង ដែលមាន​កម្លាំង​ថាមពល​សរុប ៣៥០ មេ​ហ្គា​វ៉ាត (MV) ដូចជា វា​រី​អគ្គិសនី​អា​តៃ​មាន​កម្លាំង​ថាមពល ១២០មេ​ហ្គា​វ៉ាត​(MV) ដែល​កំពុងតែ​ដំណើរការ​រយៈពេល​ ១១​ឆ្នាំ​មកហើយ​, វា​រី​អគ្គិសនី​ស្ទឹង​ពោធិ៍សាត់​១មាន​កម្លាំង​ថាមពល ៨០ មេ​ហ្គា​វ៉ាត​(MV) មាន​ទីតាំង​ស្ថិតក្នុង​ក្រុង​ពោធិ៍សាត់កំពុងដំណើរការ​សាងសង់ និង​បញ្ចប់​គម្រោង សាងសង់​នៅ ឆ្នាំ​ ២០២៦ និង​ទី​៣វា​រី​អគ្គិសនី​ស្ទឹង​មេទឹក មាន​កម្លាំង​ថាមពល ១៥០ មេ​ហ្គា​វ៉ាត​(MV) មាន​ទីតាំង​ស្ថិតក្នុង​ឃុំ​ថ្មដា ស្រុក​វាលវែងកំពុងដំណើរការ​សាងសង់​។​

​លោកខូ​យ រី​ដា បញ្ជាក់​បន្ថែមថា​៖ «​នៅ​ខេត្តពោធិ៍សាត់​ក្រៅពី​អគ្គិសនីក៏មាន​ថាមពល​ប្រើ​ដោយ ពន្លឺព្រះអាទិត្យ​ផងដែរនៅឯ​ស្រុក​ក្រគរ​កំពុងដំណើរការ​បច្ចុប្បន្ន​មាន​កម្លាំង​ថាមពល ៩០ មេ​ហ្គា​វ៉ាត (MV) និង​កំពុងធ្វើការ​សាងសង់​មួយកន្លែង​ទៀតដែលមាន​កម្លាំង​ថាមពល​រហូតដល់ ១៥០ មេ​ហ្គា​វ៉ាត​(MV)អាច​និយាយបានថាសម្រាប់​ខេត្តពោធិ៍សាត់ មាន​ថាមពល​ពីរ​ប្រភេទ​គឺ ថាមពល​អគ្គិសនីនិង​ថាមពល​ពន្លឺព្រះអាទិត្យហើយ​ក្នុង​ខេត្ត​ពោធិ៍​សាត​ប្រើប្រាស់​អគ្គីសនី​ប្រមាណ​ជា​៣០ មេ​ហ្គា​វ៉ាត​(MV) នៅ​សេសសល់​ប៉ុន្មាន​គឺ​ចែកចាយ​ទៅ​ទូទាំងប្រទេសដូច្នេះហើយ​ទើប​រដ្ឋាភិបាល​បានដាក់​រហ័ស្ស​នាម​ជា «​ធុងអាគុយ​នៃ​ព្រះរាជាណាចក្រ​កម្ពុជា​»»​។​

​បន្ថែម​ពីលើ​ប្រភព​ថាមពល​ខាងលើនេះលោក​អភិបាលខេត្ត​ក៏​បញ្ជាក់ទៀតថា ខេត្ត​ភាគ​លិច​នេះក៏មាន​ប្រភព​អគ្គិសនី​ពី​ពន្លឺព្រះអាទិត្យ​ជាច្រើន​កន្លែង​ផ្សេងទៀត​ដូចជាស្ថានីយ​អគ្គិសនី​ដើរ​ដោយ ថាមពល​ពន្លឺព្រះអាទិត្យ​មាន​អនុភាព ១០ គីឡូវ៉ាត់ម៉ោង (KWH) ០១ កន្លែង​, ស្ថានីយ​អគ្គិសនីដើរ​ដោយ​ថាមពល​ពន្លឺព្រះអាទិត្យ​មាន​អនុភាព ០៧ គីឡូវ៉ាត់ម៉ោង (KWH) ០១ កន្លែង និង​ស្ថានីយ​សាក​អាគុយ​ដើរ​ដោយ​ពន្លឺព្រះអាទិត្យថាមពលខ្យល់ និង​ប្រេង​ខ្មៅ មាន​អនុភាព ៥១៩ គីឡូវ៉ាត់ម៉ោង (KWH) ០១​កន្លែង​។​

​ក្នុង​ដំណើរ​ដឹកនាំ​អ្នកសារព័ត៌មានទៅ​ទស្សនកិច្ច​នៅ​ទំនប់​វា​រី​អគ្គិសនី​ស្ទឹង​អា​តៃ​ខេត្តពោធិ៍សាត់  លោក ខូ​យ រី​ដា អភិបាលខេត្ត​បានឱ្យដឹងថាទំ​បន់​វា​រី​អគ្គិសនី​ស្ទឹង​អា​តៃ​ខេត្តពោធិ៍សាត់ ត្រូវ​ជួប​បញ្ហា​ខ្វះ​ទឹកដើម្បី​បម្រើឱ្យ​ការផលិត​អគ្គិសនី​រយៈពេល​៣​ខែ នៅ​រដូវប្រាំង​។​

​លោកលើកឡើង​ដូច្នេះ​ថា​៖«​ជាក់ស្ដែង​គឺ​ទៅតាម​ទំហំ​ផ្ទៃ​ទឹក​នេះយើង​បាន​សួរ​ទៅខាង​ក្រុមហ៊ុន​ហើយ មិញ​នេះ គឺ​ទឹក​នៅ​ខែប្រាំងប្រឈម​(​ខ្វះ​ទឹក​សម្រាប់​ផលិត​អគ្គិសនី​)៣​ខែ ក្នុង​៣​ខែ​ហ្នឹង​គឺ ខែ​ទី​១ ទី​២ទី​៣ យើង​បើក​បានតែ​១០​ថ្ងៃ​ទេ អ៊ីចឹង​២០​ទៀត គឺ​អត់​ដំណើរការ​ទេ​។ អ៊ីចឹង​ទឹក​នេះអត់​ទាន់​បាន ផ្គត់ផ្គង់​(​ការផលិត​អគ្គិសនី​)​ពី​១​ឆ្នាំ ទៅ​១​ឆ្នាំ​ពេញ​ទេអ៊ីចឹង​មាន​បញ្ហា​រយៈពេល​៣​ខែ​ហ្នឹង​គឺ ១​ខែ​បានតែ​១០​ថ្ងៃ​ទេ»៕

ខេត្តពោធិ៍សាត់ ជាឃ្លាំងថាមពលអគ្គីសនី របស់កម្ពុជា

ពោធិ៍សាត់៖ ខេត្តពោធិ៍សាត់ ត្រូវបានចាត់ទុកជាខេត្តមានសក្តានុពលខ្លាំងផ្នែកវារីអគ្គិសនី រហូតជាប់ រហ័ស្សនាមជា «ធុងអាគុយនៃព្រះរាជាណាចក្រកម្ពុជា» ដែលមានកម្លាំងថាមពល អគ្គីសនីរហូតដល់ ៣៥០ មេហ្គាវ៉ាត(MV) និងកម្លាំងថាមពលប្រើដោយពន្លឺព្រះអាទិត្យ ២៤០ មេហ្គាវ៉ាត(MV) ដែលអាចធ្វើការចែកចាយផ្គត់ផ្គង់បាននៅទូទាំងព្រះរាជាណាចក្រកម្ពុជា។
យូសុះ អាប់ឌុលរ៉ាស់ហ៊ីម

កំពត​: ផ្លែ​ដូង​ជាច្រើន​រយ​ពាន់​ផ្លែ ត្រូវបាន​សិប្បកម្ម​របស់ លោក ឆាយ ស៊ី​នឿនប្រមូល​ទិញ យកមក​ចម្រាញ់ និង​ផលិត​ចេញ​ជា​ប្រេងដូង​ធម្មជាតិ ដែលមាន​គុណភាព​ខ្ពស់កប​នឹង​ជំងឺ​ច្រើន​មុខ ថែមទាំង​ជួយ​ថែរក្សា​សម្ផស្ស​បាន​ទៀតផង​។

​លោក ឆាយ ស៊ី​នឿនអ្នកគ្រប់គ្រង​ទូទៅ​នៃ​សិប្បកម្ម​ផលិត​ប្រេងដូង​ធម្មជាតិ បាន​ឱ្យដឹងពីមូលហេតុ​នៃ​ការផលិត​ប្រេងដូង​នេះ​ថា ដោយ​មើលឃើញថា​ខេត្តកំពត គឺជា​ខេត្ត​មួយ​មានសក្ដានុពល​ខ្ពស់​លើ​ដំណាំ​ដូង ដែលមាន​ទាំង​ការដាំ​នៅតាម​ចម្ការនិង​ដាំ​តាម​ភូម​ឋាន​ផង​នោះ ដូច្នេះហើយ​នៅ​ឆ្នាំ ​២០១៤ លោក​ក៏​សម្រេច​ជ្រើសរើស​ទីតាំង​ស្រុក​ឈូកសម្រាប់​ផលិត​ប្រេងដូង​។​

​លោក ស៊ី​នឿន បានឱ្យដឹង​ទៀតថាបច្ចុប្បន្ននេះ សិប្បកម្ម​របស់លោក​ទ​ទួល​ទិញ​ផ្លែ​ដូងពី​ប្រជាពលរដ្ឋ​ក្នុងតម្លៃ​២​ម៉ឺន​រៀល ទៅ ​២​ម៉ឺន​៥​ពាន់​រៀល​ក្នុង​១​ឡូហើយ​ក្នុង​មួយថ្ងៃ លោក​អាច ប្រមូល​ទិញ​ផ្លែ​ដូង​បាន​ចន្លោះ​ពី ៥០ ទៅ ​១០០​ឡូដើម្បី​យកមក​ផលិត​ជា​ប្រេងដូង​។

​ចំពោះ​ដំណើរការ​នៃ​ការផលិតអ្នកគ្រប់គ្រង​ទូទៅ​នៃ​សិប្បកម្ម​ផលិត​ប្រេងដូង​ធម្មជាតិបញ្ជាក់​យ៉ាង​ដូច្នេះ​ថា​៖ «​យើង​ត្រូវ​ជ្រើសរើស​ដូង​ណា​ដែល​ទុំ​ល្អមិនមាន​ការ​ដុះ​ពន្លក ហើយ​យក​វា មក​សកសម្បក​ឲ្យ​ស្អាត រួច​យកទៅ​ពុះ​ចាក់ទឹក​ចេញទើប​យក​វា​ទៅ​កោស​យក​សាច់ និង​ច្របាច់ វា​យក​ខ្ទិះ ពេល​រួច​អស់ហើយយើង​ត្រូវយក​វា​ទៅ​រក្សាទុក​នៅក្នុង​បន្ទប់​មួយ ដែលមាន​សីតុណ្ហភាពក្ដៅ​ល្មម​រយៈពេល ​២០​ម៉ោង ទើប​យកទៅ​ចម្រាញ់​ដោយ​វិធី​ត្រជាក់មិនមាន​ប្រើប្រាស់​សារធាតុ​គីមី ទេ​ដែល​អាច​រក្សាទុក​បានយូ​រ​ឆ្នាំ​»​។

​នៅក្នុង​រយៈពេល​មួយថ្ងៃ សិប្ប​កម្មនេះអាច​ផលិត​ប្រេងដូង បាន​ប្រមាណ​១០០​លីត្រ ហើយ​ប្រេងដូង​ធម្មជាតិ​នេះមាន​ចំនួន​២​ប្រភេទ គឺ​ដប​តូច​ចំណុះ ២៥០ មី​លី​លីត្រ មានតម្លៃ ៣៦០០០ រៀលនិង​ដប​ធំ​ចំណុះ​ ៥០០ មី​លី​លីត្រ មានតម្លៃ ៥៦០០០​រៀល​។

​ទាក់ទង​នឹង​ប្រសិទ្ធភាព​របស់​ប្រេងដូង​ធម្មជាតិ​នេះលោក ស៊ី​នឿន បញ្ជាក់ប្រាប់​សារព័ត៌មាន SR ថា​៖ «​ប្រេងដូង​អាច​ព្យាបាល​អាកា​រៈរ​លាក​លំពែងជំងឺ​វង្វេងវង្វាន់ ធ្វើ​ឲ្យ​សុខភាព​ឆ្អឹង​ប្រសើរ ជួយ​ដល់​ប្រព័ន្ធ​រំលាយ​អាហារ សម្រួល​សរសៃឈាម​ក្នុង​បេះដូងដុត​ខ្លាញ់​អាក្រក់ ការពារ​ជំងឺ ដែល​ប៉ះពាល់​ដល់​ថ្លើម តម្រងនោមសម្បូរ​ជាតិ​អាស៊ីត Lauricដែល​ជួយ រក្សា​ជាតិ​ស្ករ​ក្នុង​ឈាម និង​កូ​លេ​ស្តេ​រ៉ុលហើយ​ខាង​ផ្នែក​វិទ្យាសាស្ត្រ​គេ​រកឃើញថា វា​អាច​ប្រឆាំង វីរុស បាក់តេរី ការ​រលាកនិង អុកស៊ីត​កម្មបាន​ផងដែរ​»​។​

​មិន​ត្រឹមតែ​ជួយ​ដល់​ផ្នែក​សុខភាព​រាងកាយ​ប៉ុណ្ណោះ​ទេប្រេងដូង​នេះ ក៏​អាចជួយ​ថែរក្សា សម្ផស្ស​ផងដែរ តួយ៉ាង​ផ្នែក​មុខ និង​ដងខ្លួនស្ត្រី​អាច​ប្រើប្រាស់​ប្រេងដូង​រៀងរាល់ថ្ងៃ​លើ​ផ្ទៃមុខ ដោយ​ប្រើ​ជា​សេរ៉ូមនិង​សម្អាត​ផ្ទៃមុខ ដើម្បី​ផ្ដល់​សំណើម​ការពារ​ភាព​ជ្រីវជ្រួញ ស្នាម​អាចម៍រុយនិង​លាប​លើ​ស្បែក បំបាត់​សង្វារ ដោយ​ប្រើ​ពេលយប់​គឺ​ល្អ​បំផុត​។

​ចំណែក​ផ្នែក​សក់អ្នក​អាច​ប្រើ​សម្រាប់​លាប​លើស​ក់​ពីរ ឬ​បី​ដង​ក្នុង​មួយ​សប្ដាហ៍ដែល​ធ្វើ​ឲ្យ​សក់​ទន់ រលោង​មាន​ទម្ងន់ កាត់បន្ថយ​សក់​ជ្រុះ ទង​សក់និង​ធ្វើឱ្យ​សក់​លូតលាស់​លឿន​។ ក្រៅពីនេះ ប្រេងដូង ក៏​អាច​យកមក​ចម្អិនម្ហូប​អាហារ​បានដែល​នឹង​ផ្តល់នូវ​ឱជា​រស ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និង​ធ្វើឱ្យ​អ្នក​បរិភោគ​មាន​សុខភាព​ល្អ​។

​លោក ឆាយ ស៊ី​នឿន បានឱ្យដឹង​ទៀតថាក្រៅពី​ផលិត​ប្រេងដូង សិប្បកម្ម​របស់លោក​ក៏មាន​ផលិត ជា​សាប៊ូ​ប្រេងដូងនិង​សាប៊ូ​ប្រេងដូង​ល្មៀត​ផងដែរ ដែលមាន​អត្ថប្រយោជន៍​ជួយ​ជម្រុះ​កោសិកា ចាស់និង​បណ្តុះ​នូវ​កោសិកា​ថ្មី​។

​សិប្បកម្ម​ផលិត​ប្រេងដូង​ធម្មជាតិមាន​ទីតាំង​ស្ថិតនៅ​ភូមិ​ដំណាក់​ទ្រព្យ​ខាងត្បូង ឃុំ​ក្រាំង​ស្នាយ ស្រុក​ឈូកខេត្តកំពត ឬ​ទំនាក់ទំនង​គេហទំព័រ The Coconut-ប្រេងដូងធម្មជាតិ

និង ​លេខ​ទូរ​សព្ទ ០១១ ២៦៥ ៧៣៥៕

លោក ឆាយ ស៊ីនឿន ប្រមូលទិញផ្លែដូងជាច្រើន ចម្រាញ់ជាប្រេងធម្មជាតិ សម្រាប់ថែរក្សាសម្ផស្ស និងព្យាបាលជំងឺ

ផ្លែដូងជាច្រើនរយពាន់ផ្លែ ត្រូវបានសិប្បកម្មរបស់ លោក ឆាយ ស៊ីនឿន ប្រមូលទិញ យកមកចម្រាញ់ និងផលិតចេញជាប្រេងដូងធម្មជាតិ ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ កបនឹងជំងឺច្រើនមុខ ថែមទាំងជួយថែរក្សាសម្ផស្សបានទៀតផង។
ថិញ រិទ្ធី

ភ្នំពេញ:កសិករចិញ្ចឹមមាន់ លោក សាន ធារ៉ា បានងាកមកចិញ្ចឹមកណ្ដូបបានរយៈពេល២ ឆ្នាំមកហើយ ដោយទទួលបានទិន្នផលខ្ពស់ ជាពិសេសសត្វល្អិតមួយប្រភេទនេះ មានរសជាតិ ឆ្ងាញ់ងាយស្រួលក្នុងការចិញ្ចឹម និងមានទីផ្សារល្អ។

លោក សាន ធារ៉ា អ្នកចិញ្ចឹមកណ្តូប មានបាន​ប្រាប់​សារព័ត៌មានអេសអ័រ(SR)ឱ្យដឹងថា ការងាក មកចិញ្ចឹមសត្វល្អិតមួយប្រភេទនេះ ដោយសារលោកធ្លាប់រៀនពីបច្ចេកទេសខ្លះៗក្នុងការចិញ្ចឹម កណ្តូបនេះ ហើយនៅក្នុងឆ្នាំ២០២២ លោកបានទិញពូជកណ្ដូបចំនួន២ខាំ មកពីខាងព្រំដែនថៃដើម្បីធ្វើការភ្ញាស់ពង។

លោកបន្តថា ដំណាក់ការដំបូងនេះ លោកចំណាយដើមទុនប្រមាណ២០ម៉ឺនរៀល លើពូជកណ្ដូប និងការសាងសង់ទ្រុងកណ្តូបចំនួន៤ ហើយលោកបានចំណាយរយៈពេល ៤៥ថ្ងៃនៃការចិញ្ចឹម កណ្តូប ដោយទទួលបានផលកណ្តូបសាច់ចំនួនជាង១០ គីឡូក្រាម និងមានពងកណ្តូប ជាច្រើនទៀត។

មានបទពិសោធន៍ក្នុងការចិញ្ចឹមមាន់ដោយត្រូវការចំណាយថវិកាច្រើន ផ្តល់ចំណីឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ ចាក់វ៉ាក់សាំងការពារនិងមើលថែទាំងឱ្យបានដិតដល់ផ្សេងនោះ កសិករខាងលើនេះ អះអាងថា ការចិញ្ចឹមកណ្តូបងាយស្រួលជាងការចិញ្ចឹមមាន់ច្រើនណាស់ ដោយកណ្តូប ជាសត្វដែលស៊ីស្មៅ និងស្លឹកឈើជាអាហារហើយធន់នឹងអាកាសធាតុ។

លោកបញ្ជាក់យ៉ាងដូច្នេះថា៖ «កណ្ដូប វាធន់ណាស់ទោះអាកាសធាតុត្រជាក់ ឬក្តៅក៏ដោយ ប៉ុន្តែ វាចាញ់តែទឹកភ្លៀងទេ អ៊ីចឹងយើងត្រូវធ្វើទ្រុងក្នុងម្លប់តែត្រូវមានពន្លឺចូលគ្រប់គ្រាន់ ហើយត្រូវ ចៀសវាង កុំឱ្យសាចទឹកភ្លៀងចូលឬក៏ត្រូវទឹកភ្លៀង ព្រោះបណ្តាលឲ្យកណ្ដូបងាប់»។

ចិញ្ចឹមកណ្តូបក្នុងទ្រុងហ៊ុមព័ទ្ធដោយស្បៃ ឬមុងលោក សាន ធារ៉ា បានឱ្យដឹងថា ក្នុងមួយទ្រុង លោកដាក់ពូជកណ្ដូបចន្លោះពី ​៣ ទៅ៥ខាំដោយចំនួននេះនឹងទទួលបានផលមកវិញ ជាកណ្ដូបសាច់ចន្លោះពី១០ ទៅ១៥ គីឡូក្រាម។

លោកបន្ថែមថា ការប្រមូលផលកណ្តូបអាចធ្វើឡើងចាប់ពីកណ្តូបមានអាយុ ៣៥ថ្ងៃរហូតទៅ ដល់៤៥ ថ្ងៃ ដោយក្នុងអំឡុងនេះ សត្វកណ្តូបពេញសាច់និងមានពងល្អ ដែលធ្វើឱ្យអ្នកបរិភោគ ទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានពងក្នុងនោះផងដែរ។

ទាក់ទងនឹងតម្លៃកណ្តូបសាច់លើទីផ្សារ គឺមានតម្លៃខុសៗគ្នាទៅតាមអ្នកចិញ្ចឹមនិងអ្នកទិញ ដោយកណ្តូបសាច់ដែលកសិករ អាយុ ៦៥ នេះចិញ្ចឹម មានទីផ្សារល្អលក់ក្នុងតម្លៃ ៣៥០០០រៀល ក្នុង ១គីឡូក្រាម និងពងកណ្ដូបមានតម្លៃ ១០ ម៉ឺនរៀលក្នុង១ខាំ។

លោកបញ្ជាក់ថា៖ «កណ្ដូបខ្ញុំមានទីផ្សារ ដោយវាមានសុខភាពល្អមាំមួន និង សាច់ណែនហើយ ធំៗទៀត អ៊ីចឹងធ្វើឲ្យឈ្មួញគេ ដណ្ដើមគ្នាទិញរហូតខ្ញុំពង្រីកការចិញ្ចឹមដល់១០ទ្រុងហើយ តែនៅតែមិនអាចចិញ្ចឹមផ្ទត់ផ្គង់ទីផ្សារទាន់ពេលវេលាទៀត»។

ដោយទទួលបានជោគជ័យក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វកណ្តូបកសិករ ធារ៉ា បង្ហាញពីបំណងចែករំលែក ពីបច្ចេកទេសនៃការចិញ្ចឹមកណ្តូបនេះទៅដល់អ្នកដែលចង់សាកល្បងចិញ្ចឹមសត្វល្អិតនេះ ព្រោះមុខរបរមួយនេះទទួលបានប្រាក់កម្រៃប្រសើរ និងអាចដោះស្រាយជីវភាពគ្រួសារ បានមួយកម្រិត។

គួរបញ្ជាក់ថា កសិករចិញ្ចឹមកណ្តូប លោក សានធារ៉ា មានទីលំនៅក្នុងភូមិបន្លាស្អិត សង្កាត់ឃ្មួញ ខណ្ឌសែនសុខ រាជធានីភ្នំពេញ ឬទាក់ទងតាមគេហទំព័រហ្វេសប៊ុកៈកសិដ្ផានចិញ្ចឹមកណ្ដូប សាន ធារ៉ា និងលេខទូរសព្ទ៖ ០១៥​ ៨៥០ ៥៦៥៕

កសិករ សាន ធារ៉ា៖ កណ្ដូបជាសត្វងាយស្រួលចិញ្ចឹម និងមានទីផ្សារល្អ

កសិករចិញ្ចឹមមាន់ លោក សាន ធារ៉ា បានងាកមកចិញ្ចឹមកណ្ដូបបានរយៈពេល ២ ឆ្នាំមកហើយ ដោយទទួលបានទិន្នផលខ្ពស់ ជាពិសេសសត្វល្អិតមួយប្រភេទនេះ មានរសជាតិ ឆ្ងាញ់ ងាយស្រួលក្នុងការចិញ្ចឹម និងមានទីផ្សារល្អ។
ថិញ រិទ្ធី

ភ្នំពេញ​: សំណល់​កាក​អំពៅ​ជាច្រើន​តោន ត្រូវបាន​លោកតាំង សុជាតិ ប្រមូល​យកមក​កែច្នៃ និង​ផលិត​បានចេញ​ជា​ចាន​ក្រដាស ដែល​គុណភាព​ខ្ពស់ ក្នុង​គោលបំណង​កាត់បន្ថយ​ការនាំចូល​ផលិតផល​ពី​បរទេស និង​ដើម្បី​ប្រកួតប្រជែង​លើ​ទីផ្សារ​។  

​លោក តាំង សុជាតិ ប្រធាន​ក្រុមហ៊ុន អិ​ម ជី ផេ​ស៊ី​ហ្វិ​កបានឱ្យដឹងថា ផលិតផល​ចាន​ក្រដាស​នេះ មាន​គុណភាព​ខ្ពស់ និង​កម្រាស់​ក្រាស់ ដែល​រក្សាទុក​បាន​ចន្លោះពី​៥​ឆ្នាំ ទៅ​៦​ឆ្នាំ ហើយ​នៅតែ​រក្សាបាន​ទ្រង់ទ្រាយ​ដើម​ដដែល ជាពិសេស​វា​ធន់​នឹង​កម្ដៅដោយសារ ចាន​ក្រដាសនេះ ត្រូវបាន​ដុត​ដោយ​កម្តៅភ្លើង​ខ្លាំង​។

​លោក​បញ្ជាក់ប្រាប់​សារព័ត៌មាន SR យ៉ាង​ដូច្នេះ​ថា​៖ «​កាក​អំពៅ​អាច​ចាក់​ជា​បន្ទះៗ​បានដោយសារ កាក​អំពៅ​មាន​សារ ជាតិ​សរសៃ ដែល​ធ្វើ​ឲ្យ​វា​ប្រទាក់ក្រឡា​គ្នា ខាំ​ស្អិត​ជាប់​គ្នានេះ​ជា​អំណោយ ពី​ធម្មជាតិ ដោយ​យើង មិនបាច់​ប្រើ​កាវ ដើម្បី​ឲ្យ​វា​ស្អិត​ជាប់​គ្នា​នោះទេអ៊ីចឹង​វា​ល្អ និង​ជាប់​ធន់ ហើយ​យើង​ក៏​ដុត​ចាន​នេះ ជាមួយ​ម៉ាស៊ីន​ស្វ័យប្រវត្តិ ក្នុង​សីតុណ្ហភាព​រហូតដល់២០០​អង្សា សេ​ឯណោះ​»​។​

​ក្រុមហ៊ុន​ដែលមាន​បុគ្គលិក​ប្រមាណ​៥​នាក់​នេះអាច​ផលិត​ចាន​បាន​ចន្លោះ ៥០០ ទៅ​១០០០​ចាន​ក្នុង​មួយថ្ងៃ ដោយ​ចាន​ត្រូវបាន​វេច​ខ្ចប់ក្នុង​១​ឈុត​មាន​ចំនួន ៥០​ចាន ដែល​លក់​ក្នុងតម្លៃ ២  ម៉ឺន​រៀល និង​មាន​លក់​នៅតាម​ម៉ា​ត ផ្សារ និង​ផ្សារ​ទំនើប​។​

​ដំណើរការ​នៃ​ការផលិត​ចាន​ចេញពី​កាកសំណល់​កាក​អំពៅ​នេះប្រធាន​សិប្បកម្ម​ផលិត​ចាន បាន​រៀបរាប់ថា​៖ «​យើង​យក​កាក​អំពៅ​ណាពណ៌​សម្បុរ​ល្អ​មក ហាល​វា​ឲ្យ​ស្ងួត និង​ស្រួយ ហើយ​កាត់​វា​ខ្លីៗ​ដាក់​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​កំទេច​ឲ្យ​ល្អិតៗរួច​លាង​ទឹក​វា​ឲ្យ​ស្អាត ស្ងោរ​ក្នុង​ឆ្នាំង​ធំ​មួយ ដោយ​ផ្អាប់​ទុក​២០​ថ្ងៃ ឲ្យ​វា​ពុកផុយចេញ​ជាតិ​អាស៊ីត​អស់ រួច​យកទៅ​កូរ​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន ឱ្យចេញ​ជា​ម្សៅ រួច​ចាក់​ជា​បន្ទះៗប្រើ​កម្លាំង​ម៉ាស៊ីន​២០​តោន សង្កត់​ឲ្យ​វា​ខាំ​ស្អិត​ជាប់​គ្នា បាន​យកទៅ​ស​ម្ងួ​ត​ឲ្យ​ស្ងួតចុងក្រោយ​ដាក់​វា​ចូលក្នុង​ពុ​ម្ភ​ចាន ប្រើ​កម្ដៅ​ដុត​២០០​អង្សា​សេ ទើប​ចេញ​ជា​លទ្ធផល​»​។

លោក​តាំង សុជាតិ បញ្ជាក់ថា ចាន​ក្រដាស​របស់លោកមាន​ទីផ្សារ​ល្អប្រសើរ​ ដោយ​ទទួលបានគាំទ្រ​ច្រើន ប៉ុន្តែ​មានបញ្ហា​ចម្បងមួយ​ គឺ​សោភ័ណភាពព្រោះ​ចាន​ក្រដាស​ដែលផលិត​ចេញពី​កាក​អំពៅ​នេះ មាន​សភាព​គ្រើម និង​មាន​ពណ៌​ប្រផេះ ឬ​ក្រ​ម៉ៅដែល​ខុសពី​ចាន​ដ៏​ទៃ​ដែលមាន​ពណ៌​ស រលោង ដែល​ចំណុច​ធ្វើឱ្យ​អតិថិជន​មួយចំនួនគិតថាចាននេះហាក់ពុំសូវមានអនាម័យ ប៉ុន្តែលោកអះអាងថា ចាននេះ បានដុតក្នុងសីតុណ្ហភាពលើសពី ១០០អង្សាសេដោយពុំមានមេរោគណាអាចរស់នៅបាន ឡើយ។

ទាក់ទង​នឹង​ការបង្កើត​ចាន​ផលិត​ចេញពី​កាក​អំពៅ​នេះបុរស​វ័យ​៤០​ឆ្នាំ​ខាងលើ បាន​រំឭកថា​៖« ខ្ញុំធ្លាប់បាន​ឆ្លងកាត់​ការសិក្សា​ជាច្រើន​មកហើយទាក់ទង​នឹង​ការធ្វើ​ចាន​អំពី​ដើម​ចេក ដើម​ឬ​ស្សីនិង​ដើម​ក្រចៅ អ៊ីចឹង​នៅក្នុង​ឆ្នាំ​២០១៣ ខ្ញុំ​ចាប់យក​កាក​អំពៅ​ធ្វើជា​ចាន​ជំនួស​វិញព្រោះ​វា​សម្បូរ និង​ងាយស្រួល​រក ហើយ​កាក​អំពៅ​មាន​សារធាតុ​សរសៃ​ស្រដៀង​ទៅនឹង​ដើម​ឫស្សី​ដែរចាប់ធ្វើ​ដំបូង ខ្ញុំ​ត្រូវ​កែច្នៃ​ម៉ាស៊ីន​ដើម្បី​ផលិត​ចាន ព្រោះ​យើង​អត់​មាន​ម៉ាស៊ីន​ពិបាក​រក​អ្នកបច្ចេកទេស ណាស់ ហើយ​ម៉ាស៊ីន​ស្វ័យប្រវត្តិ​ទាំងអស់ ខ្ញុំ​អភិវឌ្ឍន៍​ពីមួយថ្ងៃទៅមួយថ្ងៃ ដល់​បច្ចុប្បន្ន​»​។

​នាពេលខាងមុខ លោក តាំង សុជាតិ មាន​គម្រោង​ក្នុង​ការផលិត​កែវ​ក្រដាសទុយោ​បឺត​ធ្វើ​ពី​ក្រដាស និង​គ្រោង​ដាំ​ដើម​ឫស្សី ដើម្បី​លក់​កាបូន និង​យក​ដើម​ឬ​ស្សី​ចាស់ៗ​មក​ផលិត​ជា​ក្រដាសក្រដាសអនាម័យ ក្រដាស​សម្រាប់​ប្រើប្រាស់​នៅក្នុង​ការិយាល័យ ជាដើម​។​

​គួរ​បញ្ជាក់ថា ក្រុមហ៊ុន អិ​ម ជី ផេ​ស៊ី​ហ្វិ​កមាន​ទីតាំង​ស្ថិត​នៅផ្ទះ​លេខ ១៤​អា ផ្លូវ​៥០០ សង្កាត់​ផ្សារ​ដើមថ្កូវ ខណ្ឌដូនពេញ រាជធានី​ភ្នំពេញ​។ទំនាក់ទំនង​គេហទំព័រ​ហ្វេ​ស​ប៊ុ​ក  MG Pacific Company Limited ​ឬ​លេខ​ទូរ​សព្ទ​៖ ០២៣ ២២១ ៣៣៥/០៩៣​២៤៦ ៦៦៨៕

 

ចានក្រដាស ផលិតចេញពីកាកអំពៅ មានគុណភាពខ្ពស់ ធន់ និងរក្សាទុកបានយូរ

សំណល់កាកអំពៅជាច្រើនតោន ត្រូវបានលោក តាំង សុជាតិ ប្រមូលយកមកកែច្នៃ និងផលិតបានចេញជាចានក្រដាស ដែលគុណភាពខ្ពស់ ក្នុងគោលបំណងកាត់បន្ថយការ នាំចូលផលិតផលពីបរទេស និងដើម្បីប្រកួតប្រជែងលើទីផ្សារ។
ថិញ រិទ្ធី

ភ្នំពេញ​:បារម្ភ​ពី​ការបាត់បង់​អត្តសញ្ញាណ និង​ចង់​ស្នង​មរតក​ស្នាដៃ​ដូនតា អ្នកស្រី ស្រេងគឹម​ស្រៀ​ង  បន្តធ្វើ​តំណាប់​ក្រូចសើច និង​តំណាប់​វល្លិ​បណ្តូល​ពេជ្រ ដែលមាន​រសជាតិ​ផ្អែម​ឆ្ងាញ់ សម្រាប់​ផ្គត់​ផ្គងក្នុង​កម្មវិធី​ប្រពៃណីជាតិ​ធំៗ ដូចជា​បុណ្យ​កថិន និង​ចូលឆ្នាំ​ប្រពៃណីជាតិ​ខ្មែរ​ជាដើម​។  

​អ្នកស្រី ស្រេង គឹម​ស្រៀ​ង ប្រាប់​សារព័ត៌មានអេស​អ័​រ (SR) ឱ្យដឹងថាកាលពី​សម័យមុន តំណាប់​ក្រូចសើច និង​តំណាប់​វល្លិ​បណ្តូល​ពេជ្រគឺជា​ក្រយា​មួយ​សំខាន់​សម្រាប់​ថ្វាយ​ព្រះរាជា ហើយ​បង្អែម​មួយ​ប្រភេទ​នេះក៏​ក្លាយ​ជាទី​និយម​ចូលចិត្ត​របស់​ប្រជាជន​ខ្មែរ​តៗ​ រៀងមក ខណៈ​បច្ចុប្បន្ន​យុវវ័យហាក់​ពុំ​ស្គាល់​នូវ​បង្អែម​ខ្មែរ​មួយ​ប្រភេទ​នេះ ហើយក៏​ពុំ​សូវ​មាន​ការនិយម​ធ្វើតំណាប់​ទាំង​នេះឡើយ​។

​តំណាប់​ទាំង​២​ប្រភេទ​នេះមាន​រសជាតិ​ផ្អែម​ឆ្ងាញ់ និង​ស្រួយ ដោយ​តំណាប់​វល្លិ​បណ្តូល​ពេជ្រ មានតម្លៃ ៨ម៉ឺន​រៀល ក្នុង​១​គីឡូ ចំណែក​តំណាប់​ផ្លែ​ក្រូចសើច​មានតម្លៃ ៧ ម៉ឺន​រៀល ក្នុង​១គីឡូក្រាម ជាពិសេស​បង្អែម​ដ៏​មានឱជារស​នេះច្រើនតែ​ប្រជាជន​និយម​បរិភោគ​នៅក្នុង​កម្មវិធី បុណ្យ​កឋិនទាន បុណ្យ​ភ្ជុំបិណ្ឌ ពិធីបុណ្យ​ចូលឆ្នាំ​ប្រពៃណី​ជាតិខ្មែរនិង​ក្នុង​កម្មវិធី​ផ្សេងៗ​ទៀត​។

​ស្ត្រី​វ័យ​៥១​ឆ្នាំ​ រូបនេះបន្តថា​ការធ្វើ​តំណាប់​នេះ ត្រូវ​ចំណាយពេល​ប្រមាណ​មួយ​សប្ដាហ៍ និង​ត្រូវមាន​ភាព​អត់ធ្មត់​ជាខ្លាំង ហើយ​តំណាប់​នេះអាច​រក្សាទុក​បាន​ប្រហែលជា​២​ខែ និង​ទុក​បាន​រហូតដល់ ២​ឆ្នាំ ដោយ​រក្សាទុក​ក្នុង​ទូរ​ទឹកកក​។

​អ្នកធ្វើ​តំណាប់​រូបនេះបាន​រៀបរាប់​ពី​វិធី​ធ្វើ​បង្អែម​តាម​រូបមន្ត​ត​ពី​ដូនតា​ថា​៖ «​យក​វល្លិ​បណ្តូល​ពេជ្រកាត់​ជា​កង់ បកសំបក​ចេញ ហើយ​ក្រូចសើច​ចិត​យកតែ​សំបកយើង​យក​វា​ទៅ​ប្រ​បាច់​ជាមួយ​អំបិល ទុកពេល​៣​ថ្ងៃ រួច​ស្រង់​ទៅ​ត្រាំ​ក្នុង​ទឹក​កំបោរ​ថ្លា​ ១​យប់ ហើយ​ស្រង់​ត្រាំ​ក្នុង​ទឹក​សាច់ជូរ​២​យប់​ទៀតឲ្យ​វា​ស្រួយ បន្ទាប់មក​យើង​យកទៅ​ស្ងោរ​ក្នុង​ឆ្នាំង​ស្ពាន់ ជាមួយ​ស្លឹក​ឫស្សីឬ​ស្លឹក​តើយ រួច យក​វា​ទៅ​ត្រាំ​ទឹក​៣​ថ្ងៃ​ទៀត ដើម្បី​ឲ្យ​អស់​ជាតិ​ល្វីងហើយ​យក​ឆឹង​ជាមួយ​ស្ករស​គឺជា​ការ​ស្រេច​»​។

​បន្ថែម​ពីលើ​ផលវិបាក​ក្នុង​ការធ្វើ​តំណាប់​ផ្លែឈើ​ទាំង​២​ខាងលើនេះអ្នកស្រី គឹម​ស្រៀ​ង ក៏​កំពុង​ជួប​នូវ​បញ្ហា​ចំនួន​២​ទៀត​គឺកង្វះ​ផលិតផល​សម្រាប់ធ្វើ និង​កង្វះ​ទីផ្សារ​លក់​។ ទាក់ទង​នឹង​កង្វះ​ផលិតផល​ធ្វើ​តំណាប់នេះ អ្នកស្រី​ពន្យល់ថាកាលពីមុន​ទាំង​ផ្លែ​ក្រូចសើច និង​ដើម​បណ្តូល​ពេជ្រ គឺ​ពិបាករ​កមក​ធ្វើជា​តំណាប់​ណាស់ប៉ុន្តែ​មួយរយៈ​ចុងក្រោយ​ផ្លែក្រូច​សើច ងាយស្រួល​រកដោយសារ​មាន​អ្នក​យកមក​លក់​ច្រើន ប៉ុន្តែ​វល្លិ​បណ្តូល​ពេជ្រនៅតែ​ចោទ​ជា​បញ្ហា​ចម្បង​ដដែល​។

​ចំណែក កង្វះ​ទីផ្សារ​វិញ អ្នកស្រីបញ្ជាក់ថា​៖ «​តំណាប់​ដែល​ខ្ញុំ​ធ្វើមិនទាន់មាន​ទីផ្សារ​ទូ​លំ​ទូលាយ ទេ ដោយសារ​គេ​មិនសូវ​ស្គាល់​តំណាប់​ទាំងនេះហើយ​ណាមួយ​ខ្ញុំ​ធ្វើជា​លក្ខណៈ​គ្រួសារ មាន​ម៉ូយ​តិចតួចម៉ូយ​ទាំង​អស់គេ​ស្គាល់​ខ្ញុំ ហើយ​កុម្ម៉ង់​ទៅតាម​រដូវ​បុណ្យ​ធំៗ​ប៉ុណ្ណោះហើយ​ខ្ញុំ​សូម​ឲ្យ​ប្រជាជន​ខ្មែរ​ជួយ​គាំទ្រ​ផលិតផល​ខ្មែរ​ផង បើ​បងប្អូនឬ​អាជីវក​រណា មានបំណង​ទិញ អាច​ទំនាក់ទំនង​មក​ខ្ញុំ​បាន​»​។​

​ខិតខំ​ថែរក្សា​នូវ​រូបមន្ត​ធ្វើ​តំណាប់​ដែល​ដូនតា​បន្សល់​ទុកឱ្យពេលនេះ អ្នកស្រី ស្រេង គឹម​ស្រៀ​ង ក៏​កំពុង​ផ្ទេរ​ចំណេះវិជ្ជា​នៃ​ការធ្វើ​តំណាប់​នេះទៅដល់​កូនស្រី​របស់​អ្នកស្រី​ផងដែរ ពោលគឺ​ធ្វើ យ៉ាងណា​ឱ្យ​កូនចៅ​ជំនាន់​ក្រោយ​របស់​អ្នកស្រីចេះ​ចាំ​ឱ្យ​ស្ទាត់​នូវ​របៀប​នៃ ការធ្វើ​តំណាប់​បង្អែម ទាំងអស់នេះនិង​បន្ត​កុំ​ឲ្យ​បាត់បង់​។

​នា​ថ្ងៃ​ខាងមុខ ស្ត្រី​ធ្វើ​តំណាប់​រូបនេះមានបំណង​ពង្រីក​ទីផ្សារ និង​ផ្សព្វផ្សាយ​ផលិតផល​តំណាប់​ខ្មែរឱ្យ​ប្រជាជន​បាន​ស្គាល់ និង​បាន​ភ្លក្ស​រសជាតិ និង ដើម្បី​ចៀសវាង​នូវ​ការ​នាំចូល​ផលិតផលដំណាប់​ពី​ប្រទេស​ជិត ព្រោះ​តំណាប់​ខ្មែរ​មាន​រសជាតិ​ផ្អែម ឆ្ងាញ់មិន​ចាញ់​តំណាប់​បរទេស​ឡើយ​។​

​គួរ​គូសបញ្ជាក់ថាក្រៅពី​ដំណាប់​ផ្លែ​ក្រូចសើច និង​វល្លិ​បណ្តូល​ពេជ្រ អ្នកស្រី​ក៏​ធ្វើ​តំណាប់ជាច្រើន មុខ​ទៀត​ដូចជា តំណាប់​ផ្លែ​ម្រះ តំណាប់​ផ្លែ​បាស តំណាប់​ដើម​ដំបងយក្សតំណាប់​ផ្លែ​ល្ហុង និង​តំណាប់ត្រឡាច​ជាដើមដោយ​រំលេច​ក្បាច់​ផ្កា​នៅលើ​តំណាប់​ទាំងនោះ​ផងដែរ​។ អ្នកស្រី ស្រេង គឹម​ស្រៀ​ងរស់នៅក្នុង​ភូមិ​គង​ន​យ ឃុំ​គង​ន​យ ខណ្ឌដង្កោ រាជធានី​ភ្នំពេញឬ​ទំនាក់ទំនង​លេខ​ទូរ​សព្ទ  ០៩៦ ៤៤៩ ៦១៧៦ /០១២៤៨០ ១៧៦៕

អ្នកស្រី គឹម ស្រៀង បន្តមរតកដូនតា ផលិតតំណាប់ពីផ្លែក្រូចសើច និងវល្លិបណ្តូលពេជ្រ

បារម្ភពីការបាត់បង់អត្តសញ្ញាណ និងចង់ស្នងមរតកស្នាដៃដូនតា អ្នកស្រី ស្រេង គឹមស្រៀង បន្តធ្វើតំណាប់ក្រូចសើច និងតំណាប់វល្លិបណ្តូលពេជ្រ ដែលមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់ សម្រាប់ផ្គត់ផ្គង ក្នុងកម្មវិធីប្រពៃណីជាតិធំៗ ដូចជាបុណ្យកថិន និងចូលឆ្នាំប្រពៃណីជាតិខ្មែរជាដើម។
ថិញ រិទ្ធី